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找到 时光隧道里的碗窑古村落 相关特产共 7500
烧灯碗
烧灯
2023-12-05
烧灯:烧灯,又称宫廷烧灯,是以新鲜猪血和猪肠为原料制作,是吉林市一道特色美食。烧灯是将血肠切成约1.2厘米厚均匀切片,将其在热油中滚动,加入调味料例如葱,姜和味精,然后将汁倒入盘中。此名吃光滑晶亮,肠衣香脆适口,血体松软鲜嫩,口感咸香。烧灯以吉林
碗子粄
子粄
2023-07-20
子粄:子粄在丰顺是一种作为馈赠亲友新年礼物,因它是甜质,且水分较少,送人子粄一般一份以四、六、八、十、十二偶数为吉祥数字。子粄由米浆盛入小碗中蒸制而成。蒸制良好子粄外形精致,底部光滑完整,顶部膨胀开裂像一朵盛开花朵,这就是人们常说、也是最
荞麦碗托
荞麦
2023-08-11
荞麦托:五台山盛产荞麦,所制荞面托,观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细,柔软,光滑,细嫩,清香利口,风味独特,为忻州地区风味小吃之上品。制法:将荞麦精粉用盐水拌成面穗,再加水调成糊状,盛于内,用急火蒸至半熟时,搅动一次,以防沉淀,熟后冷却即成。荞面
子长碗饦
子长
2023-07-26
子长饦:饦是用荞麦粉用水和成面团,再加入少量水搓,搓匀后再加水继续搓,直到成糊状为止,然后加水稀释(也可用脱皮后荞麦仁,加适量水渗约10分左右,放在面板上用擀面杖压碎,放入盆中加水和成面团,然后再加少量水揉搓,后加水稀释,用箩过滤)备用。盛内入笼蒸熟
柳林碗脱
柳林
2023-08-11
柳林脱:柳林脱该小吃系荞麦制品,营养丰富,食用简便,口感极佳,是驰名一种物美价廉风味小吃。因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从中脱下,故而得名。团制作前先要净化麦粒,将干荞麦碾脱落杂质,将两次脱皮后麦粒共入磨机,筛面即可。面粉内和入适量食盐、姜粉,用
烧灯碗
烧灯
2023-06-19
烧灯:烧灯,又称宫廷烧灯,是以新鲜猪血和猪肠为原料制作。血肠制作相对较麻烦,所以一般家庭通常购买加工好血肠,回家后再烹调,主要用来制作白肉血肠。但由于烧灯对血肠要求较高,所以大多由饭店自己灌制。将猪肠清洗干净,一头扎紧,把新鲜猪血稍加工后,灌入
平遥碗脱
平遥
2023-08-10
平遥脱:脱是平遥县一种传统风味小吃,也是佐酒佳品,具有浓郁地方特色。脱为清光绪初年,平遥县城南堡名厨董宣师付所创,距今已有已有100多年历史。1900年(即光绪26年),慈禧太后一行避祸西安,路经平遥时,食用了董宣脱,赞不绝口,并赐予重赏。传说
凉碗托
2023-08-11
托:凉托此食品为偏关之独特食品,荞麦去皮后,磨成颗粒,当地名为荞麦生子。将荞麦生子手工捶成糊状,过细箩后,将糊状盛在碗里蒸熟,凉冷后切成细条,调醋、蒜、芝麻、黄瓜菜丝即可食用。凉托坚软件包可口,另有一番风味,夏天可消暑防热。民间自制食用。城里四季销卖,
柳林碗脱
柳林
2023-12-13
柳林脱:吕梁当地传统名吃,相传已有千年历史,是用荞麦做,因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从中脱下,故而得名。吃时候在加蒜泥、辣椒、醋为主要调料。其特点:营养丰富,食用简便,口感极佳,是驰名一种物美价廉风味小吃。中文名:柳林脱别名:团主要原料:荞面
竹溪碗糕
竹溪
2023-12-04
竹溪糕:竹溪糕是湖北十堰市竹溪县当地所著名一种风味小吃,拥有悠久历史,据可靠资料考证结果表明,竹溪糕时至今日,已经有着500多年历史,也是湖北著名传统小吃之一。竹溪糕色泽雪白,质地松软,味甜不腻,不仅富有营养,还有保骨健肠、生津止渴之功效,深受
灌肠碗秃
灌肠
2023-12-13
灌肠秃:梁市孝义市传统名吃,是用荞麦做秃可以冷吃或热吃。冷吃时,把秃切成块,调上蒜泥、捣烂芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料拌着吃。热吃是将秃切成棱角,在配上土豆丝、煮熟黄豆、粉条和豆芽等,不管哪种吃法,都有自己独特风味。
延安碗砣
延安
2023-12-29
延安砣:砣为延安风味小吃。做法是用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛入笼,旺火蒸熟后晾凉,从中脱出成,故名。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑
佳县蜜碗
佳县蜜
2023-12-28
佳县蜜:佳县蜜陕北佳县是当地著名传统风味小吃。因其酥软清香而受到人们喜爱。提起它来历,老一辈人会给你讲一段有趣传说:唐太宗皇后长孙娘娘产后得了疑难重症,不论什么佳肴美味都吃不下去。一日,大臣魏征进宫探病,问了娘娘饮食。太宗叹了一口气说:皇
碗仔果
仔果
2023-09-20
仔果:仔果厦门同安传统小吃。作法:主要原料是硬米,把经水泡过大米放在石磨磨成浆,配上肉泥、油葱等佐料,经过蒸炊便可。
碗仔翅
仔翅
2023-12-04
仔翅:仔翅是香港常见街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。仔翅,是一款常见于香港街头仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。仔翅形如鱼翅汤,同样是汤羹,不