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巴东真香茗
2023-10-19
巴东真香茗历史悠久,古籍多有记载:东晋《桐君采药录》载巴东郡有真香茗,煎饮,令人不眠;梁代《述异记》载巴东真香茗,其花
大冶印子粑
2023-10-19
大冶印子粑:在大冶市南部,有一个地方四周环绕着数座海拔500至800米的大山,山貌如城,形成天然抱裹之势,人们叫它裹城,又因这里地处江南,气候温和,盛产桃、李、梨、桔、枣等果品,又叫果城里。这里的印子粑,具有千余年的历史,远近闻名。大冶果城的印子粑,每年制作两
沙洋长湖鳙鱼
2023-10-19
《荆门市志》有详细记载。沙洋长湖鳙鱼体态侧扁,稍高,吻圆
新密密香杏
2023-10-18
其通体金黄有光泽,皮薄细嫩,其味浓甜微酸,汁水多,含糖量大,果仁大且香,无苦味。杏体大者100克以上,小着也不下50克。入口
鄢陵草帽
2023-10-17
草帽辫又叫麦秸辫,是农民掐制的手工编制晶;草帽由草帽辫缉制而成,产品有黄
荆芥面托
2023-10-16
成品柔软清香,风味独特,有清风热、助脾胃的食疗价值,是夏季的适令佳品。此外,依拌入的原料不同,还有笋瓜面托、西葫芦面托、冬瓜面托、黄瓜面托,乃至榆钱、槐花及野菜等都可以制
煎扒鲭鱼头尾
2023-10-16
煎扒鲭鱼头尾:煎扒鲭鱼头尾是开封久负盛名的传统菜,有奇味之美称。该菜肴色泽柿红,香浓鲜嫩、色味俱佳,诱人食欲。民国12年(1923年)名人康有为游学开封,在又一村饭庄品尝此道名菜后,兴致勃发,挥毫写下味烹侯鲭四字(侯鲭即汉代五侯鲭的典故),又在折扇1海内存知己
老妈茄子
2023-10-16
茄子切法:茄子放平,每隔一厘米对折切一刀,不要切断,然后茄子滚90度做同样的刀工处理,这种做法茄子有整体感,非常漂亮,也容易入味。把炒锅到色拉油烧七成热左右,茄子拍上粉欠,粉芡要撒
仰韶黄杏
2023-10-15
果实成熟后,核肉分离,摇晃有响声,又称响铃杏。其特点是:个大、味鲜、营养丰富,果皮和果肉橙黄色,阳面有红晕,单果平:均重70克,最大果重126克。肉细汁多,无纤维,酸甜:可口,芳
脂油烧饼
2023-10-15
其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开,一眨眼一个饼堆满一碟子,蓬蓬
卢氏蜂蜜
2023-10-15
卢氏蜂蜜:卢氏蜂蜜有杂花蜜、槐花蜜两种。杂花蜜又名土蜂蜜,为土蜂(中国蜂)所酿,蜜较稠,味甜浓。因蜜源不同又有白蜜、红蜜之分蜂蜜甜味醇厚而芳香,内含丰富的葡萄糖、果糖和钙、磷、铁及维生素等营养物质,是糕点、饼干、保健饮料和蜜饯果品的优质原料。它不但营养丰富,而
银杏果
2023-10-15
枝有长短两种,叶在短枝上簇生,在长枝上互生或螺旋状散生于长枝,扇形,长48厘米,宽510厘米,上缘浅波状,先端中间2浅裂或深裂,
确山黑猪
2023-10-14
面部布有菱形皱纹,两耳下垂,背腰平直。内质细嫩,色暗红,呈大理石样花纹,烹调后味浓笪,多食不腻。确山黑猪的中心产区,在确山两部的竹沟、瓦岗、石磙河三个乡。与之相毗邻的
上蔡饸饹面
2023-10-14
上蔡饸饹面:饸饹面是一种面食,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传特的饮食制作方式,一直延续至今。特色:滑溜柔软,味香利口。制作材料:精面粉500克,
鹿邑狗肉
2023-10-13
再加上鹿邑试量集有