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2391
条
普米族猪头肉
2023-12-17
他们
把
猪头切下,刮洗干净,烤黄,再放在锅里慢慢炖熟,那悦目的颜色和扑鼻的香味,令人垂涎欲滴。不过,这美味的猪头肉在普米人眼里还有另一种意义,他们
把
它视为团结、和睦、兴旺的象征,这种观念来自一个古老的传说。相传在很
茶叶香糯鸡
2023-12-16
茶叶香糯鸡:茶叶香糯鸡:
把
糯米洗净放入碗中备用;将茶叶用沸水泡开,取茶叶备用;宰杀土鸡时将鸡血淋在糯米上,没过糯米为宜;
把
鸡切成块放入锅中煮至八成熟,放入鸡血糯米,煮十五分钟后再倒入备好的茶叶,放入少许猪油,再煮二分钟即可。
金川香猪腿
2023-12-04
每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数
把
猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联结处,将猪杀死后,缝好刀口,反复用干草
把
猪毛烧尽后剖开,将其肥、瘦肉剥离开。
酿菜包
2023-11-15
先把整片的金叶菜用开水煮一下,然后
把
做好的馅包在用开水烫过的金叶菜里,最后
把
菜包摆放在锅里加水慢慢熏熟。信息来源:翁源县旅游局
炸角子
2023-11-12
炸角子:炸角子逢年过节家家户户少不了要做角子,其做法先把芝麻、花生、白糖、椰蓉搌成干馅放在碗里备用,
把
一定比例的面粉、鸡蛋、白糖、猪油加入少许水不断搅拌,再用面杖压成饺子皮样(与北方包饺子相似),
把
干馅放入面皮捏成饺子样放入油锅炸熟捞起,待冷却后装入坛里避免受
崇仁麻鸡舞翩翩
2023-09-25
崇仁麻鸡舞翩翩:麻鸡是江西省崇仁县一大特色优良地方鸡种,全国十大名鸡之一,该县近几年来
把
麻鸡作为强县富民的主导产业和农业产业化的龙头来抓,采取政策优惠、因势利导、扶持发展的措施,
把
小麻鸡办成了大产业。2000年,全县麻鸡生产专业户达到1240户,麻鸡饲养量达4
火山土豆泥
2023-08-13
火山土豆泥:火山土豆泥食材:2个土豆;少许肉沫;彩椒、西兰花;生抽,蚝油,料酒,盐,水淀粉制作步骤:1、
把
土豆去皮,上锅蒸熟,压成土豆泥。2、彩椒切成小碎末加入土豆泥中,再放少许盐搅拌均匀。3、
把
和好的土豆泥摆入盘中做成火山的造型。西兰花焯水后过凉,摆在火山边
燕窝酥
2023-08-10
2、
把
剩余的200克精粉加100克猪油拌匀,拌成干油酥。3、
把
干油酥包入水油酥内,要包严,稍
干脚棒
2023-12-26
干脚棒:冬腊月,即小雪至立春前,凤县的乡民家家户户杀猪宰羊,一头整猪做肉臊子,卤肉(主要是下水和耳朵),剩下的就会挂腊肉,尤其是
把
整个猪腿挂成腊肉。等到贵客临门,就会用它来做一道地地道道的凤县名菜——干脚(jue)棒(bang)。先把干豆角用水泡发,接着
把
挂好
枞阳粉蒸肉
2023-12-20
把
裹着米粉的肉块放进碗里,面朝下,放入蒸锅中蒸,在使用的时候,
把
碗扣在盘子里,
石屏荔枝酥
2023-12-19
首先是
把
面、油、冷开水按20:5:7的比例合成面团,
把
面、油按2:
牟定叫化鸡
2023-12-17
有人急中生智,用烂泥
把
鸡包起来,
把
泥团放入火中烧烤。待敲开
深圳窑鸡
2023-12-08
它的做法是
把
鸡宰杀洗净后
把
掏空腹腔,塞入蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火,将
香辣虾
2023-12-05
制法:第一步:
把
土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。第二步:
把
活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀
椒盐鸡翅
2023-11-17
(3)
把
(2)洗净,用布擦干,加生抽腌入味。(4)
把
豆粉放入大碗中,拌混至糊状态。(5
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