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坑内山
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条
蕨麻哲则
2024-01-01
蕨麻哲则:蕨麻哲则是将大米煮到七、八成熟,捞出后用冷水冲去面汁,拌以酥油,放笼
内
蒸熟。另将蕨麻煮熟,食用时在一个盘
内
将大米饭和蕨麻各盛一半,加上白糖,浇上酥油乘热吃,味道绝佳。多流行于牧区。
清蒸羊羔肉
2023-07-31
羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗
内
,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘
内
上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
酸菜籴白肉
2023-06-21
炒勺
内
放入肉汤,烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤
内
,开锅后移在小火上,撇净浮沫,炖10分钟。加上精盐、味精,花椒水即可。特点:白肉不腻,酸菜鲜口
糖不甩
2023-11-17
初春二月二,由于流毒泛滥,民不聊生,赶往东
坑
过卖身节受财主雇佣的男丁精壮无几,大都是面黄肌瘦,劳力退减。上天大八洞神仙吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹,普渡众生。但良药苦口,再
绿牡丹
2023-09-10
产于歙县大谷运乡的上黄音
坑
、岱岭龙潭、仙人石一带,海拔千米左右。这里山高林密,峰峦层叠,常年云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃、生态环境十分优
全丝琥珀蜜枣
2023-09-10
金丝琥珀蜜枣是我国蜜枣中的珍品,产在歙县杞梓里、三阳、英
坑
一带。从1957年起,畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。金丝琥珀蜜枣是鲜枣经加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀,切割的缕纹如金丝,光
嵩明卤鸡
2023-12-21
2.配卤水:清水50千克,加花椒、桂皮、大料、草果各250克,陈皮、甘草各300克,丁香25克,白糖1.1千克,生抽2.2千克食盐1.05千克,将上述调料放纱布包
内
,放清水锅
内
煮1小
鲜肉麻球
2023-12-08
颜色棕黄,外圆
内
空,晃动有声,食之外酥
内
嫩,香鲜中口。合肥市的传统名品,早在1997年就被认定为中华名小吃。合肥市餐饮烹饪行业协会评为合肥五大传统名小吃荣誉称号。
韭菜春卷
2023-09-12
韭菜春卷:韭菜春卷特点:外酥脆,
内
鲜香材料:韭菜60克,肉丝160克,鸡蛋75克,面粉70克,酱油10克,精盐3克,水淀粉15克,植物油250克(实耗50克)。做法:1、将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少许和水淀粉上浆,用温油划散,捞出控净油,再放入锅
内
,加
龙凤腿
2023-08-27
此菜色泽黄,外松
内
,
内
鲜嫩。【特点】:造形美观,色泽褐黄,外松脆、里鲜嫩,口味香咸。【原料】鸡丝450克、虾仁100克。猪肉油150克、鸡腿骨10克。鸡蛋50克、
绿豆腐
2023-09-02
原材料是一种叫豆腐柴的木本小灌木,多野生在溪流边沿等地,在离泗溪不远的小村庄均竹
坑
比较多。主要将豆腐柴叶子摘来洗净,取其汁,可以加适量水稀释,而后放入少许清凉的牙膏,搅匀,加盖,放置,待冷冻,,随自己喜爱加些汤料即可食用。
敖平白香鹅
2023-08-30
敖平白香鹅:主料:江山白鹅、茶树菇、香菇特色:外酥
内
嫩金黄喷香鲜美可口风味独特
洋芋饼
2024-01-01
洋芋饼:洋芋饼洋芋擦丝,放入平锅
内
,烙成饼状,加入少许盐水,色泽金黄,口感香脆。
“金丝琥珀蜜枣”
2023-09-14
金丝琥珀蜜枣:是我国蜜枣中的珍品,产在安徽省歙县杞梓里、三阳、英
坑
一带。从1957年起,畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。金丝琥珀蜜枣是鲜枣经加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀,切割的缕纹如金丝,光艳透明,肉厚核小
歙县金丝琥珀蜜枣
2023-09-10
歙县金丝琥珀蜜枣:金丝琥珀蜜枣是我国蜜枣中的珍品,产在歙县杞梓里、三阳、英
坑
一带。从1957年起,畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区.金丝琥珀蜜枣是鲜枣经加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀,切割的缕纹如金丝,光艳透明
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