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张发奎故居
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条
南海金莲
2023-09-16
原料:豆腐500克,水
发
莲子50克,冬笋50克,水
发
冬菇50克,凉薯50克,盐9克,味精2克,胡椒粉1克,番茄沙司40克,白糖20克,醋5毫升,长
三河豆皮
2023-08-05
三河豆皮:三河豆皮三河豆皮(三河豆腐丝)2006120510:30原料配方:大米2千克糯米750克绿豆1千克猪肉400克叉烧肉75克生猪口舌100克生猪心头100克生猪肚子100克鸡蛋5只虾仁100克水
发
玉兰片100克水
发
冬茹50克硝水5克水粉50克粗盐35克
酸辣汤
2023-12-06
酸辣汤的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水
发
海参、水
发
鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀
冰糖燕窝
2023-09-18
原料:水
发
燕窝250克,甜樱桃25克,冰糖250克。制作方法:1.将水
发
的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时,最
雀巢裙边
2023-09-01
原料:水
发
裙边,九节虾。制作:1.九节虾制成小鸟状和香菇菜做成围边。2.锅中加油少许,下葱姜煸炒倒入水
发
裙边加酱油酒味精盐糖高汤慢慢焖制入味推入芝麻油倒入南瓜制成的南瓜盅内.
片儿川面
2023-09-08
片儿川面:片儿川面是杭州
奎
元馆的名点,也是杭州的风味小吃。烹调时,选用瘦猪肉片,配以笋片和雪菜,与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩,雪菜笋片色泽翠白分明,食之美爽口。(杭州)片儿川面的制作材料:精面粉面条1600克,瘦猪腿肉500克,熟笋200克,雪里蕻150克,酱
彭阳辣椒
2023-07-30
彭阳辣椒:近期,彭阳县红、茹河流域的辣农可高兴了,新集乡白河村辣椒种植大户冶富德笑着说:今年,我种植大棚辣椒5栋,上市不到20天,已经卖了8000多元,和去年相比,今年的辣椒不但产量高,而且收入好,正在数钱的姚河村村民剡俊
奎
说:往年辣椒价格一路下降,目前也就卖
干锅茶树菇
2023-12-21
干锅茶树菇:【特点】口味浓郁、鲜香适口【原料】水
发
茶树菇400克红椒1个油炸蒜仔30克辣椒酱20克蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量香菜少许【制法】(1)水
发
茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中汆一水捞出;红椒切成菱形块。(2)净锅上火,放入红油烧热,
泥龙豆腐
2023-12-13
把豆腐两面煎至金黄色,掺入高汤放入水
发
香菇、水
发
玉兰片、火腿片、金钩、酸腌菜、酱油、盐、干辣椒3个煮片刻,再放入麻油、葱花、米醋等调料煮约10分钟即成。
荥经酸辣汤
2023-12-06
酸辣汤的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水
发
海参、水
发
鱿鱼各15克,鸡蛋1个
梧州罗汉斋
2023-11-20
烹饪过程1、水
发
冬菇75克、水
发
口蘑50克用斜刀批成片。面筋100克手分成块。腐竹100克切成5厘米长的段。菜花150克
大同熘肥肠
2023-08-21
水
发
玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水
发
冬菇10克。2、猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。特色:滋味香浓,肠肥软烂。操作:1、把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。将水
驴肉火烧
2023-08-05
驴肉火烧:小吃一种,
发
源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。俗话说天上龙肉,地上驴肉,
发
源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。作为河北省餐饮文化中心的保定,是中国第九大
甩袖汤
2023-06-18
辅料:水
发
木耳10克,水
发
玉兰片25克,菠菜50克,胡萝卜5克,水淀粉,酱油,精盐,味精,花椒水,绍酒。肉汤,香油。制作过程:1、把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小
奉化芋头
2023-09-05
原料芋艿约650克水
发
海参25克水
发
香菇25克火腿25克熟鸡脯肉25克青豆25克胡萝卜5克制法芋艿去皮,切花瓣形
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