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宁强树叶凉粉
2023-12-24
宁强树叶凉粉：宁强有一样特色美食树叶凉粉，使用有一种树叶叫做凑黄金的树木之叶制作而成，做法是用该树木叶子取下约一公斤(半桶)，放在木桶里用柏树灰开水冲掠，使用擀面杖在桶里不断的搅，将叶子搅化，然后将搅化的叶汁用碗盛好凉凉，成凝固状，就可凉拌食用；凉拌时用蒜、盐
河州包子
2023-11-30
河州包子：河州包子是甘肃临夏（即古河州）的特色美食小吃，以面皮好、馅子考究而驰名，并有包子、合子、角馍之分。其中以馅子外露者为合子，多以糖、核桃仁为馅；形状为三角、半月形而有角者谓之角馍，有糖角子、枣角子、菜角子等；面上捏有褶者为包子。河州包子以牛羊肉和韭菜或
遂川板鸭
2023-12-10
遂川板鸭：遂川板鸭是江西省吉安市遂川县的特色美食，有腊味之王的美称。遂川板鸭品质优良，工艺卓越，采用中国三大名鸭之一的红毛鸭作原料，以腌制、烘烤、晾晒的传统工艺为基础，结合现代科学方法加工而成。吃起来香味浓烈，肉嫩骨脆，味道醇厚，回味无穷，深受食客的喜爱。中文
吴川鱼丸
2023-11-05
吴川鱼丸：你可能去过很多地方，在外面吃到什么牛肉丸，墨鱼丸，香菇贡丸……但是，你始终没办法吃到吴川的特色美食，鱼丸！吴川的马胶鱼鱼丸。鱼丸也是吴川传统菜肴、名宴菜肴之一，但凡宴席，必有鱼丸。吴川鱼丸色白、滋润、细嫩、光滑，嚼起来香滑爽口，口感好、有弹性，而且充
黄花牛肉面
2023-09-28
黄花牛肉面：黄花牛肉面是山东省枣庄市台儿庄区的特色美食。黄花牛肉面主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤，是一种营养健康美食。在我国各地居住的回族人民，每逢喜庆或节日的时候都有吃面的习俗
大福林包子
2023-12-16
大福林包子：大福林包子是包头老字号大福林饭店招牌美食，是包头著名的特色美食小吃之一，被列入包头市非物质文化遗产，还被内蒙古自治区文化和旅游厅和包头市政府评为包头9味美食之一。大福林包子有荤素两种馅儿，标致的18个褶，用香油和鸡汤调馅，里面是碎肉葱花，皮薄汁浓，
糖醋芝麻冰凉粉
2023-12-02
冰凉粉是流行于西南地区的特色美食小吃，各地叫法和做法不同，大部分都是加糖加各种果脯，但铜仁的冰凉粉则是加白醋红糖和芝麻花生碎仁，即糖醋芝麻冰凉粉。其主要原料有凉粉籽、碱水、石灰水、白
覃塘莲藕
2023-11-20
覃塘莲藕是广西一个出名的特色美食，素有藕中之王的美誉，因其藕体鲜嫩、味道清香、口感粉酥而名扬区内外。清朝时成为了朝廷贡品。关于覃塘莲藕，有一个美丽的传说：相传在古时候，贵县（今贵港）有一个望不尽边的池塘，塘中恶龙兴风作
糯米打糍粑
2023-10-30
糯米打糍粑：糯米打糍粑是浑南张家界的特色美食。在土寨苗乡，普遍流行着一种过年打粑粑的习俗。粑粑，有纯糯米做的，有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有包米与糯米拌和打成的。此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称脱粑。有些爱讲究
芷江鸭
2023-12-02
芷江鸭：芷江鸭是湖南省怀化市芷江侗族自治县的特色美食小吃，以其色、香、味俱全的特点驰名中外，是一种传统的风味名肴。芷江鸭选用放养麻鸭为原料，放入多种天然香料，采用侗乡传统工艺精制而成，主要制作原料有芷江麻鸭、油、姜、辣椒、葱、大蒜、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、盐、米
高州盐焗鸡
2023-11-04
高州盐焗鸡：盐焗鸡,成为特色美食，起源是高州市一条郊外公路边的司机饭店。这条名叫石仔岭的公路每天有南来北往的很多跑长途的司机，他们大多数都会在那里下车吃饭。饭店为了招徕顾客，在饭菜上狠下功夫。其中有个叫太子的年轻人头脑灵活，他发现过往的司机吃饭多数要求是上菜快
老君烧鸡
2023-12-19
老君烧鸡：老君烧鸡是河南省郑州市巩义地区的著名特色美食，被誉为中原名吃，也是郑州一道中华传统风味菜肴。老君烧鸡选料考究，做工精细，其执着方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成，汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。做好的烧鸡汤老味全、造型美观
化州香油鸡
2023-12-11
化州香油鸡：化州香油鸡，是广东省茂名市化州地区的特色美食。化州香油鸡精选农村山地圈养的走地阉鸡为主要食材，配以独特的化州香油制作而成。香油制作材料有蒜蓉、陈皮、八角、桂皮、丁香、川芎、白芷、沙姜、盐、香菜、生抽、麻油，花生油等。做好的化州香油鸡皮脆肉嫩，吃起来
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