找到 台青登陆开店记让台湾咸酥鸡香飘天台 相关特产共 6981 条
凤凰酥
2023-07-13
凤凰酥:玉珍斋是鹿港知名的老饼铺,创于清光绪年间,不仅生产的糕点保存传统风味,连店面都是优美的古厝。其招牌糕饼有绿豆糕、猪油荖、口酥饼、凤眼糕等,近年来又研发出凤凰酥,混合凤梨馅与少许咸蛋黄,味道香甜,爽口不腻。
佳县马蹄酥
2023-12-29
佳县马蹄酥:佳县人俗称密碗,《佳县志》记载有几百年的制作历史。由于它具有酥、脆、香、甜,存放时间长,不易变质等特点,吃起来十分可口,所以是佳县的传统名食。马蹄酥的制作方法是:每斤面粉加水、白糖、熟猪油各二两,先把水烧开,将白砂糖溶入水中,猪油加热成液态。接着将
蛋黄青蟹
2023-12-20
蛋黄青蟹:蛋黄青蟹是一道传统的浙江名菜,蟹肉鲜嫩,色泽金黄,蛋黄细腻,咸淡适口。这道蛋黄青蟹就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯,是时下非常流行的一种烹饪方法,让青蟹吃起来别有风味。中文名:蛋黄青蟹分类:浙菜杭帮菜口味:蟹香浓郁、味美可口流行地区:浙江杭
台湾姜母鸭
2023-12-18
台湾姜母鸭:台湾姜母鸭是台湾的特色菜之一,姜母其实是台语,老姜的意思,不是姜跟母鸭喔,台湾姜母鸭主料一般都是以红面番鸭作为姜母鸭的首选鸭种,主因是其肉质鲜美,特性接近红肉,营养价值高,相对其他鸭种比较不涩有弹性,适合炖煮。姜母鸭原起源于福建泉州,而后传至中国其
稻香一品酥
2023-12-10
稻香一品酥:稻香一品酥稻香一品酥古为宫廷菜肴,清末由宫庭传入黔西民间。它的主要特征是:进口酥脆、香甜、油而不腻,有健胃、提神、醒酒之功效。配方:主料—鸡蛋30个。配料—色拉油2500克(约耗200克),白砂糖500克,精盐2克,吉士粉(孕晕记)50克。制作工艺
泉州咸饭
2023-12-07
泉州咸饭:泉州咸饭是福建泉州地区传统名点,种类五花八门,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。其中,最为著名的是萝卜饭,曾上过《舌尖上的中国》,用泉州的沙土萝卜、八分肥两分瘦带皮的肥肉,与香菇、海蛎、虾干同煮,肉的丰腴,萝卜的清甜,米粒的饱
泉州咸饭
2023-06-29
泉州咸饭:泉州咸饭是福建泉州汉族传统名点。是米饭的一种煮法,种类繁多,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。和炒饭相反,咸饭性凉,夏季火气大适宜吃。尤其值得注意的是,咸饭是饭的一种而不是粥的一种,小小一碗米饭能做到清凉,实在令人称奇,不愧是
面包鸡排
2023-10-28
面包鸡排:面包鸡排【菜名】面包鸡排【所属菜系】湘菜【特点】外酥里嫩,咸香适口。【原料】原料:鸡胸肉250克,面包渣300克,料酒2克,盐3克,葱,姜各2克,鸡蛋液6克,油80克,干淀粉适量。【制作过程】(1)将鸡胸肉从中间切开,两面剞花刀切片,用盐,料酒,葱姜
电白咸虾酱
2023-11-04
电白咸虾酱:电白咸虾酱现在来谈谈咸虾的制作方法:咸虾酱是电白沿海的特产,过去水东的九八行专做省港澳生意,每逢毛虾仔丰收的季节,这些行业看准外地人爱食咸虾酱饿信息,专门派人到海边收购没,毛虾制作咸虾酱,用特大的杉木桶从轮船运往江门、广州、香港等地出售,深受客商们
汴京风味鸡
2023-07-15
汴京风味鸡:汴京风味鸡开封素有制作美味鸡肉之传统,故有汴京风味鸡之美称。民国年间,开封的北味芳、五味和、陆稿荐、马豫兴等店堂烹制美味鸡肉,品种各异,各具名声。按制作工艺和味道特色的不同,可分酥鸡、风鸡、酱鸡、冻鸡、糟鸡5个特色品种。酥鸡:酥鸡色泽酱红,骨酥肉烂
凤尾酥
2024-01-11
凤尾酥:成都凤尾酥是川式名点之一,相传始于明代,是由宫廷筵席点心演变而来。外表呈浅金黄色,外酥内软,趁热食用倍觉鲜美。凤尾酥的芯料随季节而变化。根据不同的芯馅,分为鲜花凤毛酥、龙虾凤尾酥、金钩凤尾酥等等(成都),凤尾酥,凤尾酥简介,新都区特产
石鸡两吃
2023-09-23
石鸡两吃:石鸡两吃是江西吉安的一道特色美食。色泽白中泛黄,味道咸鲜、酥香,质感滑嫩、酥脆。原料:石鸡,冬笋,生姜,葱白,料酒,精盐,味精,面包糠,淀粉,鸡蛋烹调方法:滑炒,炸工艺流程:石鸡——初加工——腌剐——滑油炸至——成菜成菜标准:色泽:白中泛黄味型:咸鲜
咸蛋黄焗南瓜
2023-08-25
咸蛋黄焗南瓜:菜系:苏菜口味:咸甜价格:1040元原料:南瓜,咸鸭蛋,香菜,鸡粉,食用油,盐制作方法:1.先把南瓜去皮。2.将南瓜切开,去籽,然后切成大小一样均匀的条状。3.咸鸭蛋去壳,去清,用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋34个)。最好能买到农村的鸭蛋
咸亨通黄酒
2023-08-10
咸亨通黄酒:咸亨通黄酒
桥林咸板鸭
2023-08-27
桥林咸板鸭:桥林咸板鸭,历史悠久,不论鸭肴品种,还是制鸭技艺,多年来经久不衰,享誉四境。制鸭技艺之精湛,首推选料之讲究。从选料制作到成熟都有传统方法和要求:鸭要肥,炒盐腌,清卤泡,烘得干,捂得足。从而达到:皮白,肉红,骨头酥。据说王长兴清真板鸭,色泽鲜嫩,油而