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以良潘公祠
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条
鸡棕
2023-12-17
在我国
以
云南省出产最多,最好,西南、东南几省及台湾的一些地区也有出产。鸡棕生长在每年的秋季前后。
以
味道鲜美似鸡香而倍受人们喜爱。可用鸡棕单独做汤或炒吃,也可炸、腌、拌、烩、烤、焖、清蒸其味都鲜美无
丹东米叉子
2023-12-16
丹东米叉子:黄蚬炒米叉子是以米叉子为主料,
以
黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、圆子葱等为辅料,加蒜末、香油等调料煸炒而成,是丹东著名的特色菜之一。其做法是一般先把米叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放黄蚬子肉爆炒,拌
以
韭菜、葱花等与米叉子搭配,炒出来的米叉子筋道、鲜
广宁竹笋宴
2023-12-16
广宁是著名的中国竹子之乡,四时皆有笋可食,其中
以
文笋、苦笋和甜笋三笋最为闻名,鲜吃纤维细嫩、肉厚多汁,晒干后其风味更为独特。文笋肉质细嫩、味道清甜可口;苦笋有炒、拌、泡三种做法,风味
以
咸鲜清淡为主;甜笋长
黄焖牛肉
2023-12-15
黄焖牛肉:黄焖牛肉是湖北有名的牛肉美食,黄焖牛肉的烹饪技巧
以
焖菜为主,属于家常味,特色是湖北黄焖,是将主料先上浆穿衣,下油锅炸黄,再烧焖而成,烂而不糜,嫩而不韧,醇香爽口。其
以
牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成,充分体现了黄焖菜的特色,网小编提示:牛肉受风吹
苔菜拖黄鱼
2023-12-14
苔菜,又名干苔、海苔,为翠绿细管状植物,形似丝棉,产于浅海岩石上,冬春季采集晒干,清香味浓,
以
浙江宁波附近海面所产比较有名。当地居足都喜欢
以
苔莱切成末,与面粉拌成糊,用黄鱼肉条蘸裹面糊入油锅炸熟食用,故名为苔菜拖
香泥藏珍
2023-12-14
香泥藏珍:香泥藏珍是南普陀寺经典素菜,也是厦门特色菜之一,属于闽菜之闽南菜,香泥藏珍取材于厦门集美的仙景槟榔芋,是将香菇、冬笋、荸荠、面筋等切丁炒熟,并调
以
细盐、味精、胡椒粉作馅料,埋入调有油、糖的槟榔芋泥中,装碗蒸熟,倒扣在圆碟上,周围缀
以
海苔或紫菜丝,是南
上饶麻滋果
2023-12-10
上饶麻滋果:麻滋果是以糯米蒸熟后精炼为软韧适宜的麻滋(即麻滋坯),然后捻成一个个小麻滋,拌
以
麻(炒熟后碾碎)、糖、花生末等配料,
以
筷子或铁叉夹着食用。也有的是以麻滋做成圆坯子,再劈开添加炸香(用薄面条炸油而成)、麻糖等为馅,最后封口拧成芒果状,可以逐个进食。麻
梧州冰泉豆浆
2023-12-04
其经营的冰泉滴珠豆浆,
以
香、滑、浓三大特色驰名海内外。梧州冰泉豆浆得天独厚的是冰井泉香的井水,冰井泉香自唐朝已出名,
以
优质黄豆,利用冰井泉水
白灼中虾
2023-11-25
沸水灼熟后,拌
以
调料食用。灼,是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁,也不加荧,主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鲜。白的海虾白的海螺都是粤菜中精制的美食。北海盛产三十多种虾,
以
对虾出名。对虾个体大,肉
梧州冰泉豆浆
2023-11-20
梧州市冰泉豆浆馆座落在白云山脚的冰泉冲,已有60多年经营历史,冰泉豆浆
以
它香、滑、浓独具风味,驰名中外。冰泉豆浆
以
优质黄豆,利
北乡马蹄
2023-11-15
以
乐城和北乡为主要产区,廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄
以
个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场,其品质最优者为乐城
沙姜蝴蝶鸡
2023-11-14
沙姜蝴蝶鸡:特点:经过一系列繁复的工序,受到如此高礼遇的三黄鸡,皮更爽肉更香滑:与腌鸡释出的汁同蒸,能让鸡吃起来更原汁原味;用冰水洗凉鸡身,
以
令鸡皮爽口弹牙;用风扇吹鸡身,
以
令鸡皮变干身。材料:河源走地三黄鸡、红葱头等。做法:①鸡整净后用盐焗鸡粉、浓缩鸡汁、花
桃山格篮
2023-11-12
桃山格篮烹调十分讲究,
以
猛火、肥油,鲜腥勾兑而出名。可配
以
鱿鱼、、肉片、香茹、豆腐干丝,在猛火中0一、二分钟即可上盘。成菜的格蓝依然栩栩
夹沙肉
2023-10-25
此菜
以
肥膘肉和绿豆沙为主料,
以
肉裹沙,入锅炸制而成,是筵席上很受欢迎的一种甜食炸菜。制作讲究选料、刀功、火候。成菜色泽金黄,沙馅饱满,外酥里嫩,肥而不腻,香甜爽口。特点:甜香火巴糯,腴而不腻。原料:猪肥膘肉500克。洗沙75克、玫
槐山羊
2023-10-13
槐山羊:槐山羊是著名的地方优良品种,因产于槐店方圆
以
槐店为集散地而得名。其体型中等,毛短而密,性早熟,繁殖快,善采食,耐粗饲,喜干厌潮,擅登高,爱角斗,易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪,不肥不腻,膳味小,煮汤烹调适口,
以
槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉,是远近闻
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