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刘三吾墓
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1845
条
三
垟菱角
2023-06-27
三
垟菱角:
三
垟菱角是浙江省温州市瓯海区
三
垟街道的特产。八月中秋菱角肥,湿地菱农笑眯眯,这是流传于瓯海
三
垟的俗语。菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘
三
川火腿
2023-12-23
三
川火腿:
三
川火腿产自丽江永胜县
三
川坝,是滇西火腿中的名产,虽然名声没有宣威火腿名气大,但品尝起来味道不在宣威火腿之下,尤其是存放一二年的老火腿
三
川火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺,首先,腊月猪以土著黑毛最佳,宰杀以后,用快刀割成边缘整齐的琵琶腿,剔
峰峰
三
下锅
2023-12-18
峰峰
三
下锅:峰峰
三
下锅又叫彭城
三
下锅,是河北邯郸彭城地区民间具有独特风味的名菜。其主要是以做菜的食物命名的,分为荤、素各三种:荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆(也有用山药的)。彭城
三
下锅不同于一些地方的大锅菜,它选料考究,做工精
鳙鱼
三
味
2023-11-07
鳙鱼
三
味:鳙鱼
三
味当地有著名的鳙鱼
三
味(鳙鱼俗称大头鱼,当地人又称崇鱼)。所谓的
三
味,就是把鳙鱼的各个部位分别用三种不同的方法烹调,鱼头用姜葱和豉汁蒸煮,味道鲜美;鱼骨和鱼腩用姜蒜煮,原汁原味;其它鱼肉就做成鱼羹,当地人称鱼茸粥,口感香滑。
红
三
剁
2023-12-15
红
三
剁:红
三
剁是云南一道经典名菜,是指西红杮、红猪肉、红辣椒,因
三
红而得名,属于滇菜系。云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制,不仅精巧易做,而且健康美味,而红
三
剁正是其中代表,选用的调料较少,而且所选的辣椒也不辣,主要是番茄炒出汁与肉结合的香味,用来拌饭相当可口
三
樱椒
2023-10-13
三
樱椒:
三
樱椒是从日本引进的新品种。特点是:棵密果稠,色如樱桃,椒小味辣,醇香可口,有健胃消食的功能。
邱城
刘
四酥鱼
2023-06-13
邱城
刘
四酥鱼:邱城
刘
四酥鱼是河北省邯郸市邱县的特产。酥鱼出锅后整条鱼都可以吃(包括鱼刺在内),即使再大的鱼骨也能酥烂,而且鱼的形状完好如初,鱼肉酥而不散,味道鲜美,从头到尾,吃尽无渣。邯郸邱县地处黄河、漳河故道,所以渔业兴起比较早,对鱼的吃法颇有研究。邱城
刘
四
武山
三
粉
2024-01-04
武山
三
粉:
三
粉即粉丝、粉皮、粉条。以洋芋、蚕豆为主要原料,产品色亮、味佳、柔细、耐煮,特别是粉皮,具有柔、亮、薄等特点,味道鲜美,风格独特。县内有
三
粉加工厂9家,专业户1500多户,生产规模较大。(天水)
涌泉
三
丝
2023-12-13
涌泉
三
丝:涌泉
三
丝是福州著名的素菜,是福州素菜的代表,福建鼓山涌泉当地特色名吃,名扬福州内外。
三
丝是指豆腐丝、冬笋丝和香菇丝,切得起细越好,长短粗细整齐划一,菜形色美观,美味可口,令人回味无穷。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜,以鼓山涌泉寺素菜最为著名,涌泉
三
丝即
三
潭枇杷
2023-09-11
三
潭枇杷:
三
潭枇杷是我国枇杷中的一个优良品种,产于安徽省新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村,故名。
三
潭一带群山环抱三个大面积的深水潭,冬暖夏凉,终年云雾萦绕,雨量充沛,为枇杷的生长提供了得天独厚的条件。
三
潭枇杷的特点是皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富,并以早
三
沙花木
2023-11-09
三
沙花木:横栏镇
三
沙村位于横栏镇西北部,西临西江,毗邻古镇镇,地理位置优越,交通便利,岐江公路贯穿境内,纵横跨越村内的江中高速公路即将通车,古神公路也在建设中,离广珠快速干线小榄站有3公里之远。
三
沙村总面积8600多亩,人口6700多人,有10个村民小组。20
三
坝生姜
2023-11-30
三
坝生姜:
三
坝生姜
三
坝生姜色味俱佳,姜肉浅黄色,姜把粉红色,感观好,肉质细嫩,纤维少,味辣,口感好,富含蛋白质、糖、粗脂肪和铁、盐等营养物质,长期食用,可健脾生津,增强食欲,强身健体,延年益寿。
烤
三
蛋
2024-01-05
烤
三
蛋:烤
三
蛋烤
三
蛋,是夜市巴扎上一道独特的风景。将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,掌握好火候,烤熟后味道非常独特,吃时醮些早已调好的盐水或撒些盐,让人回味无穷。
寸
三
白莲
2024-01-11
寸
三
白莲:寸
三
白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸
三
莲,即因该莲子大,3颗莲子接起来有一寸长而得名。寸
三
莲粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,容易炖煮。封建时代历来被作为献给皇上的贡莲。用这莲子蒸煮加冰糖制成的冰糖湘白莲,肉色乳白,香甜味美,落口消溶,余味无穷
西林
三
珍
2024-01-08
西林
三
珍:西林
三
珍西林县所产的鹰嘴龟、山瑞、水鱼被誉为西林
三
珍。
三
珍均属龟科爬行类物。鹰嘴龟,俗称大头龟,头呈三角形,嘴啄状如老鹰嘴;山瑞,又名山龟,颜色为深褐色,背上有很多凸起的肉瘤,生活习惯与鹰嘴龟相似;水鱼,学名鳖,又叫团鱼、脚鱼、甲鱼,其颜色为暗草绿色
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