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以堵勒瀑布
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麦鱼
2023-09-11
东至县麦鱼有两种:吻虎鱼和克氏吻虎鱼,
以
前者为主,占总产量85%以上。麦鱼喜爱生活在
以
砾石、沙土为底质的河流、湖泊中,其食物
以
小鱼、小虫为主,兼食水
含山干丝
2023-09-10
干丝
以
高汤煮片刻入味,再配
以
各种调料,上
以
虾米、火腿丁、嫩姜丝、青红椒丝、摊蛋皮丝、时鲜蔬菜汆水切丝盖在入盘的干丝上浇上麻油,食之柔软爽口,回味无穷,既是不可或缺的早点
“久成”生抽
2023-08-24
久成生抽:益林久成牌特优生抽天然酿造,味纯质醇,
以
鲜香风味独特埔众家之长,久成熏腊酱油
以
风味鲜美熏腊荤素菜肴之特点。金梅牌特优老抽集色、香、味俱佳为一体,是家族、饭店、宾馆首选调味品,更是馈赠亲友之佳品,一贯
以
镇江香醋,益林酱油之美称享誉省内外。(阜宁县)
干馍
2023-08-09
以
温开水和白面,并倒入适量碱水,制成不硬不软的面团。
以
花椒面、盐、香油、面搅和做干馍心。干馍在火圈内烤熟,表面不焦不生,吃起来香脆可口。今多诱人
以
干馍夹熟肉吃,也可以夹枣糕吃。有沁州甚最好,干馍圪夹糕之说。
清明饼
2023-06-24
清明饼:以前在清明节前,温州城乡佳佳磨糯米做粉,馅
以
猪肉、笋丝之类,或嵌
以
甜糖,俗称清明饼。有的人家,还在田采来绵菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草,先炊熟,晒干,磨细作为饼馅,和上米面或米粉,制饼,俗叫蒿饼。在泰顺,先一日
以
鼠曲叶(俗称绵面)或蓬蒿和米粉馅糖为
菏泽郓城壮馍
2023-12-09
菏泽郓城壮馍:郓城壮馍,山东郓城著名的汉族小吃,形如圆月,直径约30公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅
以
鲜羊肉为主,也有素馅的,如鸡蛋、韭菜等,
以
葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。
鸡地煲
2023-11-16
鸡地煲:
以
本地产0鸡,宰杀后切块,略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中,按火锅形式食用。因
以
老鸡为原料,故鸡味浓郁,且滋补祛风。
洞庭腊野鸭条
2023-11-02
洞庭腊野鸭条
以
薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴
以
水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。(岳阳)
孔庄粉皮
2023-10-01
孔庄粉皮:孔庄粉皮,
以
纯、色、感俱佳成为历史悠久的地方传统名吃,
以
色泽透明,清爽可口,味道鲜美,营养丰富而闻名,具有食用方便和长期保存不变质的特点,含有丰富的蛋白质和碳水化合物,具有清热解毒等功能。
红军乐
2023-09-15
红军乐:红军乐
以
当地特产的优质糯米为主要原料、配
以
特制的酒曲和国家级自然保护区梅花山优质泉水酿造而成,色泽金黄透明,酒味醇香,酒精含量低。经常饮用,能消除疲劳、健体强身,是佐餐宴客、馈赠亲友之佳品。
莲子血糯饭
2023-08-29
莲子血糯饭制作时佐
以
桂花、蜜枣,衬
以
白糖莲芯。糯饭紫红,莲芯洁白,入口肥润香甜,且具补血功效。被列入《中国小吃——江苏风味》。
临洮紫皮大蒜
2024-01-01
临洮紫皮大蒜:西坪乡:盛产紫皮大蒜,
以
质优著称。
底纹苹果
2023-12-04
底纹苹果:醇甜细腻,芳香,
以
金冠红心,红冠品种为佳。(九寨沟)
黄龙花椒
2023-12-29
黄龙花椒:黄龙花椒品种
以
大红袍为主,主要分布在白马滩、柏峪、红石崖、范家卓子、界头庙、三岔等乡镇,全县累计栽植面积已发展到3万亩以上。
以
果大、肉厚、味佳著称,畅销全国各地。
斗门莲藕
2023-12-11
斗门莲藕:斗门莲藕:斗门位于西江出海处,淤泥丰富,有机养分含量高,泥质肥沃,盛产莲藕,
以
白藤湖出产的莲藕最靓。白藤粉藕
以
肥硕、多粉、松化无渣,藕断无丝而驰名,又名无情藕。
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