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条
小米“皇后“
2023-08-10
用其做成小米饭,金黄发亮,清香可口,
越
嚼
越
得,如果与南瓜、红薯同为同食,更是香甜可口,余
糟鸡
2023-12-19
糟鸡:糟鸡是浙江省绍兴的一道特色传统名菜,此菜以当年
越
鸡和酒糟为主要原料,经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成,具有肉质细嫩、咸鲜适口、糟香醇厚的特点。相传2000多年前此种鸡养在越王宫内,专供帝王后妃观赏玩乐用,后传入民间饲养,故又称
越
鸡。糟鸡始于民间,为除夕夜
应州牛腰
2023-12-12
相传在清代中期,应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来,捏成小饼,放入炸麻花的油锅里炸制,捞出一吃,味道甜润,
越
嚼
越
香,而且颜色很象煮熟的牛腰,应
芝麻巧果
2023-10-14
做法:1、所有材料混合均匀,盖湿布醒30分钟;2、把面团擀成尽量薄的面片,
越
薄炸好后
越
脆。如果案板较小可以把面团分成几块分
大店五香兔肉
2023-06-28
大店五香兔肉是埇桥区传统美食,具有质地酥烂,味鲜醇
越
嚼
越
香,筋少,易消化等特点。兔肉原是我国的传统食品,外国称之为保健食品美容肉,为人们所喜食,其原因是:兔肉是高蛋白,低胆固醇食物。兔肉含有较多维生素
拉条子
2024-01-10
拉进用刀切成条状,
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拉
越
细。饭馆里的师傅是大把拉,好厨师一次可拉十几公斤。家庭一般都是单条拉,一根可达数米。
壮馍
2023-09-30
其味之香、其劲之足,非亲口品尝,难知滋味,真是
越
嚼
越
香
客家红米酒
2023-09-23
客家红米酒:每到九月重阳日,万安客家人和本地人必会选用本地纯糯米、酒曲酿制酒娘以备春节招待贵客,而择居于山中的客家人,往往会在重阳日将酿造好的酒娘,置于地窖封存2年以上,待春节来临而挖出,就成了陈年红米酒,此酒
越
陈
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香,醇厚爽口,回味悠长,是客家人待客的上品。
苏州微雕
2023-06-24
微雕,就是用极尖细的三棱刀分别在竹、象牙,甚至头发上镌刻出极细微的书画、人物或诗词,作品
越
小巧
越
显得珍贵。微雕也是苏州传统的工艺美术。早在清代道光年间,吴县沈君玉用橄榄核雕驼背老人,形象逼真,甚至老人手
西乡酸辣子
2023-12-24
生吃
越
嚼
越
香,是一道很好的下酒菜。熟吃时,炒肥肉瘦肉、鱼虾。魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放进酸辣子,别有风味。酸辣子的做法也
扒肉饵丝
2023-12-22
所以,得出一个结论:文化
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丰富、
越
深厚的地方,定有美食!这不,巍山又印证了这样的结论。巍山的扒肉饵丝早已声名远播,一直让人垂涎三尺。来到巍山,很多人都会迫不及待地寻着肉香,找到扒肉饵
泸西酸辣椒
2023-12-18
生吃
越
嚼
越
香,是一道很好的下饭菜。熟吃时,炒肉类、鱼虾、魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放进酸辣椒,别有风味。酸辣椒的做法也很简
柠檬鸭
2023-12-14
酸柠檬
越
陈
越
香,放上几年甚至是十几年,不会变质,香气和味道反而
尚嵇豆腐皮
2023-12-12
豆腐皮成片状,黄褐色或黑褐色,油润滑腻,其质绵软有弹性,生食细嚼,
越
嚼
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香,油炸时则迅速膨胀,变成香脆异常的乳黄色酥片,吃后令人回味无穷。加之豆腐皮是佐酒进餐的好调料,席上豆腐皮相佐,津液横生,吃
杠子头
2023-12-11
其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,
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嚼
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香。
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