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炮台南糖
2023-11-12
炮台南糖：炮台南糖炮台南糖产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。早在本世纪初，砲台镇集市繁荣，商贾活跃，出现了黄乾利、黄名利等10余家饼食作坊，互相竞争又互相仿效，以精面
海鱼仔汤
2023-11-05
一般来说，南甜北咸，北方人讲究吃喝，味道浓重，食海鱼畏腥，而喜煎之。而南方人讲究饮食，味道清淡，海鲜中多视鱼汤为佳，往往先饮后食，饮则为汤，饭前喝汤，越喝越健康。鱼汤的吃法多样，有深海的鲈趸鱼肉滚汤
郧县生漆
2023-10-23
漆树主要分布在南化、五峰、柳陂、辽瓦、茶店、鲍峡、叶滩等乡（镇）。漆树成树后开始采漆，成漆出漆的间隔时间为1年。在采割期内，一般每年从农历五月端午到八月十五为采漆期。采漆（割漆）时，漆农先在漆树皮上割出若干
姜家埠大葱
2023-10-11
姜家埠大葱：姜家埠大葱栽培历史悠久，在明代时，大沽河西岸一带(今古岘、仁兆、南村等地)栽培已经很普遍，在公元一五五二年，其葱就被明世宗御封为葱中之王。在1987的《平度县志》上也有多处记载。在我国众多的大葱品种中，姜家埠大葱名特优三字兼备。目前，姜家埠大葱在区
新泰草猪
2023-10-01
新泰草猪有着近千年的发展史，主要生长于新泰、蒙阴交界处的柴汶河上游地区，集中产地涉及东都镇南鲍村等十几个村庄。独特的地理环境和养殖方式，形成了新泰草猪独有的品质特征，主要表现在形体高大，体质健壮，毛色全黑，嘴高长直，耳大
东山老鹅
2023-08-27
东山老鹅：吃老鹅风气起源于三年前东山镇东新南路，店主是个地道的农民，店容店貌极不上档次，但唯独他家的高压锅红焖老鹅，倾倒整个东山镇，再蔓延到南京城，鼎盛时东新南路上停满城里来的食客专车。东山老鹅就是指将鹅剁成块，与土豆块红烧，因其独特做法最早出自南京江宁的东山
伍佑糖麻花
2023-08-24
清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。伍佑镇上五云斋、董大同、房裕升等茶食店都是经营此物的百年老店。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，
岭东黑木耳
2023-08-19
岭东黑木耳：形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称
