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找到 息宰节孝坊 相关特产共 656
寿光虎头鸡
寿光虎头鸡
2023-10-08
以前秋冬大批公鸡后难以保存,便将鸡斩块、挂糊、油炸,入陶缸保存至来年味不变,炸后鸡块状如虎头,故名虎头鸡。昔日王高镇为胶莱进京必经之路,店铺林立,酒旗摇曳。至清代,王高人制作的虎头鸡已名声大躁。其
圣喜酱牛肉
圣喜酱牛肉
2023-10-04
圣喜酱牛肉:圣喜酱牛肉选用检疫合格的鲁西大黄牛,在待栏里存待12小时,使其排除多余水分后方可屠宰加工,再经过48小时低温排毒排酸。鲁西黄牛的腱子、胸口、肋扇等部位肉,是制作圣喜酱牛肉最好原料。先以肉寇、砂仁、丁香等20余味佐料,加陈年循环老汤腌制12小时,再
青猾皮
青猾皮
2023-09-28
青猾皮:青山羊及青猾皮,是世界上独有的品种,它以体型小、行动灵活、抗病力强、易饲养、其肉鲜美而著名,青猾皮是羊羔生下后1——3天内剥加工制成的毛皮,称猾子皮。因其色青故叫青猾皮,以其毛呈卷曲状,柔软轻薄,有较好的保暖性,制作裘服为上等原料。
张家港刀鱼
张家港刀鱼
2023-08-29
宋代名士刘曾有诗称赞:肩耸乍惊雷,鳃红新出水,芼
客家烧鹅
客家烧鹅
2023-07-21
腊月廿八好拔毛后,放到大锅用水煮至刚熟,稍微沥干。接下来将生抽煮滚摊凉,适量放些红糖、白酒。然后,将每只鹅切成4大块,全部放到盛满生抽的瓦缸中腌泡。过年时,就取
玉林牛巴
玉林牛巴
2024-01-08
他舍不得将牛丢弃,便把好的牛肉腌起来,晒成牛肉干。回家以后,他把咸牛。肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等
醮水吹肝
醮水吹肝
2023-12-22
主妇就将自己在年猪之前就准备好的,鹤庆东山出产的油红色的花椒面,自家菜园里产的红亮的辣椒粉,事先买好的白生生的纯胡椒粉、香气扑鼻的草果面、细香葱末……一应俱全的东西摆了出
布袋鸭
布袋鸭
2023-11-15
布袋鸭:布袋鸭选用肥鸭一只,后,先用冷水浸片刻,再用滚水脱毛,然后用清水洗净,从颈侧处剪开二寸许的大口,把内脏取出,洗净腹内,用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除,仍保持鸭体完整,再把在剔出鸭骨上削下的鸭肉,和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋(或笋干)、香菇及
襄阳腊肉
襄阳腊肉
2023-07-17
在乡村,每年腊月都有年猪的习惯,这是他们展示丰收,欢庆新年的标志。由于年猪一般在腊月宰杀,其肉色泽如腊,故以腊肉成名。腊肉的制作既简亦难。年猪宰杀后,将抹盐的肉条置于陶缸中,一个星期以后,见缸底盐水渗出,便可上吊熏炕。炕常年烧
猪血汤
猪血汤
2023-07-13
猪血汤:猪血汤、米肠、猪肉脏卑南猪血汤之所以受欢迎,所持的无非是一个鲜字诀,以及对选料独特的见解,如坚持加入风味较佳的手猪的猪血,并仅以清水洗净,以防鲜味遭破坏;猪血块亦不宜切得太小,因为体积大的猪血不仅口感佳,而且散热慢,可以让猪血的香味内蕴。精准的火候拿
藏餐羊血肠
藏餐羊血肠
2023-07-11
藏餐羊血肠:藏餐羊血肠藏族地区,无论是农民还是牧民,每一只羊,羊血不单独煮食,而是将羊血灌入小肠内煮沸而食,又香又嫩,品尝一口,满嘴生香,十分解馋,别有风味。血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用,在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌,
八戒戏凤
八戒戏凤
2023-09-21
八戒戏凤:特点农家味浓,鲜香、滑嫩原料罗土猪肉、土鸡制作方法先将土猪肉煨制7分熟后加入土鸡块烧制约5个小时而成。文化背景菜肴运用新余罗镇农家无饲料喂养的土猪肉和土鸡为原料,故名曰:八戒戏凤。此道菜肴农家风味浓重,精选三层土猪五花肉,再用稻草烙毛,用柴火煨烂
京西稻
京西稻
2023-06-09
京西稻:京西稻米即京西贡米,主产于北京市西部海淀区上庄镇西马东马等地。京西稻是具有千年历史的京西稻通过生态种植与生产而来。属粳稻亚种,颗粒圆润,晶莹明亮,蒸成米饭香甜细嫩,松软可口,尤宜煮粥,汤汁澄滑,香气四溢,但米粒不散碎。产区居玉泉山附近,土质肥沃,土
烙粑
烙粑
2023-09-17
烙粑:烙粑农历四月初一是沙县特有的烙粑,沙县是小吃之乡,沙县人过节当然离不开吃的,烙粑光听到名字也是和吃相关。据说,沙县烙粑还有不少典故:其一,烙粑是女娲用来补天用的;其二,是百姓对付恶鬼下蛊毒。不论它出自何故,反正是一道简单易做又美味的小吃。每年四月初一
岚山梭子蟹
岚山梭子蟹
2023-07-03
螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长棱柱形,雄性长较修长