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千年根吊石
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1374
条
千
灯
石
浦羊肉
2023-12-17
千
灯
石
浦羊肉:
千
灯羊肉是江苏昆山
千
灯古镇的传统名菜,其历史悠久、工艺独特、肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而远近闻名,是苏州的三大羊肉美食。
千
灯
石
浦羊肉是以本地产山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。其中,白烧以
吊
瓜
2023-08-30
吊
瓜:产品名称:
吊
瓜、
吊
瓜子产品产地:湖州长兴产品特性:糖汁较稠,种子较小面狭,饱满,其味脆香特异、润绵爽口。产品成分:
吊
瓜籽富含营养成分,其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰。产品功效:有健胃、润肺、化痰、散结、滑肠作用
吊
卤面
2023-07-15
吊
卤面:
吊
卤面是开封的传统风味小吃,原以开封第一楼的
吊
卤面最为著名。开封制作
吊
卤面的历史悠久,但是说到它的驰名,还得从开封名厨黄继善说起。黄继善因家境贫困,15岁逃到开封,在一家小饭馆当学徒,出师后,遇到来开封避兵乱的官宦人家的厨师周孝德,二人一见如故。当时周
吊
烧鸭
2023-11-12
吊
烧鸭:
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烧鸭制作单位:梅州市金雁富源大酒店成品特色:蒜香浓郁、皮脆、肉滑、骨香、色泽大红、油亮光润
吊
瓜子
2023-09-01
吊
瓜子:
吊
瓜,又名栝楼,为葫芦科多年生草质藤本植物,生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中,博采山水之灵气。是一种名贵的中药材,据《本草纲目》、《中药大辞典》、《中国医学大全》中药志等中医药文献记载:皮、籽、根均可人有药,具有润肺化痰、降火
吊
锅宴
2023-12-20
吊
锅宴:金寨山区的农户冬季烧树根、木材取暖,在屋内挖一直径5070厘米,深约20厘米的火笼,同时,在屋梁上悬木质滑竿
吊
一铁锅,在火笼上可以调节升降。吃饭时将几样烧熟的菜分别倒进锅内,所以又称一锅熟或一锅煮。中文名:
吊
炉火锅别名:天堂寨
吊
锅宴
高明
吊
烧鸡
2023-12-14
高明
吊
烧鸡:高明
吊
烧鸡是是广东粤菜中的其中一种鸡的做法,是佛山高明区特色菜,深受佛山当地市民的青睐。虽然名为
吊
烧鸡,但做法却不是吊着烧或用明火烧制,而是隔着特别制作的煲来烧的。据说每次烧制
吊
烧鸡前,店家都会把杀好的鸡拿到小木屋内,关上门,然后抹上独家制作的酱料
小
吊
米酒
2023-09-11
小
吊
米酒:小
吊
米酒铜锣寨小
吊
米酒,选用上等白糯米,经浸洗、蒸煮,再放入蓼子花酒曲一起发酵,取当地山岩石隙中渗出的无污染清泉水,用杉木酒甑精心酿制而成。铜锣寨小
吊
米酒,采用传统工艺酿制,有千年历史。酒精度一般在20度以下。其味醇香甘美,有滋补、祛寒、舒筋活络之功
高明
吊
烧鸡
2023-11-10
高明
吊
烧鸡:高明
吊
烧鸡
吊
烧鸡这个名字不知是谁起的,也不知其他地方是否有这种做法。至于它的起源,很可能是从台湾带过来的,台湾的电视节目中看到
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烧鸡(台湾形象叫法是立正鸡,据说最适合老板请伙记,因为鸡头向上。)
吊
烧鸡不是用明火烧的,而是隔着煲烧的。老板把杀好的鸡拿
余姚
吊
红
2023-09-06
余姚
吊
红:
吊
红(柿子)。每年入秋后,开始逐渐成熟,由青转变成红色,悬吊在树上极为美观,故宁波一带称其为
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红。盛产于余姚大岚镇(柿林村),柿林牌
吊
红个大、质软、味甜,除生食外,还加工成柿饼进入市场。
罗田
吊
锅
2023-07-17
罗田
吊
锅:罗田大别山
吊
锅是山里人长期生活在高山密林,交通不便,物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式。在漫长的冬季,山民们一边在火塘边取暖,一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆,下
吊
一铁锅,吃饭时,将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉,再加上垫锅菜将
吊
锅菜
2023-12-16
吊
锅菜:
吊
锅菜,又名大别山
吊
锅宴,以天堂寨
吊
锅正宗,为六安名菜。制作方法:菜经过炒制,将有铁绊的铁锅套在挂勾上,盖着火苗。待锅烧热后,放入做好的食材,或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜,或将青菜、豆腐置于其中,加水、放盐,香料等烹煮。若要调味,就放点干辣椒壳与生姜
景宁
吊
瓜子
2023-06-26
景宁
吊
瓜子:
吊
瓜子本名栝楼子,为多年生草质藤本,植物学分类属葫芦科,因其形状似小西瓜,果实从藤上向下挂,故名
吊
瓜。营养丰富,是众多喜欢的绿色天然休闲食品。瓜产籽质脆肉满,香气浓厚,是休闲食品瓜子中的极品,是绿色的上等佳品。
吊
瓜,瓜篓籽有健胃、润肺、化痰、散结、
吊
炉饼
2023-12-06
吊
炉饼:
吊
炉饼是牡丹江海林市特色小吃,
吊
炉饼做法:用温水和面,水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后,上炭炉烤制,上烤下烙,全透出炉。成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。
长兴
吊
瓜籽
2023-08-30
长兴
吊
瓜籽:长兴
吊
瓜学名栝楼,为葫芦科多年生草质藤本植物,主要产于浙江省长兴县。生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中,既可食用,又可入药,其根、籽、皮皆是重要的中药材。长兴
吊
瓜籽富含营养成分,其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄
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