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河包斜塔
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潜江油焖大虾
2023-12-19
潜江油焖大虾:潜江油焖大虾是湖北省潜江市的一道传统名菜,属于湖北菜,是以虾、葱、姜等为主要食材,因虾肉鲜嫩,加上独特的焖制方法及秘制料
包
,做出来菜品色泽诱人,口感油润适口,吸引了全国各地的大量食客前来品尝,成为湖北一道经典名菜。潜江油焖大虾采用潜江龙虾为原料,
客家酿春
2023-12-18
客家人喜欢将肉馅
包
进各种食物当中,比如说酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿辣椒等等,酿春也是如此。蛋的谐音就是春,惠州话叫做春,我们说叫酿春就是酿蛋。酿春这道菜一般在
白家锅烙
2023-12-17
白家锅烙制作方法与饺子有所相似,馅料一般为纯猪肉馅,辅以葱姜调味,将准备好肉馅
包
入面皮,放入油锅中煎好即可。其特点是底色金黄、形如虎蹄、口感鲜醇、
哈达饼
2023-12-16
哈达饼:哈达饼是赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃,是用水油面和油酥擀成皮,
包
干果甜馅烙制而成的点心,也是赤峰市著名的特色美食小吃。哈达饼制作已有150多年历史,是赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时,由于剂头无酥、油多、少馅成了余面,把剂头擀开,包上酥和糖烙饼
细沙羊尾
2023-12-16
细沙羊尾制作工序较为复杂,采用上好板油薄片
包
卷细豆沙加干糯米粉制成馅心,再挂上蛋糊
八宝书包鱼
2023-12-13
八宝书包鱼:八宝书包鱼是福建福州特色传统名菜,属于闽菜系福州菜,八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝,此菜外皮以蛋清煎成两张圆薄片,
包
内用两张鲳鱼片夹住八宝料,成书包状,蒸熟浇上奶油,再装饰以香菇墨和葱笔。色奶白,味荤润、脆软兼备,入口即化,美
苏子叶饽饽
2023-12-13
做法是将黏高粱米用水浸泡后,上磨磨成水面,加适量的苞米面和匀;将小豆煮烂,加白糖拌成豆沙;采集新鲜的苏子叶,洗净,在上面涂抹食用油;将和好的面摊在苏子叶上面,上加豆沙馅,合拢
包
严,上蒸
小鸡酥
2023-12-07
首先将水油皮、小包酥擀成皮,
包
入豆沙成型,入烤箱烤制而成。出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱,而且香飘四溢,咬一口,外酥内滑,甜而适口,是
芦兜粽
2023-12-07
芦兜粽:芦兜粽是中山市一道美味可口的传统名点,属于粤菜系,则顾名思义,是中山人用芦兜来
包
粽,芦兜叶味融入于粽,别有风味,更成为中山的饮食文化特色。芦兜粽呈圆筒状,粗如手臂,两头交错一字平口,配料也分甜咸两种,甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥,咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄
绩溪挞馃
2023-12-04
风味挞馃因馅料的不同而各具其味,干菜、鲜菜均可作馅料
包
入其中,常见的
徽州苞芦馃
2023-12-04
徽州苞芦馃:
包
芦馃是淳安农村的一种独特美味的特色小吃,生活在乡村的人们大半年都与之相伴。地理环境能造就某一种思想,同时也能造就独有特色的地方饮食,这种地域性饮食会叫人迷恋、想念。苞芦磨成粉,用开水烫后揉成面团,用猪板油加鲜菜和腌雪里蕻为馅。苞芦馃入选首批安徽金
黄县肉盒
2023-12-03
其面皮用冷水面、烫面、油面混和调制,猪油、海米、时令鲜菜拌馅,菊花顶圆
包
,六面煎黄,呈螺母状,复放入清油煎炸至熟即可。中文名:黄县肉盒主要食
椒江蛋饼
2023-12-03
椒江蛋饼主要原料有面粉、鸡蛋、精盐、葱等,软硬适度的面粉团切取一块,放一层葱花、肉馅,浇上化好的猪油
包
成团。然后用擀面杖擀成薄饼
温岭泡虾
2023-12-03
小麦粉和水搅拌成稠糊状,用特有的器具取上适当的量,往里加上调味好的肉碎作馅,可以再加几颗鲜虾仁,味道会更鲜美,仍用器具
包
焦皮酥
2023-12-02
取皮分件擀成牛舌形,抹一层油酥,卷制成酥皮,
包
馅成饼形,下油锅用菜
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