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拉犁山东汉墓
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邳州菜煎饼
2023-12-01
邳州菜煎饼:菜煎饼是流行于徐州邳州、
山东
鲁南等地的特色小吃,也是邳州的特色美食小吃,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称中国热狗。菜煎饼开始是为居家自己在煎饼里面放上菜或者鸡蛋,在鏊子上塌制而成,而邳州菜煎饼制作材料主要是煎饼,有大煎饼,就是小麦轧
德州扒鸡
2023-11-30
德州扒鸡:德州扒鸡,又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝之一,由烧鸡演变而来,其创始人为韩世功老先生,是
山东
德州著名的传统名吃。经过独特制作工艺的德州扒鸡,肉烂骨酥,肥而不腻,香气扑鼻,鸡的表皮呈现出金黄色,鸡肉又透着一点红,轻轻咬一口就能感觉到扒鸡的香嫩。
镇平烧鸡
2023-10-15
创制者侯稀山,原籍
山东
临沂,1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华,他携妻儿迁居镇平,继续做、卖烧鸡。此后,侯氏烧鸡声名大振,经久不衰。镇平烧鸡色、香、味、型别具一格
青岛高粱饴
2023-10-11
青岛高粱饴:
山东
的青岛高粱饴是传统的名牌软糖,一向以弹、韧、柔三性兼备而著称。吃起来不粘牙,甘美爽口。高粱饴采用优质高粱淀粉调乳,用精制砂糖化浆,再以适量的有机酸长时间和熬,产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。现在除用高梁淀粉外,还用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制
胶南琅琊鸡
2023-10-11
1978年被列为
山东
地方家禽良种,200
莱州玉雕
2023-10-10
莱州玉雕:中国
山东
莱州的地质岩层结构中,夹杂着一些白色、黑色的滑石和一种呈绿色而透明的冻石,这些石头是发展莱州玉雕的良好原料。据出土文物考证,莱州玉雕距今已有500年的历史。新中国建立后,国家在莱州投资开矿,并建立了专业雕刻厂。冻石因其质地坚韧,纹理自然多变,
荣成西洋参
2023-10-09
荣成西洋参:荣成西洋参是
山东
威海荣成市的特产。荣成市的西洋参种植始于上世纪90年代中期,近年来种植规模迅速扩大。目前西洋参种植已经发展到上庄、大疃、虎山、人和、滕家、王连、荫子、崂山等镇(街)的100多个村,种植农户上千户,种植面积万余亩,全市种植户年创收约2
东山三吉梨
2023-10-09
东山三吉梨:东山三吉梨是
山东
威海荣成市的特产。三吉梨是1920年前后由朝鲜引进的晚熟、高产、耐贮品种。三吉梨个体较大,呈圆形,单梨重250克左右。皮呈黄褐色,果肉白色,细脆多汁,味甘甜爽口,含糖量在8-11%左右。每年10月上旬收摘,常温下一般可贮藏至次年4—
潍坊风筝
2023-10-09
潍坊风筝:风筝,古名纸鸢,又名鹞子,是普及于
山东
各地的一种玩具,尤以潍坊为盛,潍坊风筝的源头可以追溯到鲁国大思想象墨翟制作第一只木鸢,至今已有两千多年的历史,但真正开始兴盛,走向民间却是在明代。到清朝中叶,潍坊开始出现专门从事风筝制作的民间艺人。相传有位姓陈的
景芝神酿
2023-10-09
其中,芝麻香型白酒是建国以来白酒界两个创新香型之一,也是鲁酒惟一的创新香型,其代表产品———景芝神酿,由
山东
景芝酒业股份公司创立。2006年12月12日,被商务部
大家洼鳎米鱼
2023-10-08
大家洼街道办事处,位于潍坊市北部,地处渤海莱州湾南畔,现为
山东
潍坊滨海经济开发区。半滑舌鳎即鳎米鱼由于营养丰富、口感良好,深受市民的喜爱。2013年,
庵上大樱桃
2023-10-08
庵上大樱桃:庵上大樱桃是
山东
潍坊安丘的特产。庵上大樱桃栽培历史悠久。共拥有红灯、拉宾斯、那翁、意大利早红、大紫、5—106、8—129等名优品种22个,形成了成熟期早中晚、颜色红黄紫合理搭配的格局,供果期长达3个月。庵上樱桃果实个大,平均单果重8.5—13.5
云门陈酿酒
2023-10-08
云门陈酿酒:云门陈酿是
山东
·潍坊·青州市的汉族传统手工技艺。由青州苏埠屯的商代墓葬出土的历史文物中,人们就看到了完美的酒器。这是商代青州人的酒文化留下的立体诗篇,也是青州酒文化3600年史册的第一幅画页。山东省青州市王坟镇、青州市庙子镇、青州市经济开发区共3个
酱爆梭子蟹
2023-10-08
梭子蟹,海蟹之一种,虽
山东
沿海均产此蟹,但由于羊角沟附近小清河入海口一带,滩涂辽阔、饵料丰富,所产蟹体大肉肥、蟹黄丰满、味道鲜美,尤以清明时节产卵前质量最佳,被视为海鲜上品。其制法:选体大雌蟹数只,洗净去壳,斩除爪尖
日照煎饼
2023-10-08
在台湾出版的《
山东
文献》
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