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炒不烂

2023-12-12    274 浏览

炒不烂

炒不烂是山西地区较为普遍的一种汉族小吃,更算是阳泉的特产,因炒制再久也不会变碎而得名炒不烂(碎),可蒸熟后直接食用,也可以再次炒制后食用。炒制完后的炒不烂外焦里嫩,并配以辣椒面炒制的土豆丝,香气扑鼻,是极佳的当地美食,深得当地人的青睐。

中文名:炒不烂

主要原料:土豆,面粉

是否含防腐剂:否

调料:油、盐、花椒,蒜

分类:山西面食