搜 索
张集硬面馍
2023-12-20
其主要特色是：采用独特的制作工艺，洁白如雪，层层叠叠，底部微焦，香酥可口，畅销叶县及平顶山周边县区，远销郑州、开封等地。属工艺特色类。中文名：张集硬面馍主要原料：发酵面是否含防腐剂：否主要营养成分：发酵
泰兴花生
2023-08-23
泰兴花生：泰兴花生泰兴花生果泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，为传统闻名的猪、油、酒三大特色之一。在继承传统特色的基础上，泰兴市农科所采用高新技术孵育，成功推广出了泰花一号、泰花二号、泰花三号新品种，具有保持原有品质、大幅度提高产量、趋于优质专用的特性。
舟曲豆花
2023-07-27
舟曲豆花：豆花也可称豆腐脑，一开始源于民间，后逐步成为小吃店的特色品种。豆花就是豆腐花，之所以被称作特色，是因为它的配料不同于一般豆腐脑。一般有花生、香菜、葱、蒜、酱油、紫菜等，富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘，吃起来香鲜可口，同时也有豆腐花的滑、嫩口感，非
秦安甜醅
2024-01-04
秦安甜醅：秦安甜醅秦安甜醅是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。它的制作过程是将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后，淘净煮熟、晾干，在不同的季节，掌握一定的温度，用名酒曲配合发酵约36小时后即可食用。发酵工艺以曲子为主，关键在于掌握温度，发酵时所反应生成的甜醅酒，可谓
孝义湾柿饼
2023-12-25
相传，有位聪明贤慧又孝顺的媳妇，为让老人能常年吃到柿子，自制了美味的柿饼，不嚼即化，味赛蜜饯，且久放不坏。当地家家户户也都效仿她做柿饼孝敬老人，此地便有了孝爷湾的美名。明祟帧年间，商州知府带孝爷湾柿饼进贡。祟帧食后，顿觉甘甜顺喉下
葱油鱼
2023-12-15
葱油鱼：葱油鱼是一道传统鱼肉名菜，鲁菜，苏菜中均有此菜，形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。此菜妙就妙在它的最后一道工序，炒锅入油，扔几颗花椒粒，烧热至冒烟的时候关火，趁热将油均匀的浇在铺了葱丝的鱼身上，这样做出来的葱油鱼，葱香肉美，汤汁入肉，十分鲜美。Maigoo
蒜蓉蒸虾
2023-12-15
蒜蓉蒸虾：蒜蓉蒸虾是粤菜中一道美味的虾类菜品，先处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出，虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片；蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟；准备好蒜泥，葱末，辣椒段；料汁做法：蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上；虾身上放葱末，热油
赤岸豆皮素包
2023-12-03
豆皮素包馅料品种多样，荤素搭配更显美味，如萝卜牛肉，肉质的鲜美、豆皮的松脆。把铁锅加热到一定高温时，现包、现烤、现吃，讲求新鲜，其香、软、清爽之口感，深受食客们喜爱。中文名：赤岸豆皮
陆川猪扣肉
2023-11-23
陆川猪扣肉：选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉，肥而不腻，瘦而不柴，上口即化，不见锋棱；肉香温温润润，含蓄自敛，厚而绵，浓而远，热香袭人，肉味不走半点偏锋；表面酥红晶亮，可谓炉香乍热，法界蒙薰，诸佛现金身的诱惑美味。苏轼有诗可为佐证：扣肉确实是一宝，味美营养价值
潮州鱼露
2023-11-11
当时，饶平拓林湾渔民把加工咸鱼时排出的鱼汁经贮藏、煮制，成为一种美味的调味品，这就是后来的鱼露。现今的鱼露，是以海产杂鱼和江河小鱼为原料，经加盐腌渍自溶，酶解为人体易吸收，具有特殊鱼味的液体，再经提炼、精制而成。鱼