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张面河
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条
土爽
面
2023-09-01
土爽
面
:丽水缙云的土
面
,又称土爽
面
或索
面
,外形匀细、整齐美观。更绝的是,水中百煮不烂,过年时节吃得油腻了,来上一碗清汤土
面
,保管细滑香浓,柔软清爽。据《缙云县志》有关缙云土面的记载:拜年上门,先喝茶,吃糖果,随后吃索
面
卵。这里的索
面
卵,就是指缙云土
面
加鸡蛋。缙
张
郭遗址
2023-08-19
张
郭遗址位于广饶县李鹊镇
张
郭村西北约400米处,基本呈龟背形,中心高,四周低,东西约200米,南北约300米,总面积约60000平米。经钻探发现,遗址文化层约1.8米,包含物有红烧土颗粒、草木灰、陶片等
张
公庙
2023-09-19
张
公庙位于郁南县连滩镇,是云浮市保存较完整的明代古建筑,为当地民众祭祀明代万历年间广东总兵
张
元勋而建。该庙具有鲜明的建筑艺术特色,诗词、彩词、彩绘、图画、飞檐、龙脊等一切装饰,无不凝聚明清时期的民俗文化,总体布局体现了古庙建筑艺术的独特风格
张
公桥
2023-05-15
张
公桥位于武汉市新洲区凤凰镇郑园村王家墩湾东北侧的河港上,始建于明代,迄今有600多年的历史,2011年该桥被列为武汉市文物保护单位。中文名:
张
公桥年代:600多年保护级别:市级
藁城宫
面
2023-08-07
藁城宫
面
:藁城宫
面
是河北省石家庄市藁城市的特产。藁城宫
面
以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、耐煮不糟、汤清
面
秀,嚼有口劲等特点。宫
面
是河北省藁城市传统的汉族特色
面
类食品,风味独特。宫
面
原为手
延津烩
面
2023-10-16
延津烩
面
:烩
面
是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩
面
按配料不同可分为:羊肉烩
面
,牛肉烩
面
,三鲜烩
面
,五鲜烩
面
等等。近几年来,随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏加快,
灵丘莜麦
面
2023-12-12
灵丘莜麦
面
:莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜麦
面
,也叫裸燕麦
面
,又叫油麦
面
,这种植物的子实也叫莜麦。山西灵丘气候寒冷,无霜期短,适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成
面
,名曰莜
面
。
偏关莜
面
2023-06-13
偏关莜
面
:偏关县东部山区的南堡子、老营等地盛产莜麦。莜麦加工成
面
为莜
面
,莜
面
为偏关名吃,制作莜
面
需三熟,即:莜
面
炒熟后磨面,为一熟;用开水和莜
面
为二熟;将和好的莜
面
捍成猫耳朵大小的窝窝放锅蒸为三熟。蒸熟后,可沾菜汤或羊肉汤食用,香味扑鼻,可口好吃,营养价值高,
羊肠
面
2023-07-29
羊肠
面
:羊肠
面
是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时,先喝一口热羊肠汤,而后
灰
面
2024-01-02
灰
面
:灰面灰是蓬灰,秋霜过后,在沙生蓬棵黄熟将干未干之时,采集投入洼地或预先掘好的燃烧坑内,点燃,待灰烬熔为半流质状态时,在上面加压,使其质地紧密,自然冷却,次日取出,即成粗陶质地的蓬灰。
面
是用民勤硬粒高筋质小麦磨制面成的精粉,用蓬灰溶液和面,反复揉压,待醒透
张
老道家宅
2023-07-13
张
老道并非真正须发道人,他当过长工,后转为马帮,继而在日俄战争中打劫俄国军队的粮饷,并以此为其发迹的起点,逐渐成为名噪一时的乡野豪绅。
张
老道家宅是典型的晚清硬三室建筑,保存如此完整,在东三省范围内已不多见。
张
陵山遗址
2023-11-04
张
陵山遗址位于江苏省苏州市吴中区甪直镇西南二公里处的
张
陵山。
张
陵山实为东西两座相距100米的土墩,俗称东山西山,面积各约6000平方米,高出地面约6米。中文名:
张
陵山遗址所属年代:新石器时代
娄烦莜
面
2023-08-13
娄烦莜
面
:盖家庄乡:蘑菇、攸
面
。莜
面
靠姥姥是用手推的,要推好莜
面
靠姥姥,首先是一次性将开水按一定比例加入莜
面
里,用手将
面
和好,和得不软不硬。然后揪一块和好的莜
面
用两手掌搓成饼状,放到石板上一只手的后掌去推,推出的靠姥姥又长又宽又白又薄又细腻。然后将推出的莜
面
片
臊子
面
2023-11-30
臊子
面
:岐山臊子
面
是陕西著名的特色传统面食之一,是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子
面
最为正宗,享誉省内外,在陕西关中地区广泛流行。臊子
面
历史悠久,起源于三千多年前的西周时期,相传是周文王的母亲所创制的一种面食。正宗的岐山臊子
面
具有
面
白薄筋光,油汪酸辣香的特点,
面
捏
面
鱼
2023-08-11
捏
面
鱼:捏
面
鱼捏
面
鱼,就是用面粉捏成鱼的形状,然后放到蒸笼里蒸熟,再把蒸熟后的
面
鱼放冷,着色加彩,描线点睛。经过艺术处理的
面
鱼,自然是色彩艳丽,栩栩如生了。在着色加工的基础上,再用文火烘干,便可将
面
鱼当工艺品收藏了。经过加工的
面
鱼,或赠送亲朋,或赠送好友,或给
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