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条
鸡棕
2023-12-17
可用鸡棕单独做汤或炒吃,也可炸、腌、拌、烩、烤、焖、清蒸其味
都
鲜美无
耀州窝窝面
2023-12-16
耀州窝窝面:耀州窝窝面是铜川耀州区特色名小吃,始于清道光年间,距今已有100多年的历史,在耀州流传着这样一句话:天下美味
都
吃遍,首推耀州窝窝面。耀州窝窝面与咸汤面、小丘刀剺面并称为耀州的三大面食,也是铜川著名的特色面食小吃。耀州窝窝面的形状和陕西人所食麻食相似
莲藕焖猪手
2023-12-16
莲藕焖猪手选用肇庆市封开县莲
都
画廊里的野生莲藕制作而成,这里的莲藕得肥硕多粉、入口松化无渣,以至于一道龙潭莲藕焖猪手,肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角!年夜饭来一盘莲藕焖猪手,寓意发
陇川紫胶
2023-12-14
无论较早开拓陇川的德昂,或是稍后入居的傣家,
都
声称陇川紫胶是天生的。距今快有50
苔菜拖黄鱼
2023-12-14
当地居足
都
喜欢以苔莱切成末,与面粉拌成糊,用黄鱼肉条蘸裹面糊入油锅炸熟食用,故名为苔菜拖
泡椒板筋
2023-12-11
泡椒板筋:泡椒板筋是贵阳十大名菜之一,是用选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋,猪板筋即里脊上的一层筋状物,以前
都
以为是一层肥肉,殊不知单独用它当作烹饪原料却得到了意想不到的效果,口感脆糯皆有,泡椒板筋成菜椒脆肉嫩,辣甜鲜香。板筋脆糯皆有,辣甜鲜香,味浓爽口,特别开
大方阁丫黄粑
2023-12-10
黄粑,是每一个大方人
都
享用过的小吃,它象征着五谷丰登和合家团圆的吉祥之意。古老的方法是将粳米、糯米、大豆等磨成浆,经大火蒸
九仙山笨鸡
2023-12-09
九仙山笨鸡:大家
都
知道九仙山是我国4A级景区,有着俊俏的山峰以及壮丽的美景,这里的历史文化浓郁,所以附近也有很多出名的美食,但是我个人最喜欢的还是九仙山上的小笨鸡。小笨鸡的做法有两种,一种是辣炒,一种是慢炖,我个人更加偏向前种,因为比较有味道,山上有专门做这道
鼎边趖
2023-12-09
制作鼎边趖的主要材料与河粉、板条相似,
都
是以米为主要原料,只是河粉与板条是用蒸的,但是鼎边趖的烹饪工艺
土桥葱子糕
2023-12-08
土桥葱子糕:土桥的葱子糕简直是一绝,到过金堂县土桥镇的人
都
这样说。可葱子糕在成都却不出名。昨日,土桥葱子糕第2代掌门人称,他将寻找第3代掌门人,将葱子糕的名气发扬光大。在土桥镇,记者见到了这种传说中的甜点,尝了一口,果然香脆,化渣而不腻。陈洪武告诉记者,这种糕
双流黄甲麻羊
2023-12-07
双流黄甲麻羊:双流黄甲麻羊,是四川省成都市双流县黄甲镇的著名特产,该品因为皮毛呈黄褐色,其间又镶嵌着匀称的黑色斑点,所以人们习惯地称之为麻羊;再因为开明王当时的都城在广
都
,偶然一夜自梦廓移,此后乃徙成都,由此又叫成都麻羊。双流黄甲麻羊又叫成都麻羊,黄甲镇地处牧
六安臭干子
2023-12-06
六安臭干子:大凡六安人
都
知道臭干子,六安臭干子是非常具有六安特色、深受普通百姓喜爱的一道美食。六安臭干子是利用臭水淹浸而产生的独特味道,其味道来自臭水,并不是豆腐本身产生的味道。老周家臭干子在六安是比较有名的一家,他家臭干子,最主要的是味道非常纯正,油炸的火候
张掖油果子
2023-12-06
张掖油果子:张掖油果子是张掖每家每户过春节的必备传统小吃,家家
都
会做,家家都会吃。油果是张掖人对炸制食品的总称,炸油果一般包括炸制油果子、四股子、油饼、麻花、焦叶子、糖花子等。炸好的油果子黄而不生、脆而不硬、黄里透红才是最好。吃起来酥脆香甜,总能勾起人们的回忆
沂蒙渣豆腐
2023-12-06
沂蒙渣豆腐:沂蒙渣豆腐又称小豆腐,农村也叫豆沫,是沂蒙山区的乡村几乎每个家庭主妇
都
会做的一道美食。渣豆腐有两种,其一是用磨豆浆是剩下的豆腐渣所制作,其二是白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细,加点豆面和盐等制成。沂蒙渣豆腐是以豆渣和白菜叶为食材制成的,新烙好
豆粑
2023-12-02
九江很多地方每年
都
要做豆粑,而豆粑有很多吃法,如豆粑饼、煮豆粑、炒豆粑,尤其是豆粑饼,把刚烫好的豆粑饼可以放油烙
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