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中国医史博物馆
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道滘肉丸粥
2023-12-08
道滘肉丸粥:道滘肉丸粥是东莞特色小吃之一,以道滘肉丸为主料的米粥,在岭南粥品
中
独树一帜,在肉丸粥
中
独占鳌头。由于道滘粥的肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性特强,佐肉不夺肉香,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存,令人垂涎。
合江草莓
2023-12-03
在寒风凛凛的冬日,草莓诱人的色彩和果形,无疑让她成为了水果
中
的璀璨之星,被誉为水果皇后。双流县合江农副产品营销专合社在本次展销活动
中
,端出了一大盘红艳艳草莓让来往市民品尝。冬天吃草莓,好巴适哟
青椒茄泥
2023-12-03
青椒茄泥:青椒茄泥用料:茄子3个、青椒1个、开阳末2小匙、榨菜末1小匙、盐1小匙、味精半匙、葱花酌量、油3匙、鸡油酌量.制作方法法:茄子斜切成小片;青椒切成碎丁;茄片入在大碗
中
,蒸烂,取出待凉后滤去水份;炒锅
中
加油,并烧热,先炒香开阳末、榨菜末,茄泥入锅加盐、
奎阁特曲
2023-12-01
1926年,广安县人张绍伯在广安奎阁建坊,汲渠江水酿造曲酒,名曰美人堂,类似泸州老窑曲酒,旋即名噪川
中
。以粉碎红粮为原料,小麦高温制曲,熟糠配料,开水泼浆,低温入窖,平窖密封,发酵40天,滴窖冲酸,
中
温馏酒,高温蒸粮,砍
丝毛鸡
2023-11-28
丝毛鸡:金阳特产,是中国丝毛鸡品种
中
的一个地方品种,已列入《中国家禽品种志》。丝毛鸡全身羽毛呈丝状,当地称为羊毛鸡,红色单冠,脚四趾,是丝毛鸡族
中
的新品类。有一种白色独特的乌骨丝毛鸡,可入药,是妇科中成药乌鸡白凤丸的主料。丝毛鸡还有极高的观赏价值。
金秀木耳
2023-11-20
木耳的担子果薄,有弹性,富于胶质,半透明,
中
凹,常呈耳状、杯状或叶状,平滑或有脉络状皱纹,红褐色,干燥后收缩。生长在山林或庭园
中
的栎、榆、杨等阔叶树的腐木上。金秀县所产木耳黑褐色,质地滑嫩鲜脆,风
道滘肉丸粥
2023-11-17
道滘肉丸粥:道滘粥是以肉丸为主料的米粥,在岭南粥品
中
独树一帜,在肉丸粥
中
独占鳌头。由于道滘粥的肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性特强,佐肉不夺肉香,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存,令人垂涎。道滘历来是鱼米之乡,农产品
杏花十联黄烟
2023-11-08
杏花十联黄烟:杏花黄烟是著名的生晒黄,封开的黄烟
中
尤以杏花十联黄烟较为有名,每逢出烟期,客商争相抢购。十联黄烟生长于石灰岩为主的土壤,其砂质土
中
含壤74.2%,土壤疏松,保水保肥差,而夏天黄烟旺长期,白天吸热,夜晚散热快;阳光充足,土温高,昼夜温差大,肥料分解
蚝饭
2023-11-06
蚝饭的煮法,是先将米在锅中煮熟,然后放蚝肉伴料在镬
中
爆炒,熟后放饭
中
拌匀即成。阳西蚝饭浓香、爽脆,功能补肾壮阳,阳西人百吃不厌。蚝饭的制作关键是配料和掌握火候,刚熟即可,煮久了肉不脆,蚝夹生又带腥味,非有经验厨师不易把握。
冰糖莲子参
2023-11-03
3.将人参、莲子和;水糖放入碗
中
,人锅隔水蒸,小时即可。性味:人参性温味甘,可补元气、安神;莲子性平,味甘、涩,能养心益肾;冰糖性平味甘,能补
中
益气、和胃润肺。营养评价:莲子中含有莲子碱、莲
衡阳唆螺
2023-11-01
制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆
中
,滴茶油小许,使之吐出杂质污物。二、三天后,用冷水洗净,将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆
中
,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四
乡里腊肉
2023-10-31
乡里的腊肉黄
中
透黑,黑
中
冒着油,是用松枝和谷壳熏制而成的。把刚杀的大肥猪大卸成八块,
武穴菜籽油
2023-10-21
双低是指菜油
中
芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低,有东方橄榄油美誉。武穴菜籽油是由双低油菜榨成的食用油。双低是指菜油
中
芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低,有东方橄榄油美誉。全国油菜看
清汤东坡肉
2023-10-16
清汤东坡肉:清汤东坡肉是古城开封的名菜之一,相传,大文学家苏东坡喜食鲜笋,称竹笋为玉板和尚,称赞烧笋是惮悦味,又将鲜笋奉为素
中
仙。在一次诗文酒会上,他赋诗一首:无竹(笋)令人肥,无肉令人瘦;不肥又不瘦;竹笋加猪肉。故而竹笋加猪肉的制作方法不胫而走,在骚人墨客
中
崂山西施舌
2023-10-11
西施舌分布在崂山湾、沙子口湾和王哥庄镇沿海潮间带
中
的低潮区沙泥
中
,栖息深度为6~7厘米,
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