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条
蝴蝶面
2023-09-10
先将面皮切成菱形片,入油锅炸发捞起转放入炒锅中,
加
肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。面皮炸发焖软,爽口不腻。因菱形面皮形似蝴蝶,故名。
番茄虾仁锅巴
2023-09-08
番茄虾仁锅巴:原料:大虾仁175克、锅巴100克、沙司125克、味精2克、湿淀粉50克、白糖10克、精盐4克、鸡蛋清1个、米醋10毫升、绍酒15毫升、色拉油1250毫升制法:1、将虾仁在冷水中冲洗至雪白,沥干水,放入碗中,
加
精盐2克拌匀,放入鸡蛋清,用筷子搅打
糖枣
2023-08-09
制作方法:将面粉围成圆形池,把糖饧、香油、碱用开水冲开,
加
锦江烤鸭
2023-06-22
鸭体丰满,色泽金黄,澄亮明亮,可皮肉分食,鸭皮细薄入口即化,奇香扑鼻,虽说冷犹脆,趁热蘸甜酱
加
京葱用薄饼夹裹而食。肉质鲜嫩,口味清淡,肥而不腻。
烧罗汉珠
2023-12-13
烧罗汉珠:烧罗汉珠是用鸡胸脯肉捣成肉泥,
加
鸡蛋清粉团搅拌喂好,下开水锅汆成丸子,捞出后入油锅炒,再加入玉兰片、口蘑片、油菜片、胡萝卜片炒制。菜品特色是色泽鲜亮,富有营养,鲜嫩可口。
糯米籺
2023-12-11
糯米籺:糯米籺有两种,一种是只用糯米粉和米粉混合做成的皮,里面
加
椰丝做成甜馅或者绿豆做成咸馅,在上面点个红色的痣。另一种叫艾籺,在普通糯米籺皮的基础上加上煮熟剁碎的艾叶及艾汁做成艾籺。
合水糖圈圈
2023-12-02
糖圈圈是以优质面粉、糖稀为原料,
加
一定量食物油、碱水加工而成的风味小吃,以其香甜可口、脆酥、色亮黄而经久不衰。
油炸虾饼
2023-11-05
其制作方法:米粉
加
葱花调糊,用小铁器盛装,再加两条去壳鲜虾,后放进油锅炸至金黄色即捞起,配以少量精盐、一片生菜,香味诱人。参加广东美食节,深受中外客人好评(湛江)
腊味三合蒸
2023-10-31
(2)制作方法:将腊肉、腊兔、腊鸡
加
调料蒸出油香,入盘。(3)特点:色彩红亮,味道咸香。此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。
香椿春卷
2023-10-25
每年春季摘取香椿嫩芽与猪里脊肉剁碎
加
精盐、姜末、葱末、麻油一起拌匀制成馅,包入用鸡蛋、湿淀粉摊成的蛋皮内,然后入油锅逐个炸成金黄色捞出装盘。成菜色泽黄亮,香味满口,为佐酒佳肴。
翡翠水饺
2023-10-11
做法(1)青菜洗净,菜叶放盆内
加
精盐用擀面杖敲打成泥,挤出绿色
青冈油豆角
2023-08-20
近几年来,青冈县以农民增收为核心,立足本地资源,突出地方特色,
加
快了果菜产业的发展步伐。截止目前,全县塑料大棚发展到2635栋,温室135栋,全县棚室总占地面积248.6万平方米,占耕地总面
羊肉火烧
2023-08-08
2、盆内
加
面粉、温水
酥羊肉
2023-07-25
做法:1.将羊肉切成约0.5厘米厚的大片,放入盆内
加
姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。2.
陕西萝卜饼
2023-07-25
盆内
加
芝麻(剁碎)、绵白糖、萝卜丝、生猪板油丁拌匀成馅。2.
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