雁荡香鱼
2023-09-02
943 浏览
自古被称为“雁山五珍”之一，清朝乾隆年间为贡品。香鱼，属鱼纲香鱼科，为溯河性中小型鱼类。成鱼长15至20厘米，重60至120克，体长侧扁，头小嘴尖，背部灰黑，腹部银白。香鱼的背脊上有一条香脂腔道，能发香味，故而得名。香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中，刮食石上苔藓为生。因肉质细嫩多脂，鲜香美味，独具风韵，被国际烹饪界、旅游界、垂钓界誉为“淡水鱼之王”。雁荡蒲溪湾、松波溪、筋竹涧和芙蓉黄金溪都盛产香鱼，尤其以大荆石门潭的香鱼品质为佳。香鱼多细剌，不宜鲜食，多熏制成干，色如黄金，味极清香，俗名“香鱼干”，久藏不坏，据说“可携千里”。
周边攻略
温州漂流哪里最好玩 17个漂流的好去处
2024-11-20
541
温州地道腌制类美食大汇总
2024-11-15
445
温州北麂岛旅游攻略
2024-11-14
513
温州泰顺哪里好玩景点推荐
2024-11-14
205
温州有哪些好吃的餐厅
2024-11-10
335
楠溪江风景名胜区 门票+交通+旅游路线
2024-11-08
566
温州免费赏梅好去处
2024-11-07
519
雁荡山旅游攻略
2024-11-04
612
温州楠溪龙湾潭国家森林公园好玩吗 门票多少钱
2024-10-31
460
温州洞头半屏景区游玩攻略 温州洞头半屏景区夏季游玩
2024-10-30
224
