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大连童牛岭
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1272
条
关
岭
牛
2023-07-08
关
岭
牛
:关
岭
牛
:关
岭
山区农民有喂养优质品种牛的习惯和传统,生态牧草喂养的
牛
皮厚肉多,口感细腻,鲜嫩味美。关
岭
牛
产自有天然温室之称的安顺市关
岭
县花江,已有近400年历史。此
牛
因体型适度、寿命长和行动便捷,与陕西秦川
牛
、山西晋南
牛
等列为全国五大名
牛
。地域范围关
岭
牛
童
膘鸡蛋
2023-10-31
童
膘鸡蛋:
童
膘鸡蛋是湘潭的一种小食。用鲜鸡蛋数十只,洗净外壳,放人铁锅中.再取
童
尿(即男性儿童小便)若干,倒人锅中,将蛋淹没。铁锅一般置于一庭院用砖块临时架起的野灶,烧柴加热待尿沸良久,待鸡蛋壳裂开,即成。民间以为这种煮蛋大补元气,每年春天都要煮食,食量为一岁
千
童
枣酒
2023-08-04
千
童
枣酒:以金丝小枣为原料酿造的千
童
枣酒千
童
枣酒是河北省沧州市盐山县的特产。千
童
枣酒只有十度,自然适宜男女老少家宴饮用,味道酣顺,微甜,口感好,没有任何刺激性气味。盐山千
童
酿造有限公司(中澳合资)成立于1996年5月,是河北省唯一一家具有相当规模的以当地农副土
叫化
童
鸡
2023-12-15
叫化
童
鸡:叫化
童
鸡是杭州传统名菜,又称黄泥煨鸡,至今有300多年的历史。相传,古时有个叫化子,偷来一只母鸡,在缺锅少灶的情况下,他就用泥巴将鸡包起来,放在紫火中烧烤,烧熟后再剥去泥巴,食之滋味鲜美异常。后来这一泥烤技法传入饭店酒家,又经过不断研制改进,逐已成为
童
胖子酱板鸭
2023-10-31
童
胖子酱板鸭:香:
童
胖子酱板鸭,通过传统工艺与现代科技的完美结合,将鸭的独特滋味淋漓尽致的发挥出来,浓郁而不腥膻,令闻都垂涎;辣:是所有酱板鸭的共性,但
童
胖子酱板鸭却另有神韵,刚入口只觉得香鲜爽口,十分美味,到吃得满嘴余香时,
童
胖子酱板鸭的辣便显出其不凡的后劲
水饺
童
鸡
2023-09-07
水饺
童
鸡:用子鸡放在砂锅中文火炖酥后,鸡周围放入20只水饺,利用原汁鸡汤将水饺煮透而成。鸡代表凤,水饺象征百鸟,可当菜肴,也可作点心,油润滑口,味道鲜美。
岭南
牛
2023-12-25
岭南
牛
:岭南
牛
黄牛的渊源历史已数千年之久。而岭南
牛
却是中华人民共和国成立以后,畜牧科技人员和劳动人民在长期生产、科学实验中,由黄牛群中选育而成的地方优良品种。因此
牛
产于秦岭山系的鹘
岭
以南地区,故有岭南
牛
之称。岭南
牛
适宜山地耕作,具有体健力大,旱地、水田兼用,役
宣汉
童
记麻辣鸡
2023-11-29
宣汉
童
记麻辣鸡:由四川省宣汉东乡镇75岁老人
童
文珍,于一九五五年始创,并于2004年4月在国家工商局总局申请注册批准为
童
记商标。
童
记麻辣鸡是川东独特传统风味食品,在原材料的选取及辅料的选配上,具有其独特的、不外传的绝技;
童
记麻辣鸡产品具有麻、辣、鲜、香、酥、脆
八宝
童
鸡
2023-06-26
八宝
童
鸡:原料:嫩母鸡1只、生姜1块、湿淀粉15克、精盐5克、糯米50克、水发冬菇20克、熟鸡肫25克、通心白莲20克、葱段1个、干贝25克、嫩笋尖25克、开洋15克味精4克、绍酒15毫升制法:1、将鸡杀白、洗净,斩掉鸡脚,整鸡出骨后,将鸡身翻回原状,洗净。2
大连
河豚
2023-08-18
大连
河豚:如今在业界之中,
大连
河豚这4个字,几乎等同于中国最顶级河豚的代名词。然而,却是墙里开花墙外香。受禁食令所困,河豚即便是在
大连
本地,依然是一个略显生疏的名字。有资格制作河豚美食的餐饮店,仍旧寥寥无几。
大连
河豚在日本口碑很好,出口价格每斤达70元以上,但
大连
裙带菜
2023-08-18
大连
裙带菜:
大连
裙带菜来源于朝鲜。1934年,关东州水产试验场从朝鲜采集裙带菜投放到
大连
老虎滩、菱角湾一带海域试养,获得成功。翌年,养殖的裙带菜蔓延到周边海区,生长十分繁茂。
大连
裙带菜人工养殖始于1961年,大面积人工养殖始于1981年,80年代末期进入快速发
大连
虾酱
2023-12-05
大连
虾酱:
大连
虾酱配是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。常以大葱和
大连
特有的咸鱼饼子等面食,味道鲜美。还有就是罐装成品虾酱,
大连
本地人评价
大连
樱桃
2023-08-18
大连
樱桃:
大连
盛产的樱桃种类主要有5种:原产于我国长江流域的中国樱桃、山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、杂交培育出的
大连
甜樱桃。主要品种有:巨红、日出、早丰、那翁、黄玉、红艳、红灯、红密等。其中,巨红尤为著名。近年来,
大连
还引进了佐腾锦、高砂、正光锦等名优新品种
盘江
牛
2023-07-08
盘江
牛
:盘江
牛
产于南北盘江流域滇、黔桂接壤的广大山区。这一地区是多民族聚居地,养牛历史悠久。产于贵州境内的,当地原称关
岭
牛
,分布于该省安顺专区和黔南布依族苗族自治州的十九个县,而以关
岭
县所产最为闻名;产于云南境内的,当地原称文山
牛
,分布于广南、富宁、砚山、邱北
莲
童
牌冬瓜条
2023-11-26
莲
童
牌冬瓜条:由重庆市宝顶食品厂生产(重庆)
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