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宁夏夜市
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223
条
滩羊
2023-07-31
滩羊:
宁夏
滩羊是我国优良裘用绵羊品种之一,通常制裘用二毛皮。二毛皮是由一个月左右的滩羊羔皮,采用化学制剂和先进工艺精制而成的。毛质细润轻柔、洁白如雪、光泽如玉,毛穗自然弯曲,有的多达九道,故有九道弯之称。若轻轻一抖犹如风摆花穗,又好似水纹波浪。用二毛皮制作的男
烩小吃
2023-07-31
烩小吃:烩小吃是一道传统著名小吃,
宁夏
各地均有制作。因为夹板(夹沙)和丸子是小吃的两种主料,故又称烩夹板丸子。制法:羊肉洗净剁成肉泥,拌入鸡蛋、淀粉、葱末、姜末等料,制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上,上面再盖一张鸡蛋皮,压实后用刀切成菱形块,下入油锅内炸
银川羊肉泡馍
2023-12-02
银川羊肉泡馍:羊肉泡馍,亦称牛羊肉泡馍,古称羊羹,是西北风味美馔,广泛流传于陕西、
宁夏
、甘肃等地,而银川的羊肉泡馍没有西安的有名气,它却有着自己独特的风味,很多人在提到银川的第一印象就是羊肉泡馍,本地人最难忘的是羊肉泡馍的肉烂汤浓。对于银川人来说,美好的早上就
羊肉臊子面
2023-07-31
羊肉臊子面:羊肉臊子面是
宁夏
著名的传统面食,是回族传统风味食品,汤宽面爽,咸辣味香。在石嘴山的大街小巷,大大小小的饭馆里,都会有羊肉臊子面。据说羊肉臊子面是由唐朝初期的长寿面演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品,含福寿延年之意。在这个假期,玩累
硬面干烙子
2023-07-30
硬面干烙子:硬面干烙子是
宁夏
的特色小吃。以发面两斤,干面十斤,温水加碱、葫麻油和成硬面。用木制模型做成一两重的盆状小饼,放在炉上,小火烘干,翻转烤熟。它的形状美观小巧,雪白而不焦黄,能长期存放而不发霉,不变味,不干硬。吃起来香酥脆甜,耐嘴嚼,面味浓郁,易于消化
中宁枸杞
2023-07-31
中宁枸杞:中宁枸杞本名宁安枸杞,位居
宁夏
五宝之首,以原产地在中宁县城宁安堡而得名。中宁枸杞是家种名优农产品,是继承我国长期利用野生枸杞的传统经验,在宁安堡一带特殊环境下发展起来的贵重中药材。中宁枸杞通常每年开花两次,夏采者称夏果,秋采者谓秋果。鲜枸杞子色泽艳红
回族麦芽糖
2023-07-31
宁夏川区是
宁夏
大麦的主要产区,为回族群众做糖果提供了有利的条件。他们做的糖果除了自己食用外,还拿到街上出售
老毛手抓
2023-07-31
老毛手抓:被国家认定为中华名小吃的
宁夏
绿色清真食品—老毛手抓沿袭了几十年的祖传秘方,羊肉具有鲜、嫩、香三特色和油而不腻、香醇可口、常吃不厌三特点,羯羊肉、羯羊脖子、羯羊汤还是有益于身心健康的三大补品(能提气补虚、补血益肾、强身健体),因此深受顾客青睐。要做到这
麦芽糖
2023-07-30
宁夏川区是
宁夏
大麦的主要产区,为回族群众做糖果提供了有利的条件。他们做的糖果除了自己食用外,还拿到街上出售。到
米黄子
2023-07-30
米黄子:米黄子是
宁夏
的一道小吃。先将黄米粉用水和成糊状发酵。在带盖的凹形锅里加清油和糖果子(麦芽糖),灌入发好的黄米面糊,煎熟后出锅。一面呈茶色,一面呈乳白色,现煎现卖,形似蛋糕,吃起来软脆香甜。漩粉凉菜:将漩粉皮切成条状,加少量的青菜,佐以芥末汁、蒜泥、芝麻
滩羊裘皮
2023-07-30
滩羊裘皮:滩羊裘皮是
宁夏
特产毛皮,滩羊以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。滩羊裘皮俗称二毛皮,是滩羊羔出生30天左右宰杀取得的羔皮,经过精心加工而成。二毛皮毛长2寸左右,毛穗柔软洁白,质地细润,波浪弯曲,皮板柔韧,轻柔暖和,古有干金裘之称,是国家传统名
中原烩面
2023-07-15
中原烩面:小盆似的粗瓷大碗,肉香浓郁的汤水,粗厚筋软的拉面,一小撮嫩香的香菜,一筷头油炸辣椒,一搅,那个香啊……本来羊、牛肉是
宁夏
、内蒙的特产,拉面是陕西的特产,经洛宁人一融合并加以发挥,成了洛宁的名吃。许多洛阳、郑州、三门峡等外地人不远百里慕名而来,呼呼啦啦
甘棠馓子
2023-11-29
早在明代北京的回民就开始吃油炸馓子了,之后,回族聚居的甘肃、
宁夏
、云南等省历
三蓝地毯
2023-08-15
三蓝地毯:包头是内蒙古最早用羊毛织造地毯的地区,清代同治年间从
宁夏
来了邢姓和唐姓二位师傅,开始传授织毯技术,后来才将织毯技术传到归绥(今呼和浩特)。包头最早的地毯房有三合和,其后有天厚成、双吉庆、吉庆功、谦益成、同义昌、祥记等20余户。包头织造的三蓝地毯有三大
枸杞叶茶
2023-07-31
枸杞叶茶是精选
宁夏
枸杞芽尖和嫩叶作原料
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