阳泉市所属平定县有道名菜:粉条豆腐丝。这道菜主料是粉条和油豆腐丝,成菜特点是,豆腐丝是炸过的,外脆里嫩,菜看着很温和,没有一点热菜的感觉,但吃起来烫嘴,所以,地道的饭店都会说,我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。
中文名:粉条豆腐丝
主要原料:豆腐,粉条
是否含防腐剂:否
特点:蒜香扑鼻,香味悠远
所属地区:阳泉市平定县