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不翻及不翻汤
翻及翻汤
2023-10-17
翻及翻汤:翻汤已有100余年的历史,创始人刘振生,因其长期在九府门经营,人们称为九府门翻汤。其材料为胡椒、味精、醋、木耳、粉条、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、黄花菜、盐等。制作上:将锦珍、木耳、海带、胡椒、虾皮九种香料装入特制的大铁锅里(在锅当中有一
寺不
2023-12-17
:寺不是迪庆纳西族的一道特色名菜,纳西语意为吹肝。将猪肝吹气膨胀后放入精盐,五香粉,姜丝,绍酒腌渍12小时取出,撒上花椒粉风干。食用时将寺放入汤锅中,加辣椒,姜,花椒用文火煮2个小时取出切片。色泽红润,芳香麻辣,可贮存一年变味。
鸡蛋不翻
鸡蛋
2023-12-21
鸡蛋翻:鸡蛋翻是很多济源人心目中的回忆。因其在制作过程中不需要翻面而得名,是河南济源的传统特色小吃。再加上其独特的风味,悠久的历史浓郁的地方风情,鸡蛋翻已深受当地人喜爱。中文名:鸡蛋翻菜系:豫菜口味:香脆可口流行地区:河南济源
糖不甩
2023-12-08
甩:糖甩又名如意果,是广东省的东莞传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而腻、味香四溢、老少咸宜。糖甩是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。糖甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切
火不思
2023-08-14
思:火思:在明朝文人笔下,火思有各种译写方法,诸如琥珀槌、胡博词、虎拨思儿之类。元、明时代的蒙古人,上至可汗大臣,下至普通武士,均能自弹火思唱歌舞蹈。正统十四年,也先每宰马设宴,必先奉上皇(明英宗)酒,自弹虎拨思儿,唱曲,命达区别子齐声合之。火
上海绒绣
上海绒绣
2023-06-23
上海绒绣:上海是中国丝绸的重要产地出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有,花色繁多,深受国内外消费者的赞赏。举世称誉的金三杯真丝印花绸配色和谐明朗;以中国画为题材的真丝花绸,仅有古色古香的风貌,又有崭新的表现手法,在国际市场上独
孟津不翻
孟津
2023-10-17
孟津翻:孟津翻是河南省洛阳市孟津县的特色小吃。孟津翻色泽金黄,质地虚腾,既爽口又富有营养,极受老年人和儿童欢迎。孟津翻在当地是一道名小吃。据说是由王铎从宫廷御膳房里带出;是一种薄而小,放在烧热的鏊子上不用翻动即熟蘸汁或入汤而食的绿豆制品。孟津翻以上好
上海丝绸
上海丝绸
2023-06-23
上海丝绸:上海是中国丝绸的重要产地出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有,花色繁多,深受国内外消费者的赞赏。举世称誉的金三杯真丝印花绸配色和谐明朗;以中国画为题材的真丝花绸,仅有古色古香的风貌,又有崭新的表现手法,在国际市场上独
炒不烂
2023-12-12
烂:炒烂是山西地区较为普遍的一种汉族小吃,更算是阳泉的特产,因炒制再久也不会变碎而得名炒烂(碎),可蒸熟后直接食用,也可以再次炒制后食用。炒制完后的炒烂外焦里嫩,并配以辣椒面炒制的土豆丝,香气扑鼻,是极佳的当地美食,深得当地人的青睐。中文名:炒烂主
不烂子
烂子
2023-08-12
烂子:烂子--多用土豆和着炒成主食。将蒸熟的土豆与擦成细条的面条在锅里翻炒而成。入口不觉油腻,带一股绵糯的质感。
洛阳不翻汤
洛阳翻汤
2023-12-20
洛阳翻汤:洛阳翻汤是河南省洛阳市当地的传统小吃,已有100多年的历史。洛阳是一个用绿豆鸡蛋做的薄饼。洛阳翻汤是用薄煎饼、海带、粉丝、鸡血、虾皮、木耳、韭菜、紫菜等调味料,加上盐、醋、味精、胡椒粉等调味料,然后舀成猪骨汤。做了一碗掉头的汤。当你吃的时候
上海老字号青团子
上海老字号青团子
2024-01-07
上海老字号青团子:青团是青的,又是红的。青是颜色,红是人气。临近清明,王家沙、杏花楼、沈大成、新雅、乔家栅等魔都老字号门口都开始排队,青团日销量已达50万只。
上海金属工艺
上海金属工艺
2023-06-23
上海金属工艺:上海金属工艺主要有金银摆件、首饰、各种金属器皿珐琅工艺品等品种。金银摆件是上海传统工艺品,制作精巧,辉煌华丽,具有很高的艺术欣赏价值。上海的金银首饰,造型新颖,工艺精湛,尤以嵌白金镶养珍珠镶等饰品最富特色。
炒不烂
2023-08-12
烂:用料:土豆,面粉适量。调料:鸡蛋(肉),辣椒,芝麻,葱,姜,蒜等调料适量。炒烂做法:1、土豆去皮切丝。淘洗后晾干。2、面粉中洒入少许食用油,土豆丝拌入,使面粉均匀的裹在土豆丝上面。3、如上入蒸锅,蒸熟(约15分钟)。摊在面板上,待凉。4、配料切丝。根
不老林糖
老林糖
2023-08-18
老林糖:非常受欢迎的糖果,沈阳特产,九十年代初曾经风靡大江南北,通常都是春节的必备糖果。主要的成分是糖浆、淀粉、各种干果仁、吃起来又香又甜,老人小孩都喜欢。包装为带有彩条的塑料纸,正面印有发明者林瑞丰的头像。老林糖是由北方制糖大师林瑞丰基于毕生所学的精湛制