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中国医史博物馆
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仙胎鱼
2023-10-11
据清同治版《即墨县志》记载:仙胎鱼出白沙河,从九水来,山回涧折,其流长而清湛不染泥尘,鱼之游泳于清泉白石
中
者也,大可五、六寸,鲜美异常。崂山仙胎鱼产于白沙河及其涧溪
中
,在九、十月份沿河入海口产卵繁殖。翌年初夏,成鱼逆游于清水
烘豆茶
2023-09-05
将新鲜晚豆在淡盐水
中
煮到半熟,捞出后沥干,然后盛在铁筛
中
,架在炭火上烘薰。用来烘薰的必须是炭火,不可用柴火或煤火,否则会沾染烟火
文成索面
2023-09-02
制法是将面粉加适量食盐(春冬含35%、夏秋为912%),做好面坯置面柜
中
走透后,拉成线晒燥,理成线绞状。索面讲究细匀为佳,吃时放开水锅
中
一煮,去掉咸汤,拌点佐料即可。索面富营养易消化
白汁鱼回鱼
2023-08-22
南通狼山一带江段出产的鱼回鱼,白
中
隐红,刺少肉嫩,为长江长吻鳍
中
稀有的名贵品种。明朝人杨慎认为白吉兼有河豚、鲥鱼之美,无毒又无刺,用他的话说,粉红雪白,洄美堪录,西施乳溢,水羊胛熟。此菜
吴家熏肉
2023-08-09
其成品棕色
中
衬着金黄,灵味
中
夹着草香,肥而不腻,瘦而不柴,后味翻香;尤其是在炎热的夏季,苍蝇不沾,放置三天而不腐。清末民初时由吴老广创制,吴氏三
熏肉和马肠子
2023-08-02
索古姆是熏肉或腊肉的统称,哈萨克人的索古姆
中
,用马肉制成的马肋腊肠俗称马肠子最有名。马肋腊肠用肥嫩的马肋条肉连骨装肠加工熏制成,是熏肉
中
清汤燕窝
2023-06-09
在所有谭家菜的头菜
中
,清汤燕窝为珍宝
中
的明珠,其原因除了谭家菜在高档干货食材的处理上有自己的独门秘籍之外,也和他们的汤脱不开关系。厨师的汤,唱戏的腔,这句名言里说的就是谭家菜的高汤和谭鑫培老
杨源英节庙
2023-10-26
杨源英节庙,始建于北宋崇宁年间(11021106),元、明时期均有修建,现存建筑
中
,大殿为康熙元年(1662)所建,戏台为道光三十年(1850)重建。
童家岙遗址
2023-10-19
童家岙遗址位于慈溪市横河镇童岙村北部、大埠头自然村东北部的田畈
中
,总面积超过20000平方米,是一处新石器时代的河姆渡文化遗址。
黄氏家族民居
2023-09-03
黄氏家族民居位于西乡塘区
中
尧南路东三里88号,时代为清代,类别为古建筑。2001年,黄氏家族民居被公布为南宁市文物保护单位。
马肠子
2024-01-05
在马肠子
中
灌入马肋骨肉,用爬地柏熏制而成,吃时切片蘸佐料,其风味浓郁、独特。
毛木耳
2023-09-17
毛木耳:毛木耳具有一般食品
中
少有的脆骨质口感,滋阴强壮、清肺益气,补血活血等功效显著。是抗肿瘤火性最强的菌类之一(建阳)
罗润坤、罗来龙宅
2023-10-18
楼上叠梁式构架,彻上明造,丁字拱雀替
中
雕花,挑头梁上以龙海浪驼峰托置护斗,双步梁外端亦雕有浪花,金瓜柱下垫有花盆,金檀上饰以木雕花带。该宅的装饰艺术在明代民居建筑
中
颇有代表性。
卧牛胜境
2023-09-28
其寺位于保山坝子东北部,它安详地依偎在大溪山的怀抱
中
。依山而建的卧牛寺,由低到高分为前
中
后三院,停车场后转折而上的台阶连接着色调深沉的山门,门内前院的主体建筑是特色独具的天王殿,它依山势建为上下两层
北高峰
2023-04-30
峰顶浮屠七级,唐天宝
中
建,会昌
中
毁;钱武肃王修复之,宋咸淳七年复毁。此地群山屏绕,湖水镜涵,由上视下,歌舫渔舟,若鸥凫出没烟波,远而益微,仅规其影
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