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水南谦益堂
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条
荷叶香鱼
2023-12-18
荷叶香鱼做法简单,将鱼铺在荷叶上,大火蒸5分钟,然后将葱姜蒜、蚝油等调味品用生粉
水
勾芡,将芡汁淋在上面就可以了,鱼肉鲜嫩,营养价值高。中文名:荷叶香鱼主要原料:鱼是否含
连汤肉片
2023-12-16
连汤肉片:连汤肉片也叫洛阳肉片,是河南省洛阳市的传统小吃之一,也是洛阳
水
席不可缺少的传统名菜,属于豫菜系。此菜是以精瘦肉为主料,木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口。洛阳人喜欢吃水席,几十道菜,汤汤水水下来,吃得人连呼过瘾。【详细】中文名
宜昌将军过桥
2023-12-16
宜昌将军过桥:宜昌将军过桥是宜昌传统名菜,将军过桥,又叫墨鱼两吃,是用墨鱼、鸡蛋清、
水
发玉兰片、黑木耳、鸡汤及多种调味料烹制而成。此菜鱼片细嫩,鱼肠香软,汤羹浓鲜,美味可口,营养丰富,即能佐酒又可佐餐。此菜典故与三国张飞当阳(仅宜昌一带)怒退曹兵有关,当地百姓
张一品酱羊肉
2023-12-16
张一品酱羊肉:张一品酱羊肉是湖州百年老字号张一品的招牌美食,距今已有一百多年历史,选用嫩湖羊,以炭火焖,用酱油、
水
糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。其特点是色泽红亮,汁浓肉嫩,酥而不烂,鲜嫩可口,色、香味兼备,不仅是湖州百年传统名菜,也是湖州有名的特色小吃,
富硒茶
2023-12-14
茶叶含硒0.57ppm,锗0.14ppm,锌0.024ppm,含茶多酚45.5%,氨基酸1.49%,
水
浸出物42.3%。含硒量比全国茶叶平均含硒量高4倍多,比杭州龙井茶含硒量高7
玉屏甜酒
2023-12-14
玉屏甜酒:甜酒的制作主料:糯米(也可以是包谷、麦子,小米等)辅料:酒曲(玉屏的酒曲有劲到)泉水(最好是山里的
水
)1、主料糯米泡2个小时以上2、上锅蒸4050分钟3、蒸好的主料糯米晾到30度左右(簸箕筛子中)4、簸箕筛子中,主料糯米加适当的酒曲搅匀,如此反复……
米虾
2023-12-14
在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜,再淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜
水
等调成的汁。红白绿相间,酸辣可口,养颜开胃,对夏日中烦燥的胃也是一种保养。
马尾斗笠
2023-12-13
马尾斗笠:马尾斗笠马尾斗笠是黔东南自治州凯里市湾
水
镇的苗族民间传统工艺精品之一。苗族民间能工巧匠用竹子剖成又细又长又薄的竹篾,并分别以360根竹篾和马尾编织而成,专供苗族少女和青年妇女遮阳用。苗族马尾斗笠具有精、美、巧等特色,当地苗族群众编织马尾斗笠进行销售,
凉拌米皮
2023-12-13
调料:红油辣椒、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜蒜
水
、葱花等适量。制作方法:拌。大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘
深沪鱼丸汤
2023-12-13
深沪鱼丸汤:鱼丸(
水
丸),尤其以晋江深沪镇的鱼丸最具代表性,鱼丸具有色泽雪白晶亮,下锅膨胀力强、质地坚韧,入口鲜美细腻、柔润清脆等特点,多吃不腻,是人们必不可少的海味佳肴。深沪鱼丸汤是泉州的传统地方名菜,有着150多年的历史,最早始于清代同治年间(1862—1
猫耳朵汤
2023-12-13
制作时,面粉加入适量的
水
和成面团,切成粗条,然后切成小疙瘩,做成猫耳朵状,下锅煮熟,放入调料,出锅即可食用。食之味道鲜美,风味独特,是一种老少皆宜的
遵义罐罐饭
2023-12-12
制作方法:将当年油质粳米淘净,加入精盐、味精拌匀,加适量清水没过米然装入特制小陶罐内焖煮(下米前在陶罐内壁均匀涂抹一层猪油),待
水
开至水分渐干将腊肉片
应县凉粉
2023-12-12
应县凉粉不仅上市数量多,而且风味独特,其特点:一是含水量较多(淀粉与
水
的重量比在一比十左右),到出售前,一直浸泡在凉水里。二是
罗甸水晶
2023-12-12
天然水晶是一种古老的宝石品种,素有水精、
水
玉、菩萨王、千年冰、放光石等美称。现代科学证明,天
苗家万花茶
2023-12-09
(2)用稀释的石灰水浸泡雕好的冬瓜皮及柚子皮,去除生涩苦味,再与青铜、明矾同用文火煮沸返青,保持新鲜脆嫩;沥干
水
后,加适量白糖、蜂
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