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四川土特产有哪些
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条
丹巴苹果
2023-12-09
丹巴,
四川
苹果产量最多的县份之一。也是中国苹果的优质生态区。主栽品种
有
金冠(又称黄元帅、黄香蕉)、红星、红冠、红富士、新红星等。
乡城苹果
2023-12-09
乡城苹果:乡城,
四川
苹果产量最多的县份之一。也是中国苹果的优质生态区。主栽品种
有
金冠(又称黄元帅、黄香蕉)、红星、红冠、红富士、新红星等。另有近年新引进的早中熟新品种红津轻、红月、乔纳金等,表现良好,正在大面积推广。甘孜藏族自治州的乡城县具有丰富的自然资源,全
安岳米卷
2023-12-02
安岳米卷历史悠久,做工精细,是
四川
名小吃之一,是四川省资阳市安岳县的特色小吃之一。安岳米卷是安岳独有的风味小吃,味道鲜美嫩滑,色泽光亮,口感鲜美,老少皆宜。由大米加工而成,典型的
有
白
金四方无花果
2023-12-02
金四方无花果由威远金四方果业公司生产,是中华传统保健果品,先后获得
四川
绿色食品精英奖、被评为四川省群众最喜爱的特色产品。威远历来
有
种植无花果的传统。为进一步推动无花果的种植和发展,2001年月12月威远县金
九圆包子
2023-11-26
九圆包子:九圆包子是
四川
重庆著名风味小吃。其味各异,其中甜馅料加有少量天冬门(
有
清热降火之功效),不但味美,且有一定的保健价值。九圆包子原料:粗面粉、饴糖、白糖、鲜牛奶、老面、苏打、泡打粉、猪肋肉、火腿肉、金钩、口蘑、瘦肉、葱结、干贝、姜末、胡椒粉、猪油、甜酱
张家界何首乌
2023-10-30
主产于河南、山东、湖北、
四川
、江苏、广西等地,多为野生,亦有栽培。干燥的呈纺锤形或块状,外表红褐色或紫褐色,
有
不整齐的纵沟,质坚,显粉性,横断面淡红色或淡黄棕色,周围有数
蒙顶山石花
2023-12-06
蒙顶山石花:蒙顶石花,
四川
名茶。产于四川省名山县境内。绿茶类。1959年创制。品质特征为:外形扁直匀齐,独芽挺锐,鲜绿油润,满披银毫。内质嫩香浓郁,味醇而鲜,汤色绿亮,全芽嫩绿微黄。蒙山茶,产于
四川
西南的雅安市名山县,距离成都110公里,历史悠久,是中国最古老
鱼香肉丝
2023-12-05
在
四川
,烹制许多风味菜看时,都离不开泡辣椒,这种泡辣椒在
四川
的酱菜店里都有出售,在当地又称鱼辣子,俗称鱼香凡是制作鱼香菜肴的调味料一般都与做川菜豆瓣鱼的调味料相同,都具有咸、甜、酸、辣、香、鲜等味,异常适口。鱼香肉丝就是用
新都白米酥
2023-12-07
新都白米酥:新都白米酥,是
四川
成都市新都区的传统食品,始于乾隆年间民间小贩所营,后为新都区密根堂店的老板创制,成品具有香甜味美,细腻化渣,营养丰富等特点。白米酥是
四川
新都的传统食品。相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营,具有香甜味美,细腻化渣,营养丰
东坡墨鱼
2023-12-06
东坡墨鱼:东坡墨鱼又名糖醋东坡墨鱼,用新鲜墨鱼为主料制作而成,
四川
名菜。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、甜酸微辣、风味浓郁。东坡墨鱼是
四川
乐山一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。墨鱼并非海中的乌贼鱼,而是乐山市凌云山、乌龙山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮
抄手
2023-12-05
抄手:抄手是
四川
著名的小吃,四川人把馄饨叫做抄手,据说是因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。按口味不同,又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。其中,龙抄手是
四川
抄手的代表,是成都市著名的传统小吃,迄今已有70余年的历史了。龙抄
鲜藕丝糕
2023-12-02
原产于
四川
内江等地,被美食家称之为小吃中的阳春白雪,后经成都龙抄手餐厅加以改制成为成都名小吃。
四川
内江等地创制的鲜藕丝糕,是采用新鲜嫩藕,运用煮、冻的方法精制出的一款甜味小吃。成品呈玫瑰红色,晶
龚扇
2023-11-28
四川
自贡竹编扇(自贡龚扇),晶莹光亮,宛如纨绢,驰名中外。清朝光绪年间,四川省自流井(今自贡市)的制扇艺人龚爵五编成细篾竹丝扇,扇面上有福禄寿喜等字形,或喜鹊闹梅图,深受人们的喜爱。光绪未年,
四川
劝业道周孝怀主张振兴百业,在全省评选优
乐昌马蹄
2023-11-16
马蹄是乐昌较大宗的
土特产
之一,总种植面积达一万多亩,产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区,廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场,其品质最优者为乐城田洞15
后陇红番薯
2023-11-11
后陇红番薯:潮安县凤塘镇后陇自然村出产的后陇红心仔番薯(俗称后陇红),属名优地方
土特产
,其薯肉红若辰砂,香似菱荷,还带有类似蜂蜜的甜味。而且久煮更柔润,不易烂哩。收获后的后陇红番薯,薯块连同根部一起保存,挂在樑上使之通风透气或窖藏,保存经年,味道最好。据说它曾
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