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找到 沈阳传统名菜推荐 相关特产共 6849
绩溪一品锅
绩溪一品锅
2023-12-20
绩溪一品锅:绩溪一品锅属于徽菜系,是安徽省传统名菜,它又称胡适一品锅。它是以猪五花肉块、熟火腿、蛋饺、鹌鹑蛋、熟牛肉等作为主要原料制作而成。成菜美观,颜色鲜艳,吃起来口感醇厚,极其美味,备受人们的欢迎。中文名:绩溪一品锅主要原料:猪五花肉)是否含防腐剂:否主要
烂糊鳝丝
烂糊鳝丝
2023-12-17
烂糊鳝丝:烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜,属于浙菜,是以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁、柿子椒、蚕豆淀粉、酱油、香油、黄酒、胡椒粉、白砂糖等为原材料制作而成。相传在清乾隆年间,乾隆皇帝下江南路过南浔,品尝之后,发觉味道鲜美,回味无穷,因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴,
泡菜牛肚丝
泡菜牛肚丝
2023-12-16
泡菜牛肚丝:泡菜牛肚丝是湖北省襄阳一道地方传统名菜,以牛肚为主要原料制作而成,牛肚口感柔韧且有弹性,泡菜富含乳酸。泡菜牛肚丝制作方法简单,先将牛肚清理干净,牛肚切丝,金针菇、泡菜备用;然后锅中放入适量油,把牛肚倒下去煸炒,同时放入姜片、料酒、清水;最后加入泡菜
宁都肉丸
宁都肉丸
2023-12-15
宁都肉丸:宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜,属于客家菜。宁都县是个客家迁徙之地,为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人,期盼着太平盛世,渴望举家团圆,特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食,那就是圆圆的客家肉丸。其制作材料有猪肉、鱼肉
花菇无黄蛋
花菇无黄蛋
2023-11-03
花菇无黄蛋:长沙的传统名菜,早在本世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候,既要蒸熟,又不能让蛋清流出,破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋,蛋面光滑不破,质地异常鲜嫩。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋,往往惊叹不已。(长沙)
清炖蟹肉狮子头
清炖蟹肉狮子头
2023-08-26
清炖蟹肉狮子头:清炖蟹肉狮子头又称斩肉,为镇扬传统名菜。此菜主料为蟹肉和猪肉,斩切作成肉丸,因烹调时不用酱油着色,故称清炖,又因造型大而圆,夸张比喻为狮子头。此菜以刀工火工见长,宜用砂锅炖制。
白汤杂碎
白汤杂碎
2023-06-09
白汤杂碎:白汤杂碎为京华清真传统名菜,极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香,汤色洁白,酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应,重要原料为羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等,白汤杂碎口味独到风味突出,成为现今很常见的小吃。
它似蜜
它似蜜
2023-06-09
它似蜜:菜系:清真菜口味:咸甜价格:1040元特色:传统北京清真名菜,特点是形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸。原料:净羊里脊肉150克,白糖40克,甜面酱5克,酱油10克,醋、料酒各3克,湿淀粉25克,姜汁,糖色1克,香油60克,花生油5
少帅红烧肉
少帅红烧肉
2023-12-19
少帅红烧肉:少帅红烧肉是沈阳帅府菜,是用冰糖炖煮而成的。全国各地的红烧肉口味都不一样,而沈阳的红烧肉极为特别,精选五花肉切块,以稻草包裹其外,加以冰糖姜蒜酱油腌制只有放入锅中炖煮。成品之后的红烧肉不仅吸收了稻草的清气,赋予了冰糖的甜蜜,也让猪肉本身的油腻滋味得
清汤牛尾
清汤牛尾
2023-12-19
清汤牛尾:清汤牛尾是一道以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料,配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等烹制而成的菜品,是内蒙古传统风味名菜。清汤牛尾是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创,至今已有七八十年历史,此菜口味鲜美,清澈见底,营养丰富。【详细】中文名:清汤牛
菠萝虾球
菠萝虾球
2023-12-18
中文名:菠萝虾球主要食材:菠萝分类:传统名菜口味:甜
钵仔禾虫
钵仔禾虫
2023-12-13
钵仔禾虫:钵仔禾虫是中山地区一道传统名菜,中山是鱼米之乡,水稻种植面积大,历来盛产禾虫。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等,营养价值高,味道非常鲜美、香甜,中山人以及广东人吃禾虫的风气由来已久,钵仔禾虫成为中山一道特色风味菜。禾虫的民间烹调方法甚多,或
睦边酸肉
睦边酸肉
2023-11-21
2006年泰国公主不远万里来到那坡县黑衣壮民族村考察并品尝过睦边酸肉黑衣壮传统名菜。睦边
腐虾
腐虾
2023-09-24
腐虾:腐虾:宜丰特有传统名菜,流传普遍,具有制作精巧,清醇多味,滑润爽口,易于消化等特点。用,猪精肉50克,虾米5克,鸡蛋1个、生粉50克,香菇5克,猪油5克,以适量盐、白糖、酸醋、辣椒粉、味精、姜、葱为原辅材料。将猪精肉、香菇、冬笋切成小丁、加上虾米,先放入
油爆虾
油爆虾
2023-09-07
油爆虾:油爆虾是杭州传统名菜,虾壳红艳松脆,若即若离,入口一触即脱,虾肉鲜嫩、略带甜酸,风味独特。是下饭和佐酒的佳菜。主料:河虾4000克调料:花生油50克姜10克小葱10克黄酒25克酱油20克味精5克白砂糖15克香油10克各适量制作:将虾剪去钳、须、脚,洗尽