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扬州工艺美术馆
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嘛呢石刻
2023-07-29
嘛呢石刻:石刻的加工
工艺
比较简单,工具也很简陋,艺人用铁锤、钢凿,根据石块的大小和文字的多少,在起伏不平的石块上进行凿刻,将图形阳凿或阴刻(即凸出或凹人),有的经石需要用颜色装饰,绘制中再用牛奶稀释拌匀使用,有油质的色彩不易被雨水冲落,可使画面色彩保留很长时间
粗纯毛线
2023-07-29
粗纯毛线:粗纯毛线是青海特产,属于当地的著名
工艺
之一。一般是指羊毛纺成的线,也指羊毛和人造毛混合纺成的线或人造毛纺成的线。股线线密度在400特左右,一般成4股,每股线密度约为100特左右。纯毛的高级粗毛线用细羊毛纺成,价格昂贵。纯毛的中级粗毛线用中等羊毛制造。
高丽豆沙
2023-07-25
高丽豆沙:材料:豆沙馅100公克,B.蛋白2颗,低筋面粉1大匙,玉米粉1大匙,细糖1茶匙
工艺
:炸汆法做法;1.将豆沙馅分成12等份后,搓成丸子状,表面沾上薄薄一层低筋面粉备用。2.蛋白放入钢盆中打至溼性发泡,加入细糖打匀后,将低筋面粉及玉米粉洒入,轻轻拌匀成蛋
平坝荞酥
2023-07-10
荞酥的制作
工艺
十分考究。精选平坝本地苦荞,筛
肉卷粉
2023-07-08
都匀人都听说过都匀有一名小吃,肉卷粉,其制作
工艺
鲁城全羊宴
2023-07-03
全羊宴是指用羊体的各个不同部位,采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同
工艺
方式精制而成的形、色、味各异的菜肴。制作是从羊头到羊尾,一个部位一道菜。更具特色的是全
瑞田老酒
2023-07-02
在吸收了祖传的酿酒
工艺
基础上又与南大食品系教授合作进一步发展。本厂位处风景秀丽的龙光山
浦城豆腐丸
2023-06-29
浦城豆腐丸:浦城豆腐丸是浦城特有的风味小吃之一,已有几百年的历史,制作
工艺
代代相传,如今还有很多小吃摊会做。豆腐丸的加工方法:将适量的盐放入较嫩的豆腐中,置于钵内捣烂成酱,尔后裹以精猪肉粒,用汤匙一粒一粒地舀在面粉碗上,摇滚成橄榄状放入锅中煮熟。锅内是用猪脚、
太湖封缸酒
2023-06-29
太湖县封缸酒是在民间工艺手工制作糯米甜糟的
工艺
基础上,应用现代化发酵理论酥麻酿造出来的。它选
张浦郢小磨麻油
2023-06-29
黄泥岗镇张浦郢小磨麻油久负盛名,制作
工艺
精细。张浦郢小磨麻油个体户有十五家,其中,规模较大的有滁州市
全椒小磨麻油
2023-06-27
马厂生产小磨麻油历史悠久,制作
工艺
独特,色泽金黄光亮,香味馥郁沁人,用以作调味品,既增食欲又富营养,有一滴香之美称。其中王河牌精制芝麻油最受市场青睐。该油是以纯天然的优质芝麻为原料加工制取的信用植物油,味香色佳,具
球川豆腐
2023-06-26
球川豆腐
工艺
独特,有白豆腐、米豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多个品种,邻近的龙绕、白石和毗邻的江西玉山县人也纷纷到这里购买,球川有浙西豆腐第一镇之美称。常山的球川古镇,豆腐加工户采用手工加工。古老的豆腐坊内,
西湖藕粥
2023-06-25
西湖藕粥:
工艺
:熬煮汆炖烩焖法西湖藕粥的制作材料:西湖老藕500克,糯米100克,白糖200克,食碱4克。西湖藕粥的特色:藕酥粥稠,有荷叶的清香。教您西湖藕粥怎么做,如何做西湖藕粥1.将藕去节、皮,洗净晾干。糯米淘净后沥干水分。2.藕的小头用刀轻拍,使孔闭塞,
贾汪盐豆
2023-06-24
由于制作
工艺
精细,其成品色泽黑红,质地脆嫩
“五芳斋”糕团
2023-06-23
另外它的制作
工艺
也特别讲究,先把水磨粉磨制精细,压粉沥
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