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梅里雪山
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条
汉中棕箱
2023-12-24
系以杉木、松木、樟木等优质木材作
里
衬,外用精选棕片包裹,最外层用头发丝或染色的棕丝细绳编织而成。棕片是棕榈科常绿乔木的箨皮,即棕树叶簇的叶柄基部包围树干的红褐色纤维网鞘,也称包干纤维。它是棕树的主
草堰酱肉
2023-12-24
草堰塘酱肉,黑
里
透红,香昧扑鼻,观其色,闻其味,不食也会满口生津。中国传统酱肉之乡位于南郑县草堰街,离县城以东2公里,汉中8公里,处在大河坎与周家坪之间的交通要道上。如果你走在南郑街头闻到一股香味,侧头一看,
大理冻鱼
2023-12-22
比如,超市冷柜
里
瞪大眼珠子的那些商品。只有到了苍山洱海之间的大理坝子,两字一出,就会引起哈喇子的连锁反应,颇有谁与争锋的气概。大理有句俗话,叫吃冻鱼,晒肚皮。冻鱼是道凉食,但是食用时间却是在秋后至次年三月之前,所以要边晒着暖
炒鳝糊
2023-12-20
梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章
里
,说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把下脚料
哈尼蒸茶
2023-12-18
在古老的民族迁徙史诗、创始古歌和神话传说
里
都有有关茶的记载和故事,在今天所有的民俗活动中都要用到茶,无茶不成俗,形成了独到的茶文化,蒸茶就是令人称道的一味饮品。我们饮用的茶一般都是用鲜嫩芽做成的,而哈尼族的蒸茶则不
锦州干豆腐
2023-12-17
干是指豆腐压得实、干爽;薄是指每张豆腐厚薄如纸;细是指豆腐
里
不含豆渣,口感柔和。锦州干豆腐薄如纸、色泽微黄、口感细腻、柔韧耐嚼、满口生香,可炒可炖,久煮不变形不变色,生吃极有嚼头。当地人喜
宜昌金箍条
2023-12-17
金箍条外酥
里
软,口感酥软香甜,吃在嘴里既有油炸的脆嫩,又有甜甜的感觉,是宜昌人喜爱的小吃。宜昌金箍条常与宜昌的红油小面搭
夹沙肉
2023-12-16
成菜色泽金黄,沙馅饱满,外酥
里
嫩,肥而不腻,香甜爽口。MAIGOO美食小编温馨提示
蛙式黄鱼
2023-12-16
此菜鱼肉外脆
里
嫩,口味酸甜适中,堪为形美、味美之佳肴。早在100多年前,南通厨师便利用黄鱼的形体巧施刀工,使之成为卧式蛙形。解放
傣味牛撒撇
2023-12-16
傣味牛撒撇:牛撒撇之所以特殊,在于它所用的独特的佐料——牛胃
里
已和胃液混合在一起,但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信,然而如果没有它,牛撒撇就不能成其为牛撒撇。傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好,
猪血肠
2023-12-16
猪血肠:猪血肠猪血肠,主要是将猪大肠翻洗干净,将猪血拌与糯米饭,再加草果、茴香子、盐巴等,将糯米饭拌匀后用一竹筒,削一尖口放在大肠
里
,用饭勺将拌匀的猪血糯米饭倒在竹筒内灌进猪大肠,灌完后用线拴在竹杆上,晒上十天半月,便可食用。煮、煎、炖均可。猪血肠味道可口,食
盐城肉坨子
2023-12-15
盐城方言
里
的坨子又叫肉坨子,专指肉圆,并不是纯肉的,而是糯米加肉圆。在不同的县区也有着不同的配料,有的地方加荸荠,
腌牛筋
2023-12-15
制作时,将牛头、牛脚用开水烫过后把毛刮去,再放到火里烧透,然后用水泡洗干净,砍成小块放进锅里煮烂,出锅后将骨头剔掉切成小片,装入盆
里
用淘米水浸泡3小时后捞出来,再用冷水淘洗干净滤干水,把准备好的辣子、姜、蒜、花擞、盐等佐料倒入盆中拌匀
傣家牛撒撇
2023-12-15
西双版纳傣家牛撒撇之所以特殊,在于它所用的独特的佐料——牛胃
里
已和胃液混合在一起,但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信,然而如果没有它,牛撒撇就不能成其为牛
梅州凤投胎
2023-12-15
此菜是客家人都会做的家常菜,主要食材是猪肚和鸡肉,汤
里
浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水
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