铜鼓包圆
2023-12-10
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铜鼓包圆，是吉安境内铜鼓客家人特有的一种美食，也是他们用来招待贵宾的美味佳肴。其主要做法和包饺子差不多，但是人家对馅心很讲究，主要由精致瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。成品鲜香可口、甜味甘肥、软而不粘、晶莹松韧，使人食而不忘，回味无穷。因为包圆寓意着吉祥，铜鼓人过年吃团圆饭时，包圆是必备的菜肴，而且是头道菜肴，平日里来了尊贵的客人，好客的铜鼓人也一定要蒸上一盘热气腾腾的包圆来表达心意。
中文名：铜鼓包圆
主要原料：精制瘦肉、冬笋
方法：做法与饺子相似
地点：江西宜春地区铜鼓县
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