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蒙古馅饼

2023-12-13    1056 浏览

蒙古馅饼

蒙古馅饼,是辽宁省阜新市的著名传统特色小吃之一。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。蒙古馅饼是以面粉、猪肉、牛羊肉、豆油或花生油、精盐、味精、酱油、花椒面、葱、姜、菜等为原料,经过和面、拌馅、制饼、烙饼、走油等工序制作而成。吃起来外焦里嫩,皮薄馅细,香味扑鼻。

中文名:蒙古馅饼

外文名:Mongolia pie

主要原料:面粉500克,猪肉250克,牛羊肉100克,莱50克,豆油(或花生油)125克,精盐,味精,酱油,花椒面,葱,姜

主要营养成分:淀粉,蛋白质,脂肪,维生素

主要食用功效:滋阴补阳

适宜人群:老少咸宜

储藏方法:常温

用途:是蒙古族招待贵客的主要食品之一

口味:鲜香可口,促进食欲,馅大味美