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小营杨四将军旧址
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4604
条
奇台
四
平头辣椒
2024-01-05
奇台
四
平头辣椒:据史料记载,奇台
四
平头辣椒是通过丝绸之路从西亚传入新疆、甘肃、陕西等地,率先在西北栽培。起初只是作为观赏性作物和药物,明代高濂撰《遵生八笺》(1591年),有:番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观的描述。到了清代人们开始食用辣椒。西北
四
味生肉酱
2023-12-19
四
味生肉酱:
四
味生肉酱藏药历来就很有些神秘色彩,生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团,据说西藏依然是一个让时间凝固的地方,据说千百年来都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳,当肚里存着一团
四
味生肉酱
2023-07-11
四
味生肉酱:
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味生肉酱藏药历来就很有些神秘色彩,生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团,据说西藏依然是一个让时间凝固的地方,据说千百年来都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳,当肚里存着一团
四
十里铺羊肉面
2023-12-29
四
十里铺羊肉面:在陕北,有句民谣无人不晓。那就是,米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑堡的炭,
四
十里铺的羊肉面。可见,羊肉面在当地人眼睛里是多么重要的饮食。代代传唱的信天游唱道:米脂婆姨绥德汉,不用打问不用看。小伙子跑马一溜风,讨上米脂婆姨乐死人。石狮子守门钻不
池州
小
粑
2023-12-03
池州
小
粑:池州
小
粑不仅仅是池州传统小吃,也是池州市民平日必备的早餐之一,似于我们所见到的的各种馅料跟面粉的混合物,是池州人最爱吃的早点之一。
小
粑以面粉做皮,粉丝、胡萝卜丝、腌菜等不同食材为馅,用平底锅生煎而成。出锅时香气
四
溢,外壳香脆,胡萝卜馅鲜甜多汁,粉丝馅
松江
四
鳃鲈鱼汤
2023-06-23
松江
四
鳃鲈鱼汤:
四
鳃鲈鱼汤,是上海松江地区最著名的特色菜肴。松江
四
鳃鲈是天下闻名的席上珍馐。宋代孔平仲的《孔氏谈苑》记载:淞江鲈鱼,长桥南出者
四
鳃,天生脍(细切鱼)材也。每逢贵客上门,就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝,装盘上桌,作为珍馐款待客人。到清代后期,
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方竹、葫芦竹手杖
2023-09-19
四
方竹、葫芦竹手杖:
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方竹、葫芦竹手杖此二竹盛产于宁德市。质地坚硬,自然成形,再经雕琢,便成上乘旅游纪念品。
下街
杨
记烧鸡
2023-10-16
下街
杨
记烧鸡:下街
杨
记烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产。下街烧鸡老式煮制方式,保留了传1特风味,具有肉质细腻松软,鸡骨易碎多汁,鸡皮色泽黄润,鸡周身透咸味,风味正宗!卫辉下街烧鸡,当属
杨
记属以特色,是卫辉市叫卖时间最长,品质最佳的鸡肉产品。
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香米
2023-06-16
小
香米:
小
香米
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香谷去皮后即为
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香米,属纯天然米,产于王桂窑、窑沟、
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缸房、单台子等地。此米较一般小米更为纯黄微甜、米精、富含糖、蛋白质、赖氨酸、胡萝卜素及铁、锌、钙等人体必需物质。用此米熬成粥,口感独特,芳香萦口,是孕妇和老年人的最佳食品。
下街
杨
记烧鸡
2023-12-21
下街
杨
记烧鸡:下街
杨
记烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产之一。下街烧鸡是用老式煮制方式,其特点:肉质细腻松软,鸡骨易碎多汁,鸡皮色泽黄润,鸡周身透咸味,非常好吃。
杨
记清芳牛肉拉面
2023-10-18
杨
记清芳牛肉拉面:
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记清芳牛肉拉面是河南郑州的特色小吃。中华名吃
杨
记清芳牛肉拉面是由
杨
清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃。牛肉拉面源于兰州,1982年
杨
清恩、麻明芳夫妇引进后结合中原居民饮食特点加以改进,使其具有色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗的
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石螺
2023-11-06
小
石螺:
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石螺,又名山坑螺、穿笃(新兴土语,意为底部、尾部)螺。这种螺生命力极强,而且都没有尾部。据《卢溪通志》载:
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石螺,生于国恩寺后溪涧中,去壳用酒浸食,味甘,利小暑及热病。他产或有相似的,味之始知其别异。今天,以
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石螺为原料做成的白饭仔老鸡煲山坑螺、黄儿
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会地豆炭烧肉
2023-12-16
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会地豆炭烧肉:
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会地豆炭烧肉是四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉,也是肇庆特色菜之一。因以木炭烧制而得名,经过木炭烧制的猪肉,香气
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溢,皮脆肉嫩,肥而不腻。每到了趁圩日,村民就会将自家养了许久的猪杀了,然后用木炭烧制,烧到差不多的时候就拿到市集上卖,这样的炭
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粑粑
2023-12-10
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粑粑:
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粑粑苦荞面加上面粉做成皮,火腿、豆腐切成
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碎丁,加葱等其他作料炒香后作馅。将馅包入皮中,掐起花边,成半月型,然后在大锅中加水煮塾,吃起来喷香,是当地特有的一种小吃。姐妹饭馆的
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粑粑比较不错。
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窝头
2023-10-05
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窝头:
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窝头由玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄,形似宝塔,小巧玲珑,甜香细腻,500克面可制出
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窝头100多个。
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