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扬州工艺美术馆
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八江柏郊塔
2023-08-13
塔为砖木结构,高约28.6米,一至五层有内外双墙,墙之间有石阶逆时螺旋而上,从一门而入,左右分登互不碰头,从右可至四层,从左可至五层,每层均有楼面,造型美观,
工艺
精巧
【微旅游】走进清河园,回味不退色的千年画卷
2023-12-21
清明上河园跨越千年的
工艺
酩馏仙酒历史悠久,据记载,在宋真宗祥符年间,曾把汴梁矾楼作为造酒作坊来酿造酩馏酒,每年出售的酒曲可达五万斤。酩馏仙酒作为传
焉耆陈正套刀
2024-01-06
焉耆陈正套刀:焉耆陈正套刀新疆有四大名刀,即英吉沙
工艺
小刀、伊犁沙木萨克折刀、焉耆陈正套刀(陈正小刀)和莎车买买提折刀。其中焉耆陈正套刀(新疆陈正小刀)已有450年的生产历史。目前市场上所见陈正小刀,是陈正后代继承祖传技艺煅造的,它最大特点是刀柄采用不中颜色金
驴肉黄面
2024-01-03
制作黄面的
工艺
陕西腊驴肉
2023-12-26
腊制
工艺
是:先将退役老驴宰杀,去蹄,选其四腿和筋肉,淋净血水,悬挂晾晒浮水,干后切块入缸内,分层加入硝盐,上压巨石,月寻取出,白天挂于阳光下晾晒夜间挤压,排除水分再用松木水加五香调料煮熟,拎出后再浸入驴油及原
钱儿肉、腊驴腿
2023-12-26
钱儿肉、腊驴腿:腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产,此膳食据传说,清末时期有位姓苏名石娃的,当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名,腊驴腿生产技术加工
工艺
就是他传于后世的。苏石娃,汉族,风翔东关粉巷人,生于清同治初年,卒于民国十八年前,享年六十余岁。幼年家家境
洱源雕梅
2023-12-22
制作
工艺
是以盐梅作原料,先用石灰水把盐梅浸泡,取出凉干,再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹,从空隙处挤出梅核,中空如缕,轻
盐窝全羊汤
2023-12-16
盐窝全羊汤:盐窝全羊汤是东营利津县盐窝镇的一种特色美食小吃,其羊汤制作
工艺
非常讲究,主要选用当地优质山羊为原料,成品具有汤呈乳白色,肉鲜质美,入口滑润等特点。盐窝全羊汤是精选羊的内脏烹饪而成的羊杂汤,是营养价值的集大成者,特别是全羊汤,那更是当地美食中的一绝,
柚皮渡笋扣
2023-12-14
柚皮渡笋扣选材讲究,
工艺
复杂,家常的做法用八渡笋、柚子皮和五花肉一起制作的制作而成,柚子皮经过清水煮和浸泡后,再以调高汤煨入味,海绵状的柚子皮
香酥肥鸭
2023-12-09
其制作
工艺
是:选用肥鸭1只,经宰杀,治净,去翅尖、脚爪、内脏,以川盐遍抹鸭全身,放陶盆中,加花椒、姜、葱、绍酒、丁香、沙妆、八角等香料,上笼蒸软后取出,拣去味料渣,放入烧至七成熟的油锅中
鼎边趖
2023-12-09
制作鼎边趖的主要材料与河粉、板条相似,都是以米为主要原料,只是河粉与板条是用蒸的,但是鼎边趖的烹饪
工艺
三乡濑粉
2023-12-07
三乡濑粉:三乡濑粉是中山三乡镇的传统名吃,是三乡茶果之一,粉条按特殊
工艺
制成,粉质韧滑爽口,类似桂林米粉。配以上汤肉料,可煮成美味可口的汤粉。三乡濑粉制作已有200多年历史,以其独特的地方风味驰名省港澳。濑粉的食法有多种,如汤濑、捞濑、炒濑等,配料也不断创新,
乐山甜皮鸭
2023-12-06
同时,甜皮鸭又称贡鸭,它沿用的是清朝御膳
工艺
,由民间发
资中罗泉豆腐
2023-12-03
资中罗泉豆腐:资中罗泉豆腐,是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产,该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成,并采用传统的
工艺
用卤水点制而成,它具有细、白、嫩、绵的特点。资中罗泉豆腐,是当地人将优质黄豆与天然矿泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆浆,并加温锅煮经
博山肉烧饼
2023-12-01
博山肉烧饼:博山肉烧饼是淄博博山的传统特色小吃,起源于明清时期,以其制作
工艺
复杂,味道咸香走上了人们的餐桌,它的特点集中了饼皮香脆、馅味咸香、芝香味美。博山肉烧饼从严格意义上讲,并不是用火烤,而是用炉内的高温热气炙,所以会特别酥嫩,刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香
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