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安徽博物院老馆
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1596
条
老
粗布系列制品
2023-09-30
老
粗布系列制品:
老
粗布(又名土布、手织布),源于山东,在山东历史悠久。运河牌
老
粗布系列产品主要有床上用品欧版四件套、衬衣、睡衣、唐装上衣、彩棉三件套。运河牌
老
粗布系列产品,秉承了两千多年的传统手织纺织工艺,利用鲁西平原的优质棉花作原料,配有彩色条纹,采用不上浆
黄流
老
鸭
2023-07-23
黄流
老
鸭:黄流
老
鸭黄流
老
鸭是海南名菜中的后起之秀,源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。黄流
老
鸭的烹制方法多种多样,但以白斩最能体现原汁原味,因之最为有名。旺火烧水,慢火浸煮,水温保持微沸而不太滚,至鸭将熟时(以鸭身有弹性,用筷子往鸭腿上端戳进肉内而不冒血水为度)
南陵
老
鸭汤
2023-12-18
南陵
老
鸭汤:南陵
老
鸭汤是南陵四绝,也是芜湖著名的汤菜。南陵
老
鸭汤选用界山特产瓦灰麻
老
鸭,一般要两斤半左右两岁不肥不瘦鸭,在沸水中滚过,捞净浮沫,加入各种佐料,用豆腐皮包好装入瓦罐用炭火慢炖。炖好的
老
鸭汤端上桌,汤汁清如水上浮一层黄亮薄油花,再撒上一点碧绿的葱花
界山
老
鸭汤
2023-06-27
界山
老
鸭汤:与奎湖漂鱼一样,周边地区也到处都有
老
鸭汤的招牌,但唯有界山丁记
老
鸭汤才是正宗的。丁氏父辈创造了丁记
老
鸭汤这块牌子,现被丁氏兄弟两人共同享有,一幢楼房中间由招牌隔开,一边丁大一边丁二,同根同祖同配方并无区别,只此两家别无分号。传说,鸭属凉性,
老
鸭汤能
磨西
老
腊肉
2023-07-07
磨西
老
腊肉:磨西
老
腊肉磨西
老
腊肉是海螺沟土特产,以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后,所制作出的腊肉肥而不腻,并且香味扑鼻,口感非常好。不管是自己食用还是赠送亲朋好友,磨西
老
腊肉绝对是当地土特产佳品。
老
腊肉对四川来人说其
山西
老
火锅
2023-06-15
山西
老
火锅:冷冷的冬天,思念暖暖的火锅。在川锅的市井热闹里,居家过日子的人们,还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西
老
火锅。火锅的源头是一万年前的陶鼎,并在从鼎到锅的演变中,伴随着对冬季暖食的需求,产生并独立出来。空足之鼎曰鬲,西周有刖刑奴隶守门鬲和温鼎,放入木炭烧煮
寨桥
老
鹅
2023-12-16
寨桥
老
鹅:寨桥
老
鹅是武进当地农家菜馆的招牌菜,也是常州特色名菜之一,属于苏菜。寨桥
老
鹅制作原料主要有鹅,挑选生长2至3年的优质
老
鹅,切块放入油锅不断煸炒,再加入少许水,放入秘方调料,焖至鹅肉酥烂,大火收汁即可出锅,味浓肉嫩,香气扑鼻。寨桥
老
鹅的口感特点是鲜香纯
笋干
老
鸭煲
2023-09-07
笋干
老
鸭煲:笋干
老
鸭煲,又叫张生记
老
鸭煲,是浙江杭州的特色美食菜。汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。
老
鸭煲的主料取自江南土鸭,即中华绿头鸭,为保持肉质鲜嫩,孵化出壳后,六十天生长期内为最佳,同时采用独家配方以砂锅煨制而成,杭州
老
鸭煲以张生记最为火爆。笋干
潮州
老
香黄
2023-07-20
潮州
老
香黄:潮汕凉果
老
香黄(也称
老
香橼、佛手香黄),是用佛手柑(也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑)的果实腌制而成的,因其药用价值显著备受潮人青睐并享誉海内外。
老
香黄是药膳类制品,不是花。
老
香黄原材料是药用植物佛手的果子,大则几斤,小则几两。潮人泡制它时,加蜂蜜,加药
南村
老
土布
2023-07-14
南村
老
土布:
老
土布是豫西地区古老的一种手工纺织艺术,是用棉花手工纺出棉线,用传统织布机织出棉布。南村
老
土布采用传统工艺选用优质环保棉线,生产床单、床上三件套、四件套等产品,
老
土布具有浅粗纹深,手感厚实,肤感舒适,不起褶,不起球,不褪色,冬暖夏凉,透气吸汗和防静
老
鼎丰糕点
2023-06-21
老
鼎丰糕点:
老
鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自制作的
老
鼎丰月饼,久负盛名,誉满九洲。。
老
鼎丰这个百年老字号糕
“
老
山洞”野味
2023-11-02
老
山洞野味:张谷英镇山林面积达16.3万亩,林中富产野兔、斑鸠、野鸡等飞禽,肉质鲜嫩,经柴火薰烧后更是香味浓郁,是难得的美味佳肴。
吉安
老
冬酒
2023-09-23
吉安
老
冬酒:吉安
老
冬酒以开坛千家香,举杯万人醉而久享美誉,是国内同类黄酒中的上品,色泽金黄,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌。吉安
老
冬酒是以粮食为原料的发酵酒,酒精度低,营养丰富,有液体蛋糕之称,酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
那家
馆
白肉血肠
2023-08-18
那家
馆
白肉血肠:坐落在沈阳故宫西侧的那家
馆
,以经营满族菜肴白肉血肠闻名于白山黑水广大地区。它的前身是原小河沿魁星楼附近的吉兴饭店,主要经营东北地方菜肴,后来由于增添了白肉血肠,使这家饭店名声大振。1872年,该店满族厨师那吉有在大东门里开设了一家专门经营白肉血
任县
老
炒肉
2023-12-09
任县
老
炒肉:任县的吃食儿不多,但
老
炒肉很出名。本地人爱吃,外地人也慕名来品尝。何谓
老
炒肉?老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制;再者,其味浓、色重、酱香,相对于现在以清淡为主的菜,称为老式也不为过。中文名:
老
炒肉主要食材:猪肉分类:河北菜,湘菜口味:偏
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