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汤家庵千佛洞
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豆腐海蛎
汤
2023-12-13
豆腐海蛎
汤
:豆腐海蛎
汤
是福建福州特色的家常菜品,很有特色的闽菜,清淡新鲜,味道特别。用的是新鲜的海蛎,煮出的
汤
汁异常的鲜美。也是除了海蛎煎,炸蛎黄外,不可不尝的一道闽菜。与其他海蛎豆腐汤不同的是,这个
汤
是需要勾芡的,还可以添加许多如香菇、芹菜、肉丝一类的配菜。
苗族酸
汤
2023-11-19
苗族酸
汤
:酸
汤
中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸。矿物质主要是钙、磷、铁、锌等。其中钙和磷的含量较高,而且在以下要介绍的几种酸
汤
中的含量相对稳定。人体内矿物质主要存在于骨骼中,它起着维持骨骼刚性的作用。因此,苗族酸
汤
丰富的钙、磷、铁
德州羊肠
汤
2023-10-04
德州羊肠
汤
:德州羊肠
汤
是山东省德州市的特产。羊肠
汤
又名清血肠。老德州的人们,俗称它为羊肠子。羊肠
汤
味道浓香,咸淡适宜,入口烂熟香嫩,油而不腻,鲜而不膻,爽滑可口。关于羊肠子的由来,民间有很多传说:一说是清光绪年间,朝廷诏令各地向宫廷进献名吃,当年居住在德州东门
长治羊
汤
2023-08-09
长治羊
汤
:羊
汤
是山西长治壶关的传统名吃,同我省北路雁同一带的羊杂割
汤
、南路运城一带的羊
汤
泡馍,可称之为山西羊
汤
三大流派。壶关羊
汤
与另外两
汤
比较,可谓独树一帜,风味别具。喝壶关羊
汤
先要讲究时令,羊不吃青草了才开始做,吃开青草就停做了,约是从当年中秋到次年清明之间
哨子
汤
2023-10-12
哨子
汤
:哨子
汤
,小米研磨以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条,加上大料、原茴、姜末、花椒、味精、食盐等熬制而成,食用时碗中浇上特制辣椒油,撒上油炸面片,其味鲜美可口,不腥不膻,咸而不腻,余味绵长。根据个人喜好,配食杆子馍和茶鸡蛋,每日早晨,有很多远方客人闻名而来,吃后
龙凤
汤
2023-09-16
龙凤
汤
:龙凤
汤
主料:蛇750克,乳鸽400克辅料:枸杞、姜调料:酒、清汤、味精、盐制法:(1)将蛇宰杀,剥皮,去头尾,自蛇背斩成一寸长段,蛇腹相连,盘好,乳鸽去毛,剖腹挖去内脏,洗净,将蛇同乳鸽一起下入沸水氽一下。(2)将乳鸽置于蜿中央,蛇绕乳鸽盘好,抽出鸽头
汤池羊
汤
2023-12-02
汤池羊
汤
:汤池羊
汤
是营口一道特色美食小吃,其醇香浓郁,肉质鲜美,肉烂
汤
甜,可饮汤食肉,
汤
鲜而不膻,肉嫩而不绵,风味独特,用料考究,健康美味。汤池羊
汤
是用羊骨熬汤,然后再将羊肉与羊杂一同煮制,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入
汤
锅中煮。煮熟后捞起来沥干
康平羊
汤
2023-12-07
康平羊
汤
:康平羊
汤
是沈阳特色小吃,享誉沈阳,名播东北。康平羊
汤
一般选择两年的东北绵羊,现场宰杀,现场熬制羊
汤
。这样的羊
汤
食材新鲜,投料考究,制作精细,调味丰富,
汤
汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美。康平羊
汤
吃法有两种,一是蒙古游牧民吃法,把羊宰杀洗净切块后全
凌源羊
汤
2023-08-16
凌源羊
汤
:凌源羊
汤
主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成。厨艺独特,营养丰富,
汤
汁肥而不腻,实为羊
汤
中的上品。喝汤人恋其味美,所以加
汤
的喊声络绎不绝,成为羊
汤
馆中一道独特的风景。
苏波
汤
2023-12-14
苏波
汤
:苏波
汤
是哈尔滨传统俄式大菜,也是哈尔滨特色菜之一。哈尔滨人在夏秋之际,许多家庭也做俄国人喜欢喝的苏波
汤
,因为家家都会做,逐渐以猪肉代替牛骨牛肉,其做法就是红菜汤的简单制作或各种改良。苏波
汤
由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶,配牛肉或牛骨煮制而成,熬出
梅山三合
汤
2023-10-27
梅山三合
汤
:三合
汤
是梅山传统的地方名菜,在娄底市及周边地区的饭店或夜宵摊上,深受众多人的青睐。品尝三合
汤
不仅可大饱口舌之福,而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。三合
汤
选料相当讲究,最好要用水牛牯之牛血,厚实之牛肚及黄牛牯里脊肉为主料。牛肉要横切,牛肚梅山人吃
牛羊肉辣
汤
2023-10-16
牛羊肉辣
汤
:传统风味
汤
食。以牛羊骨、肉、五香大料与辣椒油煮汤,泡锅盔食用,乃冬季佳品。民国时有卖。位于相国寺西院的国营回族牛羊肉辣
汤
馆于1982年9月1日开张营业,由近七旬的袁永臣老厨师亲自传播技艺,使已断庄三十余年的羊肉辣
汤
又与食客见面,后相国寺市场改造停业
三星羊
汤
2023-08-15
三星羊
汤
:三星羊
汤
,是三星全羊套餐的代称。三星全羊套餐有近20道名菜,包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊
汤
等。做菜用的羊肉选用北方山羊精工制成,其味道鲜美,口味独特,外焦里嫩,肥而不腻。羊
汤
配方精良,用料考究,为夏季防暑降温
粉
汤
饺子
2023-08-15
粉
汤
饺子:粉
汤
饺子,俗名皮条拉石头。饺子馅可用猪肉或羊肉,配以白菜、萝卜和各种佐料,采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆,制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。烹调时,先在翻滚的
汤
锅里放入切成条状的粉坨,将另一锅里煮好的饺子和粉条,一齐倒入
汤
灰
汤
鸭
2023-07-18
灰
汤
鸭:宁乡灰
汤
鸭产于宁乡县灰
汤
温泉附近的池塘中,因水中含有动物和人体所需的铁、铜、锌、锰、镍、碘、硅、矾、氟等14种微量元素,灰
汤
鸭便以其微量元素大大超过普通鸭子而驰名。鸭外形也与一般水鸭不同,趾蹼肥大,嘴喙深黄,体胖毛滑,毛色深褐。食之不同之处是骨酥髓多,
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