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岩骨花香漫游道
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1944
条
白汤大面
2023-08-26
此汤是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪
骨
入锅加清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
一品鲳
2023-06-30
一品鲳:原料:鲳鱼750克,干淀粉15克,白糖20克,胡椒粉0.5克,酱油15克,猪
骨
汤100克,花生油500克,蒜瓣10克,绍酒20克,咖喱粉0.5克,香醋20克,味精5克,芝麻油1克做工:1.将鲳鱼剖腹去内脏洗净,鱼身两侧分剞十字花刀,中间横拉一刀。用酱油
盐城八大碗
2023-12-15
盐城八大碗:盐城八大碗是盐城宴席名菜的统称,即盐城人招待客人主打的八
道
经典名菜,是盐城经典宴席名菜和名宴。盐城八大碗指的是肉皮杂烩、糯米肉圆(肉坨子)、涨蛋糕、淡菜烧萝卜、鸡丝烧粉丝、虾米羹、红烧肉、红烧鱼八
道
宴席菜。其中肉皮杂烩也叫农家烩土膘,在八大碗当中号
五指山山竹
2023-07-23
被誉为水果之后的山竹果多产于东南亚国家,五指山市毛
道
乡经过长达12年的试种后,今年8月,该乡山竹果产销专业合作社的300亩山竹果终于喜获丰收,毛
道
乡也成为海南省省山竹果产销量最大的乡镇。被誉为水果之后的山竹果多产于
威县粉皮
2023-06-13
威县粉皮色泽银白光洁,略呈透明,具有弹韧筋
道
、口感爽滑、厚实耐煮等特点,深受县内外广大群众青睐。威县气候和土壤适宜红薯的生长。以这里的红薯为原料生产出来的粉条色正透亮、条细均匀,耐煮柔韧,筋
道
爽口,既可作主食,又可作
熏五香大马哈鱼
2023-12-14
熏五香大马哈鱼做法是先将乌苏里江的大马哈鱼去
骨
,切成一样大小的片,再加上盐、酱油、味精、醋
马鹿茸
2023-12-09
习称花鹿茸,性温,味甘、咸,具有生精补髓、益肾助阳、强筋健
骨
等功效。四川主产马鹿茸。有人工饲养。主要药用成分为脑素、雌酮等。
仲景羊肉汤
2023-12-08
羊肉去
骨
,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量,将切好的羊
冰糖蹄花
2023-12-03
冰糖蹄花:【主料】猪蹄1200克【调料】冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克【制作】1、将猪蹄刮洗干净,一剖两半(
骨
断肉连),斩掉爪筋,投入沸水锅中焯5分钟,捞出备用;2、葱切段、姜切片;3、将锅置于
姜汁热窝鸡蛋
2023-12-03
制法:母鸡宰杀洗净后,入锅煮熟,捞出晾凉后,去掉鸡腿
骨
,剁成均匀的块。姜成姜末,葱切成葱花。锅内
三角豆腐
2023-11-01
三角豆腐:工艺:熬煮汆炖烩焖法三角豆腐的制作材料:水豆腐25片,黑豆豉100克,辣椒粉15克,猪
骨
汤1500克,味精15克,精盐50克,酱油25克,葱花20克,蒜瓣20克,芝麻油15克,菜籽油2500克(约耗150克)。三角豆腐的特色:汤汁鲜浓,味稍咸微辣。教
青豆炒鳝片
2023-10-20
青豆炒鳝片:黄梅青豆炒鳝片将青豆去皮,黄鳝去
骨
切片,加盐、醋、酱没、料酒、鸡蛋清,腌5分钟。青豆用猪油加木耳爆炒,放入姜未、葱、白醋、精盐、高汤烧片刻盛起。再放猪油、倒进腌鳝片,加湿淀粉爆炒,放进表豆和调料拌炒即成。
台式三杯鸡
2023-09-18
制作方法:1.鸡腿肉去
骨
,斩成块,加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。2.起油锅至温油状态,先把整蒜瓣炸成金黄色,再
腐皮黄鱼
2023-09-06
去
骨
的黄鱼肉,包在腐皮里面。难为炸得这样酥脆,腐皮还保持着淡淡明黄。原要和餐厅说,旁边配的怎么不是椒盐?细看,椒盐已经均匀撒好了。番茄酱是额外,随个人喜好,增加的待遇。
龙凤腿
2023-08-27
猪肉油150克、鸡腿
骨
10克。鸡蛋50克、
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