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二仙居碗坨
2023-08-07
《广群芳谱》曰：‘北人日用以供常时，农人以为御冬之具。这足见当时北方及承德一带农人是以荞麦做为主要粮食作物的。宋代诗人陆游还曾有荞麦漫漫连山路，豆荚离离映版扉诗句，极言荞麦之盛。用荞麦面制的碗坨，是承德
金中都太液池遗址
2023-12-03
为金中都城内皇家园林鱼藻池遗址，鱼藻池为金宫城内西侧之御园，其前身为辽南京宫城之瑶池。池中有岛，上有瑶池殿等殿阁。建于金贞元元年（公元1153年），毁于金末战火。是研究金中都城方位的重要实物
金川圣容寺
2023-10-06
据多种佛教史籍记载，北魏太武太延元年(435年)，西去印度的刘萨诃和尚行至番禾郡(今永昌县)东北望御谷山，预言此山裂开当有瑞像(佛像)出现，时平则佛像俱全，时乱则首落。到了北魏正光元年(520年)，果然有一佛像现于岩间，唯少头
回銮碑
2023-09-02
回銮碑（又名契丹出境碑）座落于濮阳县城御井街，是记载宋辽订立’澶渊之盟’的唯一实物。公元1004年，契丹族的辽圣宗耶律隆绪和他的母亲肖太后率兵二十万进攻北宋，兵临澶州。宋真宗在宰相寇准等主战派的督促下，御驾亲征，于澶州大败辽兵，双方议和，订’澶渊之盟’
口蘑桃仁汆双脆
2023-12-15
口蘑桃仁汆双脆制作历史已有千多年历史，传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为撺双丞，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。口蘑桃仁汆双脆采取的是滚水清氽
血糯甜饭
2023-08-29
血糯甜饭：血糯甜饭血糯自古就是常熟盛产的红色名贵水稻品种，由于有较高的营养价值，可以强身健体，曾作为进贡朝廷的特优御米。常熟人用它制冬酿甜酒、做甜点等。血糯甜饭，也称炒血糯，是常熟名店王四酒家独创的特色品种。炒血糯呈紫红色，肥润盈口，营养丰富，为筵席名点。制作
鲧堤遗址
2023-07-04
相传4000多年前，鲧治水时所筑，清代文献记载，长堤蜿蜒数百里，是先民御洪的屏障。南源自临西，沿经威县去至南宫。据康熙《威县志》载：鲧堤自堂阳延入甘陵，经威县邵固集北，其村有名圈里者，三面濒堤。上宽二丈有奇，高二丈有奇
六龙茶
2023-11-21
六龙茶：六龙茶，产于美丽的云贵高原南麓广西南丹县六寨龙马村，其原名为六寨龙马茶，后更名为六龙茶，其意一为产地在六寨龙马村，二取自《易经》中乾卦的卦辞时乘六龙，以御天，寓意运行不息。椐史考究，约800年前宋元时期，龙马村人开始植茶，栽培历史悠久。民国二十一年，国
口蘑桃仁汆双脆
2023-12-30
口蘑桃仁汆双脆：相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为撺双丞，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。此菜后经西安饭庄厨师改进定型。成菜后，雪白的肚仁、枣红的鸭胗、辅料中梅花形的口蘑，桃仁，犹如朵朵鲜花，竞相争艳，食之味鲜爽口，肚胗脆