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白蒿豆腐
2023-10-25
白蒿豆腐：白蒿豆腐：
把
黄豆磨成豆浆，掺入少量鲜嫩白蒿，煮熟压干、成块，在保康农村逢年过节都要做一点白蒿豆腐，不仅味道淳正，而且最能增加食欲。
鸡饭
2023-11-25
鸡饭：所谓的鸡饭，就是
把
杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮，风味独特，鲜香可口。比较出名的饭店有华记、坤记、金生美食等。
麻浮
2023-12-31
麻浮：麻浮
把
小麻子磨成细沫，用细箩过滤去渣入锅加水煎汤，使麻仁浮在水面而成块状，捞出后配以调料，做包子馅、饺子馅或炒菜食用，别有风味。
糯米糍巴
2023-11-16
糯米糍巴：糯米糍粑是
把
热腾腾的糯米粉团，沾满香口的芝麻和花生，再将其剪成粒状，入口时热烘烘的，且烟靭又香口，口感十足，是连山美味食品之一。
葱包桧儿
2023-09-07
葱包桧儿：葱包桧儿这个是杭州人都知道的一个故事，
把
面粉做成人形炸成金黄色，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。
冷水鱼刺身
2023-08-02
冷水鱼刺身：冷水鱼刺身冷水鱼刺身（刺身，意思将新鲜冷水鱼切片放在冰块上，食用时配一碟酱油，
把
绿芥末适量放入蘸食。特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口。
乌鲁木齐烤羊肉串
2023-08-02
乌鲁木齐烤羊肉串：乌鲁木齐烤羊肉串烤羊肉串：
把
羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。
油包子
2023-07-28
油包子：油包子油包子，藏语称脆馍馍
把
牛(羊)油脂剁碎，加食盐、花椒粉、葱等调料拌成馅，将面和好后擀皮放馅包好，或蒸或烤食。
高雄蚵仔煎
2023-07-13
先用线粉搅拌蚵仔，然后
把
鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
黔江油茶汤
2023-07-04
用油
把
茶叶炸黄后加入少量的水煮沸，成褐色茶浆时再加水稀释，烧开，投入食盐，大蒜，胡椒和其它作料，味道可口。
花纹米粑
2023-12-23
花纹米粑：花纹米粑是
把
米煮熟后，在碓窝里舂成糍粑状，然后在制有花纹的模子里制成粑粑，蒸熟备用。食用时用炭火烤热，常以此佐茶。
江门陈皮宴
2023-11-07
江门陈皮宴：江门本地人历有
把
陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。
酿竹笋
2023-10-30
制作方法：先将竹笋剥净过水，切成两半，然后
把
肉丝、冬茹、葱等和成肉末酿进笋内，用蒸笼蒸熟或用油锅煎成，鲜甜脆嫩。
炸厥粑
2023-12-13
炸厥粑：炸厥粑
把
厥粑切成块然后炸焦，可配以豆面吃，也可以沾辣椒吃。厥粑炸出来很软，有些弹性，有些像大米粑，但是不像大米粑粘口。
奶皮子
2023-12-13
奶皮子：奶皮子
把
鲜羊奶倒入锅中，微火慢熬，等表面新凝结一层蜡状脂肪，用筷子调起来放在通风处晾干，即为奶皮子。奶皮子属于奶食中佳品，味道纯香，营养丰富。
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