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清花郡遗址
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洛源豆腐干
2023-12-25
早在数百年前的明清时代就负有盛名,曾被
清
皇御为御膳贡品,并随当年商贾走各地。红军在洛南时,洛源人民曾用豆腐干支援红军作战。洛源豆腐干略呈茶褐色,一律一寸见方,双
王家核桃烧饼
2023-12-24
王家核桃烧饼:宁强县传统风味小吃王记福兴老号核桃烧饼开业于(
清
)乾隆年间,多作贡品,其技艺代代相传至今。基本制作工艺是,将面粉蒸熟,加菜籽油拌匀,制成油面;再取面粉加入油面、碱面、醇面,用似开非开的热水和匀,稍饧。把核桃仁在火上焙熟去皮加入精盐捣碎,制成核桃泥
罗平老厂酒
2023-12-19
不加酒精的纯玉米发酵法、当地独特的高品质
清
泉水和铜锅酿造工艺,使老厂酒酒质醇厚、浓香扑鼻,深受百姓青睐。1974年,此酒就曾获过省优产品称号,在滇东北地区,可算名
石屏酱菜
2023-12-19
酸汤
清
火爽口;酸菜炒肉或当佐料食用,风味独特,历来称为特产,一般为民家自制食用。
河西油炸豌豆粉
2023-12-18
用刀将豌豆粉切成小片,放入锅内用
清
香油和熟猪油混合
蘸水
2023-12-18
清
煮牛、羊、狗肉,食用时喜欢蘸用很有特色的调料,俗称蘸水。蘸水的
宜昌峡口豆花
2023-12-17
峡口豆花的制作工艺非常讲究,先将黄豆放
清
水中浸泡,直至膨胀发白时捞出,加清水用石磨磨成细豆浆,用粗白布袋将豆浆过滤,取出豆渣将过滤的浆汁倒入大铁锅里,用
宜君耳朵套
2023-12-16
宜君耳朵套:宜君耳朵套是宜君传统美食小吃,因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名,有荞面、白面两种,可以做成浇汁、油泼、
清
炒等,是宜君款待亲朋,招待客人的首选佳品。据说,耳朵套是秦汉时期流传下来,冬至当天宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套,相
遮放米
2023-12-15
遮放米:德宏潞西县的遮放米,色泽白润如玉,煮饭香软适口,煮粥粘而不腻,营养价值极高,堪称色香味俱佳的米中珍品,远在清代就曾被列为向
清
朝廷进贡的贡米。遮放米产于潞西市遮放镇遮放盆地,色泽白润如玉,米饭清香可口,软滑适中,粘而不稠,泠不回生,营养丰富。自元朝始,被
鸳鸯膏蟹
2023-12-13
此菜味极鲜美,造型美观,一只呈
清
红色,一只呈精青色,相对成对,故名鸳鸯膏蟹,为席上佳肴。膏蟹以其腹中膏肥厚,味香可口,营养丰富,令人百食不厌。【详细>>】中文名:鸳鸯膏蟹主要食材:膏,肉蟹,鲜虾肉,鸡蛋
黄金肉
2023-12-13
而这道美肴,据说为
清
太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。中文名:黄金肉外文名:Goldm
马奶酒
2023-12-13
中文名:马奶酒原料:乳或乳
清
民族:蒙古族传统酿造时间:
苗家香口茶
2023-12-11
苗家香口茶:小沏一杯,远离香烟与电脑带给你的不适与疲劳,享受的不仅是一份清香,还有秀美的苗家山水带给你的一份心
清
神迷。山里妹苗家香口茶,采用贵州少数民族独特配方,精选多种产于贵州高原的药食同源的天然植物,精心配制而成,其味淡雅宜人,清香爽口,让你在品茗的同时,
樱桃干
2023-12-06
为了缩短干燥时间,最好将樱桃放在0.2甲00.3%沸碱液中热烫片刻,再在
清
水中充分
泰山牙枣
2023-12-06
泰山牙枣:泰山牙枣,是泰山独有的土特产品、小吃,
清
代为皇室贡品,泰安三宝之一。其制作方法为选择个头均匀的鲜红枣,放入锅内煮至五六成熟,脱皮晾成半干,待枣的表面自然生出枣霜后,除核,拌上适量淀粉即成。形似饴糖,肉若荔干,香甜可口。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣,
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