马奶酒
2023-12-13
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马奶酒蒙语称“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精度比较低的饮料。做法：将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍。每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，变成马奶酒。
中文名：马奶酒
原料：乳或乳清
民族：蒙古族
传统酿造时间：七八月份
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