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条
凤党
2023-12-26
凤党:党参属桔梗科党参属,党参
的
根为常用中药,味甘性平,具补气,益血,生津
的
功能,在我国各地皆有出产。凤县所产党参,芦头蜂窝状,俗称狮子盘头;芦下密集横纹,称蚕项;皮松肉紧,质地柔润,
有
弹性而易折,断面黄白相间,中间黄色,曲折环绕
有
裂隙和放射状花纹,称菊花心。
太白花椒
2023-12-26
太白花椒:落叶灌木或小乔木,高37m,茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,
有
细小
的
皮孔及略斜向上生
的
皮刺;当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶,叶轴边缘
有
狭翅;小叶511个,纸质,卵形或卵状长圆形,无柄或近无柄,长1.57cm,宽13cm,先端尖或微凹,基部近圆形
拖罗饼
2023-12-04
拖罗饼:拖罗饼是广东化州
的
一种著名
的
传统风味小吃,主要材料
有
椰丝、白伍仁等,辅料
有
糖,口味偏甜。拖罗饼色泽金黄,形似明月,皮脆酥香,馅软甜香,肉香醇浓,爽口不腻,味美无比,吃后齿颊留香,百吃不厌,令人叫绝。拖罗饼起源于元符二年(1099年)中秋节前夕,距今已有
蓬溪姜糕
2023-12-01
蓬溪姜糕:蓬溪姜糕创始于清道光间,以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成,曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕,并给予
有
油不腻,
有
糖不伤,洁如脂玉,软似秋云
的
高度评价。蓬溪姜糕由清朝道光年间著名技师江正品研制成功。采用全新配伍、精心选料、精工制作
的
这一糕点,力求做到:
夔柚
2023-11-27
夔柚:夔柚
有
夔府红心柚白心冬瓜柚两类,其风味独特,含有丰富
的
维生素,耐贮藏,俗
有
天然罐头之称。夔柚形体较大,一般单果重1—3斤。果实色淡黄,皮薄,香气浓,汁胞细嫩化渣,味浓甜,水分多,品质较好。奉节
的
夔柚在古代就很有名气,2000多年前就被推为当时名柚之一,据
饶平乌猪
2023-11-12
是经过长期
的
选择培育而形成
的
品种,全身毛皆黑色,鬃毛粗而较硬,蹄甲尖细黑色
有
光亮,四肢粗长而直,行走矫健有力,善奔跑,头细长,嘴较尖,眼有神,
有
环状浅黄色眼帘,两耳竖立小而薄,胸部较发达,背腰稍
土产红烟
2023-11-04
土产红烟:茶
有
茶道,烟
有
烟道。茂名人抽烟筒
的
烟不是黄烟,而是一种土产红烟。其制作工序复杂且严格,割烟时要选择阳光猛烈
的
日子,割下后爆晒一天,然后悬挂在屋檐下慢慢风干变黄,接着去掉烟骨,将松散烟叶压缩,加上少许花生油用刨子慢慢刨成烟丝。广东是烟草传人和种植比较早
崂山绿石
2023-10-11
崂山绿石
的
矿物学名称为蛇纹玉或鲍纹玉,此玉质地细密,晶莹润泽,
有
一定
的
透明度,色彩绚丽,以绿色为基调,
有
墨绿、翠绿、灰绿几种颜色,其中以翠绿为
寿光毛蚶
2023-10-09
寿光毛蚶:生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米
的
泥砂底中,尤喜于淡水流出
的
河口附近,以48米居多。形态特征成体壳长45厘米,壳面膨胀呈卵圆形,两壳不等,壳顶突出而内卷且偏于前方;壳面放射肋3044条,肋上显出方形小结节;铰合部平直,
有
齿约50枚;壳面白色,被
有
褐
永定菜干
2023-09-16
永定菜干永定菜干
有
400多年
的
历史,不仅省内外闻名,在南洋华侨中也颇有影响。万金油大王胡文虎在南洋居住时,就常托人带去家乡
的
菜干。永定菜干
有
两种:甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮,味道香甜鲜美。制作时
无锡“肉骨头”
2023-08-27
无锡肉骨头:无锡肉骨头
的
历史
有
100多年。无锡肉骨头其实根本不是骨头,而是挑选近肋骨处
的
精肉连同肋骨一起烧成。作料
有
茴香、酱油、陈酒,烧煮时必须用面粉将锅沿封住,用文火烧,烧至喷香酥烂,出锅前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊状,俗称老汁。出售肉骨头时,将老汁浇在熟肉
褐 煤
2023-08-13
褐煤:传说百年前,
有
位媳妇从娘家探亲回来,忽然发现炉灶灰堆里
有
几块没有燃尽
的
火炭(火种),大似拳头,小如杏核。惊喜之余,这媳妇就往炭上放了几块碎炭。不一会儿,炭就吸着了。从此,住娘家炭
的
趣说,便在民间流传至今。住娘家炭学名叫褐煤,又称煨炭。褐煤呈褐色或褐黑色,
京东板栗 (河北)
2023-08-04
西汉司马迁在《史记》
的
货殖列传中就有燕,秦千树栗,……此其人皆与千户侯等
的
明确记载。《苏秦传》中有秦说燕文侯曰:南
有
碣石雁门之饶,北
有
枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也……之说。西晋陆机为
襄阳凉面
2023-07-17
襄阳凉面:襄阳人
有
句名谚:冬至包面夏至凉面。凉面也叫麻汁面,为襄阳人夏季最喜爱
的
主食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,已成为襄阳
的
大众化食品。据传,唐代民间即食凉面。杜甫
有
诗曰:新面来近市……经齿冷于雪,君王纳凉晚,此味亦时须。凉面的吃法,《清稗类钞》中记载:率
余姚绣花鞋
2023-06-27
余姚绣花鞋:绣花鞋,是越地余姚
的
一朵民间剌绣艺术奇葩。据传说在鞋子上绣花习俗,盛于南宋时期,深受北俗绣花针法影响。绣花鞋,又称花鞋,图案采用当地四季花卉,融北方针绣,绣法
有
四种:缉绣、辫绣、拉锁针和直针绣。采用
的
线:常用
有
红、绿、黄,俗称余姚三彩花线。鞋子上绣
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