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西头鸡
2023-07-02
西头鸡:传说还有感人
的
故事哦!相传很多年前靖安高湖西头
有
个穷书生叫况钟,在外求学回家过年,途中风雪交加感染风寒,回家0亲问他想吃什么东西,他说:没味口。然后0亲把过年杀好
的
鸡与坛子里
的
酸椒、大蒜、米醋烧成一碗。当鸡烧好时散发出一股开胃
的
香味,顿时穷书生问0亲烧
贵妃鸡
2023-06-22
贵妃鸡:贵妃鸡这是上海名厨独创
的
一道川菜肴。它是用肥嫩
的
母鸡作为主料,用葡萄酒作调料,成菜后酒香浓郁美味醉人,
有
贵妃鸡之意。在西安还有一种贵妃鸡。它以鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅
的
饺子,形似饱满
的
麦穗,皮薄馅嫩,鲜美不腻。菜系:苏菜口味:鲜香价格:80元以上
阿巴嘎黑马
2023-06-16
阿巴嘎黑马:阿嘎巴黑马是传说中
的
僧僧黑马,阿巴嘎草原深处那仁宝力格苏木
有
一处自然形成
的
马蹄印岩石,当地牧民称之为成吉思汗马蹄石。一代天骄成吉思汗曾率兵征战此地,非常欣赏此处美景,下令就地安营,祭拜了此处敖包,畅饮了此处闻名遐迩
的
一泓清泉—僧僧宝力格(蒙语最好
的
涉县小米焖饭
2023-06-13
涉县小米焖饭:小米焖饭:涉县小米色黄味香,质绵软,小米焖饭是涉县群众常吃
的
家常便饭,做法
有
两种:一是将白菜或茄子等时菜炒在锅里,放入米加盐加水一齐焖熟,吃时不需另配菜便是一餐美味可口
的
佳肴。二是纯小米焖饭,配以炒胡萝卜条、土豆丝、山上采
的
野韭花或农家自制
的
酸菜
三阳川齐桃
2024-01-04
三阳川齐桃:起三阳川
的
桃子,佳品当数齐桃。昔读《喻世明言》
有
:晏平仲二桃杀三士
的
故事。晏婴为齐景公
的
丞相,那两枚带有血腥智慧
的
桃子,无疑是齐桃了。只不知三阳川
的
齐桃与春秋时
的
齐桃有无远亲,实在说不清,也无须去说清。成熟
的
齐桃肉厚、耐嚼,不软不硬、甜中带酸,满口
陕西油糕
2023-11-30
陕西油糕:陕西油糕是陕西关中地区著名
的
传统小吃,其渊源可上溯至唐代
的
烧尾宴名点见风消油洁饼,是油炸
的
一种糕点,因其色泽黄亮,表面蓬松如轻纱,结
有
密密麻麻
的
小泡,故而得名,也是陕西著名
的
传统名小吃之一。陕西油糕尤其以三原县
的
泡泡油糕和西安
的
炸油糕最为出名,馅是用
酉阳油茶汤
2024-01-08
酉阳油茶汤:这是土家族
的
特色饮食,其来源
有
两种说法:一是汉代曾在酉阳驻军
的
伏波将军马援,因当地多瘴威胁士兵身体健康,遂用合茗叶、茱萸、芝麻、盐巴研末为汤饮用(取名五味汤),其后百姓仿效烹制,这才逐渐演变成独具风味
的
油茶汤;另一种说法源于土家族先民巴人。巴人善加
北京烤鸭
2024-01-07
北京烤鸭:北京烤鸭是具有世界声誉
的
北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记
有
炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名
的
烤鸭店也即是两派
的
代表。它以色泽红艳,肉
兰州蜜桃
2024-01-04
兰州蜜桃:甘肃是桃
的
故乡,已有3000多年
的
产桃历史。目前,全省已有200多个品种,而以兰州蜜桃最优。兰州
有
六月桃、朱砂简桃、平顶离核桃、半水不旱桃、迟水桃、蟠桃、黄肉桃、东方红桃、白粉桃、肥城桃、花桃等184个品种,产于安宁区7100多亩
的
桃林,以迟水桃和白
唐壁画摹本
2023-12-31
唐壁画摹本:西安工艺美术匠师依据唐墓出土
的
壁画摹绘
的
旅游商品。唐墓出土
的
壁画以人物为主,按其内容大致可以分为仪仗出行、宫廷生活、贵族家庭、中外交往、农耕畜牧等,如骑马出行图、狩猎出行图、大朝仪仗图、宫女图、观鸟捕蝉图、打马球图以及画
有
唐代农耕、牧养、杂役、马厩
沙底辣椒
2023-12-28
沙底辣椒:大荔县沙底辣椒鉴评产品符合质量控制技术规范所描述
的
外在感官特征,辣椒呈长指型,色艳红,
有
光泽、饱满圆润肉厚籽少,辣面油气大、水上漂,香浓持久等地方特色.经过深加工后
的
沙底辣椒,很快受到消费者认可,进超市、闯省城、远销十多个省市。辣椒价格由原来
的
每公斤
窝窝面
2023-12-27
窝窝面:窝窝面的原料
有
:精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等.其制作方法是:用鸡蛋和面(比例为1个鸡蛋1两面),面和好后,以案上擀平(约2至3分厚),切成筷子粗细
的
条,再切成方丁.将切好
的
面丁在干面中拌匀,用筷子
的
岐山锅盔
2023-12-26
唐、宋以来,岐山城多驿店,客商东来西往,北上南下,岐山锅盔作为客商
的
携带干粮已远走他乡。明、清以来,做卖锅盔者遍布县城四周,光绪时期
的
张聪、刘
有
学;民国时期
的
邢呆子、赵乾儿、张广善;
丹棱冻粑
2023-12-18
丹棱冻粑:丹棱冻粑是四川省眉山市丹棱县
的
特色小吃,因民间主要在冬季制作,蒸熟后,待其冻却保存待用而得名,也是眉山逢年过节赠送亲友
的
特色美食。丹棱冻粑制作历史已有上千年
的
历史,主要制作原料
有
优质籼米、糯米、黄豆等,经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸
保山小粒咖啡
2023-12-17
保山小粒咖啡:保山潞江小粒咖啡,是名冠全球、世界称誉
的
优良品种,在北京
的
展销会上,人们写诗赞道:咖啡馨郁产潞江,中外来宾共品尝。京华五月争春意,归去尤觉
有
余香。保山种植咖啡,始于五十年代中期,首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生从东南亚引进
的
在当地农民和技术人员
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