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方塔园内天妃官
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1100
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金佛山
方
竹笋
2023-11-26
金佛山
方
竹笋:竹笋乃纯天然保健食品,而
方
竹笋则为笋中之王,世界一绝,中国独有。南川金佛山方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物,迄今所知在全世界仅产于重庆市南川的国家级自
上海蜜汁火
方
2023-06-23
上海蜜汁火
方
:蜜汁火
方
,是上海、江苏和浙江地区的传统名菜。最早闻名于江浙两地。上海从清末开始,首见于苏州风味和扬州风味菜馆经营此菜,颇受吃客青睐。如今,以沪上老半斋酒楼和扬州饭店烹制的为佳,驰名中外。凡品尝过此菜的中外食者,无不赞赏。50年代末,毛泽东主席来上
方
酥锅魁
2023-11-30
方
酥锅魁:
方
酥锅魁是南部名小吃之一。选用上等面粉经发酵后,抹上椒盐等特殊调料,反复揉搓,做成小正方形,两端粘点芝麻,压成方饼,放进平底锅烙硬,再放入锅下烤炉内膛四壁,烘烤至酱红色。锅魁表面壳硬,敲打有声,但入口酥如饼干,脆香可口。携之远行,不脆散,三五天后依然
官
烧目鱼
2023-06-10
官
烧目鱼:
官
烧目鱼用天津俗称的塌目鱼和笋等经油炸、略烧而成。据传,在清代原名烧目鱼条,是当地名厨取用塌目鱼条加蛋淮糊,经油炸后烧制而成。朝隆皇帝下江南时,曾在天津品尝过烧目鱼条,大加赞赏,并赏赐厨师黄马褂和五品顶戴花翎,还钦赐烧目鱼条名为官烧目鱼。当时曾名扬京
天
香蜜枣
2023-09-09
天
香蜜枣:
天
香蜜枣
半岛御品
官
燕
2023-11-18
半岛御品
官
燕:广州半岛明珠酒家制作的半岛御品
官
燕,成为本次首届中国粤菜峰会评选粤菜十大名菜。
官
燕采用自选模式,分别加入五彩:红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁各适量,同五彩汁一起上桌,又称五彩燕窝,锦绣燕窝等等。一道菜就是一个自选超市,有客人依个人爱好各取所需
天
鹅蛋
2023-10-10
天
鹅蛋:
天
鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是烟台沿海名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。分布于牟平养马岛后海小象岛与养马岛之间的一狭长水域内,面积约100亩。属冷水性贝类,耐寒性很强。个体较大,有的长达115毫米以上,体重超过半公斤,且蛤肉肥
湘味
方
肉
2023-11-03
湘味
方
肉:烧烤
方
肉是我国的高级名菜,也是传统菜肴。制法:(1)将中方肉剔去排骨,切除不规则边缘,整成长方形块。(2)用竹签或烧烤叉朝腹内肌肉穿刺若干小孔(但不穿透皮),再从横截面内层穿刺若干小孔。这样便于烧烤时蒸发水分和排出气体。(3)将叉从中方瘦肉穿刺固定。
烤猪
方
2023-08-14
烤猪
方
:烤猪方为内蒙古传统烤制菜肴,是用带骨猪五花肉经煮、烤而成,并且要在制作过程重揭去肉皮和部分肥膘,抹上用鸡蛋、面粉调成自的糊,再加原汤一起烤制。成品皮面呈金黄色,随同黄瓜条、葱段、甜面酱、合页饼上桌。吃起来皮酥肉烂,肉香纯正,肥而不腻
临安无核
方
柿
2023-09-08
临安无核
方
柿:产品产地:杭州市临安产品特性:色泽美丽,甜美爽口,涩味极轻。产品成分:维生素A、C等多种营养成分。产品功效:治咽喉干痛,口舌生疮,肺热咳嗽,咯血等症。产品简介:无核
方
柿是我市的特产名果,主要分布在昌北片的岛石、新桥等五个乡、镇,距今有两百多年的栽
方
岩红桔
2023-08-31
方
岩红桔:产品名称:
方
岩红桔产品产地:浙江金华产品特性:平均果重60g,果皮朱红色,果顶凹凸明显,有核,易剥食,品质中等。(2)小桔种:单果均重25g,果顶光滑,皮细薄,色橙红,多为无核。味甜偏酸,经贮藏后,香气浓,滋味独特,具有丰产、适应性强,贮藏性好,果色
大湖乡
官
山跳跳鱼
2023-09-21
大湖乡
官
山跳跳鱼:大湖乡
官
山跳跳鱼
天
妇罗
2023-12-15
天
妇罗:
天
妇罗是日料十大名菜之一,也是四大日本料理之一,在制作
天
妇罗时日本也有三分技术、七分选料的说法,因为日本料理的调味以清淡为主,非常注重突出原料本身的风味,所以原料的新鲜度是选择的首要标准,此外就是根据
天
妇罗制作的具体要求进行选料,其它原料虽大多都可进行
商城
天
香菜
2023-07-16
商城
天
香菜:商城
天
香菜是河南省信阳市商城县的特产。
天
香菜在大别山区为本地野生,山区群众无论老人、小孩都知道,
天
香菜不仅能食用,还具有一定的药用价值。
天
香菜属菊科草本植物,味苦,性寒无毒,碱性菜。因其味苦,又名苦菜。因具有特殊的臭气,如1的酱味,故又称仙人菜。大
唐家
官
塘茶果
2023-12-11
唐家
官
塘茶果:唐家
官
塘茶果是广东珠海唐家湾镇
官
塘村的一种传统民间小吃,属于粤菜系。已有几百年历史。原本是节气和祭祀时才特别制作的食品,现已渗入百姓的日常生活中。
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