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糊嘟
2023-12-12
糊嘟:在阳泉,有一样别具风味的面食叫糊嘟。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食,原本是山村苦寒人家的日常食物,但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感,经过了厨师的改进已光荣地进入到阳泉的很多餐厅饭店,有些饭店还把糊嘟作为特色主食隆重推出,受到阳泉人的青睐。
花溪王记牛肉粉
2023-12-12
它不仅在贵阳市有好几家分店,在贵州省也有分店,甚至在云南在其他省市都有分店,应该说贵州的花溪王记牛肉粉已经算是贵州饮食的一个招
沓哨馄饨
2023-12-11
沓哨馄饨:好个老不管,开在小井坎,馄饨有八个。可惜是小碗这首顺口溜,是解放前贵阳人民对老不管饮食店的沓臊馄饨的赞誉。馄饨的历史悠久.各地创造了具有地方风味特色的品种。经历代发展和改进,成为当代小巧玲珑的形状。贵阳人喻亮卿于本世纪20年代创制的沓臊馄饨,用料阱究
洋芋粑
2023-12-11
中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,加入适量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油锅里炸
灰煎果
2023-12-10
上饶人有在中元节(七月半)制作灰煎果的习俗。用糯米、大米、草木灰(仅用作过滤用)制成。中文名:灰煎果主要原料:糯米是否含防腐剂:否适宜人群:老少
平坝灰鹅
2023-12-10
喙和额瘤黑色,额顶有一宽窄不等的灰白色毛圈。颈背毛色灰褐。全身羽毛呈不同程度的灰色,腹羽两端灰白,中段银灰。背羽、尾羽和主翼羽
彭州藠头
2023-12-08
作二年生栽培,鳞茎狭卵形,基生叶数枚,半圆柱状线形,中空,有不明显的35棱。伞形花序顶生,花紫色,不结实,用鳞茎繁殖。性喜温良,对土壤不苛求。夏秋间栽植,翌年夏季收获。鳞茎可作蔬菜,拌炒均宜,可加工制作酱菜,色
兰州手抓羊肉
2023-12-08
手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。
口水鸡
2023-12-08
郭沫若在所著《賟波曲》中,有:少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。烹调赐拈来口水两字,倒成就了今天大名鼎鼎的口
崇州龙门贡茶
2023-12-07
有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点。特产简介崇州龙门贡茶崇庆枇杷茶早在清代就被誉为贡茶,1965年被评为全国21个优良茶树品种之
卤漆制品
2023-12-07
四川漆器有木胎、麻布脱胎、纸胎、塑胎和金属胎等各个品种,其造型美观大方、工艺精巧
县前汤圆
2023-12-07
县前汤圆:县前汤圆是浙江省温州的一种传统名点,温州人视吃汤圆为吉祥,历来有汤圆待客的风俗习惯,县前汤圆选用上等糯米制作,煮而不破,口感细腻,独负盛名。县前汤圆是温州中华老字号美食店县前汤圆店的招牌美食,1998年12月,国内贸易部在杭州举办全国首届中华名小吃认
炒粉干
2023-12-07
炒粉干:炒粉干是浙江温州市的一道著名地方小吃,该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等,无论街头小吃,排档,餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等,往往是不少温州人的选择。温州各地的炒粉干各有特色,鹿城等地会选用的稍粗点的粉
温州鸭舌
2023-12-07
温州鸭舌:温州鸭舌是温州著名的特色小吃,温州人称鸭舌为鸭赚,鸭舌精心卤制后,风至半干,酱味浓厚、口感细腻,鲜香美味、韧性十足、颇为耐嚼,令人百吃不厌,在温州更是有了无舌不成宴的说法。温州鸭舌,颜色酱紫,香气扑鼻,味道醇厚甜美,是下酒的一道好菜,也是过年之类的节
石象豆腐
2023-12-07
石象豆腐:石象豆腐又称常庄豆腐,是许昌长葛市石象乡的特产,其质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香。曾几何,提起石象豆腐,不少的长葛人甚至许昌人都会回味起胡同里悠扬、浑厚的吆喝声,熟悉的人还会竖起大拇指称赞真叫一个香。然而,往昔走街串巷的石象豆腐如今摇身一变,成功注