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上碗窑樊仙宫
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5090
条
灌肠
碗
秃
2023-12-13
灌肠
碗
秃:梁市孝义市的传统名吃,是用荞麦做的。
碗
秃可以冷吃或热吃。冷吃时,把
碗
秃切成块,调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料拌着吃。热吃是将
碗
秃切成棱角,在配上土豆丝、煮熟的黄豆、粉条和豆芽等,不管哪种吃法,都有自己独特的风味。
碗
仔果
2023-09-20
碗
仔果:
碗
仔果厦门同安传统小吃。作法:主要原料是硬米,把经水泡过的大米放在石磨磨成浆,配上肉泥、油葱等佐料,经过蒸炊便可。
佳县蜜
碗
2023-12-28
佳县蜜
碗
:佳县蜜
碗
陕北佳县的蜜
碗
是当地著名的传统风味小吃。因其酥软清香而受到人们的喜爱。提起它的来历,老一辈人会给你讲一段有趣的传说:唐太宗的皇后长孙娘娘产后得了疑难重症,不论什么佳肴美味都吃不下去。一日,大臣魏征进宫探病,问了娘娘的饮食。太宗叹了一口气说:皇
碗
仔翅
2023-12-04
碗
仔翅:
碗
仔翅是香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。
碗
仔翅,是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
碗
仔翅形如鱼翅汤,同样是汤羹,不
洪屯蒸
碗
2023-07-03
洪屯蒸
碗
:流行于洪屯的蒸
碗
,取料广泛,品类繁多,上至山珍海味、鸡鸭鱼肉,下至瓜果菜蔬,都可成为清香、鲜嫩、味纯的美食,并且讲究席面丰盛,冷热兼备,盘
碗
相宜,款式多样,饭菜配套,每道菜都有各自的特点,鲜香酥烂,脆嫩清爽,醇厚浓郁,再浇
上
擅长用汤的厨掌烹制出的味道
扣
碗
酥肉
2023-12-17
扣
碗
酥肉:扣
碗
酥肉是安阳的一道经典特色名菜,属于豫菜,此道菜特点是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不仅是安阳的一道常见的家常菜,也是安阳许多酒席
上
都能够吃到宴席名菜。扣
碗
酥肉的做法历史悠久,以五花肉为主要材料,烹饪以蒸菜为主,做法是腌制且油炸肉片铺在碗底,上面覆盖
应县豆青
碗
2023-08-12
应县豆青
碗
:应县豆青
碗
:为传统生活日用品。产品瓷质致密,内表洁白如玉,外表淡豆青色,造型优雅,图案清晰,色泽均一。据县志记载,其生产历史已达1200余年。
北京
碗
糕
2023-06-09
北京
碗
糕:选料:面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。制法:1.将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。2.将鸡蛋磕入
碗
内,加水搅均匀,再加白糖、泡打粉及筛过的面粉,用手徐徐搅拌至无疙瘩为止,即成
碗
糕糊。3.小碗里面抹上净油,倒入半确定糕糊,上面摆上青
正直品
碗
2023-07-06
正直品
碗
:菜品简介:品
碗
是正直十大碗的核心菜品,用豆芽或煮熟的竹笋作底,以用当地土猪肉手工制作的丸子为主,上面整齐排放猪肚片,口感滋润,香糯劲道,咸鲜味美,老幼皆宜。信息来源:巴中市商务局
成安扣
碗
2023-12-18
成安扣
碗
:成安扣
碗
又叫成安八大碗,是邯郸一道宴席菜,成安八大碗的扣
碗
用料十分的有讲究,酥肉选材是只要猪的前半身,因为这里的肉最嫩,并且肥瘦相间,通过一系列小料腌制,淀粉调制,再经过油炸,最后上笼大火蒸,因为最后的一道工序是要将蒸好的食物倒扣在容器中,所以得名扣
仙
仙
大仙桃
2024-01-09
仙
仙
大仙桃:
仙
仙
大仙桃老河口洪山咀办事处果农在市林果专家指导下,经多年精心培育的优质桃种。它个大、肉多、味美,单个重量是其它桃子的2-3倍。1996年,连片开发规模已达一万亩,年产大仙桃2万吨以上。甫洲沙梨甫洲牌沙梨被湖北省命名为优质水果,
仙
仙
大仙桃,
仙
仙
大仙
喀左
碗
砣
2023-12-16
喀左
碗
砣:辽宁朝阳特产喀左
碗
砣,
碗
砣在喀左颇负盛名,深受各地食客青睐,皆以一品为快。
碗
砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压,再渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛
碗
入笼,旺火蒸熟后晾凉,从
碗
中脱出而成,故名
碗
。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌
荞面
碗
托
2023-12-29
荞面
碗
托:荞麦去皮后成为糁子,将糁子于前一日用水泡软,拳揣成糊状,细滤后舀入
碗
内
上
笼蒸,中途用筷搅拦一次,蒸熟即成。置阴凉处冷却后,用醋、姜、芝麻、辣椒、蒜泥、香油等配成蘸汤浇入食用。
泥阳张蒸
碗
2023-07-25
泥阳张蒸
碗
:传统的耀州蒸
碗
闻名于世,各种特色蒸
碗
不下十几种。而如今的泥阳张,经过三代人几十年的加工、改良,小酥肉、蒸排骨、条子肉三大特色蒸
碗
早已征服了吃饭挑剔的耀州人。虽然在口感
上
各有特色,但每一种味道绝对让您过齿难忘。令人叫绝的是,泥阳张蒸
碗
不光只卖蒸肉,还
喀左
碗
砣
2023-06-17
喀左
碗
砣:
碗
砣在喀左颇负盛名,深受各地食客青睐,皆以一品为快。
碗
砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压,再渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛
碗
入笼,旺火蒸熟后晾凉,从
碗
中脱出而成,故名
碗
。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、
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