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天津宁园
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811
条
醋
2023-08-13
《隋书》中有
宁
饮三升酢,不见崔弘度的记载。在长期的生产实践中,我国的酿醋工艺形成了独特的风格。独具代表性的有山西老陈
“合川牌”酱油
2023-08-11
在清末民初,四川民间就流传着合川酱油保
宁
醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末,邹甫臣之
宁夏珍珠米
2023-07-31
康熙访
宁
时钦点为宴席主食,称为珍珠梗米。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香、蛋白质、脂肪含量高,营养丰富。用其蒸制的米饭,洁白如脂,粒粒晶莹,粘而不腻,油润香口,特别是青铜峡市叶盛白皮大稻加工
宁都粸
2023-07-01
宁都粸:
宁
都有很多种用米做原料的食物,当地人称之为qí,有一些文人写成糍或者米果。我查了字典和一些资料,终于找到了一个读音和意思都和当地人的称呼一致的字——粸。粸是古代汉语中对一类以大米制成的食物的称呼,宁都人对粸这一称呼至今没有改变,我想也许可以佐证客家方言
宁强核桃馍
2023-12-24
据王家核桃馍传人口碑相传,
天津
的一个都督周玉姬兵败领罪后,
伍忠黄家烤肉
2023-10-02
产品远销北京、
天津
、南京、上海及香港
芜湖馄饨
2023-09-11
天津
不少饭馆都出售馄饨,较为有名的有致美斋,周家食堂,吉美林,登瀛楼等,其中有的
湾沚山芋
2023-09-11
湾沚山芋:芜湖市种植山芋历史悠久,芜湖县湾沚镇是山芋的主栽区和丰产区之一,由于其独特的地理条件和栽培方式,湾沚山芋形成了独特品质,其含水量少,肉质粉面,甘香可口,粗纤维少,富含大量的膳食纤维和矿物质,深受南京、
天津
、上海等地消费者的喜爱,素有色如璧,甜如蜜、香
霸州玉石雕刻
2023-08-05
霸州玉石雕刻:王泊村于20世纪60年代末,从
天津
引进玉雕技术,开始时仅雕葡萄、瓜、果、梨、桃之类的小型玉件,后逐步掌握了磨雕大、中型玉件的技术,相继生产出仕女、套佛、玉如意、花熏、玉环炉和大型佛人、卧马、怪兽等,工艺精细、惟妙惟肖,产品直接参加广交会,远销加拿
冀州焖饼
2023-08-03
一些聪明的冀州餐饮人跟随着经商的热潮,先后在北京、
天津
等地设立了冀州馆,使冀州焖饼落户并逐渐成名。后来,冀州傅官村人刘立平秉承冀州焖饼的传统工艺,把这一传统食品提升到一
油炸蚂蚱
2023-06-11
油炸蚂蚱:油炸蚂蚱是
天津
独有的一道风味小吃油炸蚂蚱的具体制作方法:将活蚂蚱(学名蟥虫)的翅膀揪去,去掉大腿;油锅烧至滚开时,把蚂蚱炸到发黄褐色捞出去油。预先备好放有酱油、醋、香油的瓦盆,里面放些切成丝的葱、蒜作料。炸好的蚂蚱泡在瓦盆里,捞两下即拿出来,空干。卖
合阳黑池羊肉糊卜
2023-12-28
过去曾有
宁
说一盘糊饽,不吃酒席一桌的俗谚,可见其受群众欢迎的程度。黑池羊肉糊饽的制作工艺非常讲
黑池羊肉糊饽
2023-12-27
过去曾有
宁
吃一盘糊饽,不吃酒席一桌的俗谚,可见其受群众欢迎的程度。黑池
四道水腊肉
2023-12-24
据记载,早在两千多年前,张鲁称汉
宁
王,兵败南下走巴中,途经汉中四道水时,四道水人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口
凤庆茶叶
2023-12-16
这是明朝著名的地理学家徐霞客于崇祯十二年(1639年)途经顺
宁
,宿于高井槽(现大寺马庄村境内)时所作的诗句,这香泉、新茶的产地就是有着四五百年种茶历史的凤庆县大寺乡。凤庆县大寺乡位于县境西北、澜沧江南岸,距县城36公里
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